就在后厨里一片忙碌的时候，王大姐突然从外面跑了进来，有些紧张地说道：“洪昌，客人来了，主任说你可以开始做菜了。”

　　“嗯！”

　　刘洪昌神色一正，点头应了一声，然后便走到灶台前热锅烧油。

　　其他人看到刘洪昌开始做菜了，纷纷侧目不已，有些担心刘洪昌能不能完成这个任务。

　　要知道，这事可关系着他们所有人的切身利益，如果刘洪昌能让贵客满意，那他们至少也能沾点光。

　　很快，在他们的密切关注下，第一道菜出锅了，一股鲜香麻辣的味道，也在第一时间钻进了他们的鼻子，让他们冷不丁打了个激灵。

第399章 这菜不简单啊！

　　“夏总，您先坐会，菜马上就好！”

　　姚国发一脸恭敬地站在一名梳着大背头、穿着中山装的中年男子身边，有些讨好地笑道。

　　“姚主任，你有心了，对于你们二食堂的饭菜质量，我还是信得过的，以后继续努力保持，争取让广大群众都吃得满意，我这会还有点事，就不打扰了。”

　　夏治民瞥了姚国发一眼，嘴角噙着一丝笑意，声音沉稳有力。

　　“别啊！夏总，您难得过来一趟，我们就盼着您能给我们指导一下呢！您放心，菜很快就能端上来，绝对不会耽误您多少时间。”

　　姚国发急忙开口恳求道。

　　这要是不知道刘洪昌有那么好的厨艺，那他肯定巴不得快点送走夏治民，可现在明明有一个表现的好机会，他怎么可能甘心错过。

　　夏治民眉头一蹙，没有接话。

　　他以前是在市物资供销社里当副手，对于餐饮行业的了解也不是很深。

　　自从他前不久调任市餐饮服务公司成为一把手之后，为了摸清楚下属各个食堂、饭店、酒店的真实情况，他便决定亲自下来走访，进行实地考察。

　　可是，他每到一个单位，都会被请求尝一下饭菜，而且全都是做的川菜，吃得他都快吐了。

　　没错，他是川人不假，可他从小却是在绍兴外婆家长大，最喜欢的还是浙江菜系，特别是外婆做的虾油鸡和东坡肉，是他最难以忘怀的味道，自从二十多年前，外婆去世以后，他就再也没有吃过那种味道了。

　　不过，虽然他不太喜欢吃川菜，可人家都已经准备好了，他也不好拒绝这份好意，而且，他也担心自己说出喜欢吃浙江菜之后，会让下属的职工投其所好。

　　要知道，这边可是北方，不说有没有会做浙江菜的厨师，仅仅就是那些鱼虾蟹等食材就很难弄到。

　　他可不想为此让下属的单位大费周章。

　　更何况，就算有人能做出浙江菜，那也不可能做得出外婆的味道，那他又何必去说呢！

　　“姚主任，你就别为难夏总了，以后有机会再说吧！”

　　这时，站在夏治民另一边的陈学军笑着说道。

　　他是市餐饮服务公司的办公室主任，在这段时间的走访当中，他也大概摸清楚了夏治民的饮食习惯。

　　虽然他还不知道夏治民最喜欢吃什么菜，可一定不是川菜。

　　不过，他和姚国发并没有什么交情，因此也没有去透露这个事情，只是帮着夏治民解围。

　　“这…”

　　姚国发听到这话，顿时不知道该怎么说才好，他可没那胆子去为难夏治民。

　　就在他急得有些冒汗的时候，突然，一阵脚步声从后边传来，然后便闻到一股十分诱人的香辣味。

　　他心里猛地一喜，急忙扭头看去。

　　“主任，主任，菜好了！”

　　王大姐端着托盘匆匆走到姚国发面前，急声说道。

　　“快，快放到这桌上。”

　　姚国发看着托盘上那盘色香味俱全的回锅肉，急忙伸手指着前边用屏风隔开的一张桌子吩咐道。

　　“哎！”

　　王大姐点头答应一声，然后便迅速朝那张桌子走去。

　　“夏总，您看这菜都做好了，您就赏脸尝一尝，给我们提点意见吧！”

　　姚国发扭头看向看向夏治民，一脸期待地说道。

　　“夏总…”

　　陈学军闻言，马上凑到夏治民旁边低声喊了句，想要询问夏治民要不要他出面拒绝姚国发。

　　夏治民摆了摆手打断了陈学军的话，眼睛一直盯着那盘回锅肉，脑海里满是那种诱人的香气。

　　陈学军见状，急忙给了姚国发一个眼色，然后上前几步拉开椅子，请夏治民过去坐下。

　　姚国发微微一愣，然后猛地感到一阵大喜，连忙上前拉住王大姐，低声交代道：“伱赶紧回去后厨跟洪昌说一声，让他千万要用心做，以后咱们二食堂能不能有个好的发展，就看这一回了。”

　　“哎，好好，我这就去！”

