正琢磨着呢，就听到外头传来阵阵叫卖声：“活鸡活鸭有人要么？自家养的活鸡活鸭，还有腌好的青皮鸭蛋，有人要么？”

叫卖声几乎是贴着自家窗户底下响起来的，不过人家也不是专门对他们说的，谁叫他们正好住在一楼呢？想要让楼上几层的住户听到声儿，可不得凑近点儿吆喝？

唐红玫瞧了眼打着小呼睡得喷香的胖儿子，小心的帮他掖了掖被角，起身推开房门：“妈？”

“我先去买肉，有事儿回头再说！”唐婶儿连菜篮子都顾不上拿，抓了用帕子包的钱，就往外头冲，眨眼间就不见了踪影。

已经是腊月了，肉类又成了最抢手的商品，偏偏今年取消了任务家禽，以至于肉店的供应反而不如去年了。唐婶儿本人就是个无肉不欢的主儿，早先是没法子，才不得不忍着馋，现在家里负担少了，儿媳又有一手极好的卤肉手艺，她早就忍不住了。

至于鸡肉适不适合做卤味，完全不在她的考虑之中，毕竟是肉都好吃，不卤就炖着吃、煮着吃，就算剁碎了添点儿菜包饺子，那也比天天萝卜白菜来得有味儿。

见婆婆撒欢一般的冲出了家门，唐红玫失笑不已。结果还不到一会儿工夫，楼上就传来急速奔跑的声儿，紧接着不停的有人冲下来，嘴里还嚷嚷着叫别人跑得慢些。

“前两日有人卖活鸡我就没赶上，我家小孙子闹了一天一宿，今个儿非抢到不可。”

“慢些慢些，不然你先去，回头匀我一半？”

“哎哟你们可真能耐，这老胳膊老腿儿的，早知道该让我儿媳下来的……慢点儿！急个啥！”

急个啥？当然是急着买肉了。

机械厂的福利是真的好，今年又涨了一回工资，哪怕是普通的车间工人，到手的钱也不少。当然，要是买像电视机、缝纫机一类的大件，那多半是出不起的，可只是趁着过年多买两斤肉，绝对没问题。

唯一有问题的是，菜农带来的鸡鸭少得可怜。

差不多就是楼上的大妈大婶冲下来的同时，唐婶儿乐颠颠的拎着两只鸡进了楼道里，见唐红玫一脸好奇的瞅着刚