　　王大姐听到事情这么重要，顿时捣头如蒜地答应下来，然后匆匆跑回了后厨跟刘洪昌转达这些话。

　　与此同时，夏治民已经坐在了椅子上，拿着筷子夹起一块回锅肉放进嘴里仔细品尝着。

　　说来也是巧了，这段时间他吃川菜都快吃吐了，因此也对川菜有了一些比较深入的了解。

　　就像这道回锅肉，看似简单，其实很有讲究。

　　首先得将猪肉去除腥味，然后以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。

　　因为久蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，使得猪肉原味不失，肉质色泽红亮、肥而不腻，味道咸鲜回甜、鲜香微辣。

　　其烹饪过程特别考究火候，多一分则老，少一分则腻。

　　他一边咀嚼着，一边在脑海里拿之前吃过的回锅肉进行比较，最终发现无论是哪方面，都远远不如他此刻吃着的回锅肉。

　　那种感觉，就像是一个人十年如一日吃着糠咽菜，突然有一天吃到鲍鱼龙虾一样。

　　吃着吃着，他忍不住微微点头，露出一丝陶醉的神情。

　　陈学军看着夏治民的反应，心里顿时感到一阵诧异。

　　要知道，就算是宁州市里最大也最有实力的宁州大饭店，做出来的川菜也没能让夏治民露出这陶醉的神情，怎么到了这个小小的国营二食堂，就破例了呢！

　　难道说夏治民不是不喜欢吃川菜，而是那些厨师的水平都不够？

　　这一刻，他突然有些怀疑自己是不是弄错了夏治民的饮食喜好，心里不禁有些紧张起来。

　　身为市餐饮服务公司的办公室主任，要是不能连夏治民这个顶头上司的饮食喜好都搞不清楚，那他这个办公室主任也就当到头了。

　　于是，他趁着夏治民再次动筷的时候，急忙凑前去低声问道：“夏总，您之前不是说对这川菜不感兴趣吗？”

　　“呵呵！小陈，你自己尝尝就知道了！这菜不简单啊！”

　　夏治民轻声笑着说了一句，然后便自顾自地接着品尝起来。

　　陈学军微微一愣，然后急忙拿起筷子夹了一块回锅肉放入嘴里。

　　下一刻，他眼睛猛地一瞪，心里满是难以置信的感觉。

　　这…

　　这也太好吃了吧！

　　跟这道回锅肉对比，他之前在宁州大饭店里吃的回锅肉，简直就像是猪食。

　　怪不得夏治民会是这个样子呢！

　　像这样好吃的川菜，哪怕是天天吃，顿顿吃，那也完全吃不腻啊！

　　看来，这次还真让姚国发给捡着大便宜了。

　　他在心里悠悠一叹，扭头看了眼正在旁边小心翼翼陪着的姚国发，眼神中多了几分亲近。

　　身为市餐饮服务公司的老员工，他可是非常明白一个厨艺高超的大师傅有多么重要，至少以后市里有什么接待任务，都不用那么担心了。

　　姚国发看到夏治民脸上露出的陶醉神情，心里顿时感到有些激动不已，深知自己这次真是赌对了。

　　要不是担心会打扰到夏治民品尝美食，他都想直接放声大笑。

　　同时，他更是庆幸自己以前没有怎么故意针对刘洪昌，一直都维系着那份师兄弟情谊，不然今天哪有这么好的机会。

　　就在他想着应该怎么跟刘洪昌再加深一下感情的时候，第二道经典川菜麻婆豆腐也端了上来。

　　夏治民拿起勺子盛了一点放进嘴里，只觉得满口都是麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥，顿时就让他情不自禁地开口喊了一句。

　　“好！”

　　姚国发听到这话，瞬间就笑得跟朵菊花似的。

　　随后，一道道经典川菜接连被端上桌，等到最后一道东坡肘子被端上来的时候，夏治民和陈学军都已经忘了自己来的目的，只顾着不断往嘴里夹菜，浑身都吃出了一身大汗。

　　不一会，东坡肘子也被吃得一干二净。

　　夏治民回过神来，看着满桌的空盘子，老脸不禁一红，有些尴尬地说道：“姚主任，不好意思啊！你们这的饭菜实在是太好吃了，我们一时忍不住都给吃完喽！”

　　“是是是，姚主任，真是不好意思，你看下这些菜总共需要多少钱和票，我这就拿给你！”

　　陈学军听到夏治民的话，心里咯噔一下，急忙开口附和道。

　　说着，他便从口袋里掏出钱和票递给姚国发，可不能让人觉得他们下来视察就是来蹭吃蹭喝的。

　　“哎，不用，不用，这本来就是做出来让你们品尝的，只要夏总和陈主任能帮忙提点意见，那就是对我们最好的帮助了。”

　　姚国发见状急忙摆着手拒绝道。

　　他傻了才会去收这个钱呢！

　　为了让夏治民和陈学军安心，他再一次强调了这次是请他们来帮忙试菜，而不是特意请他们吃饭。

　　“提意见可以，但是这钱也得给！”

　　陈学军没有去看夏治民的反应，直接把钱和票都塞进姚国发的手里，一脸不容拒绝地说道。

　　有些事情，该避讳的时候就应该避讳，免得因小失大。

　　而且，这点小钱对于他来说也不算什么，只要能保住自己的位置，让夏治民满意，那他分分钟都能从其他地方捞回来十倍百倍的好处。

　　果然，当他说完话坐回椅子上的时候，很明显能看到夏治民脸上露出一抹满意的笑容。

　　“这…不用，真的不用了！”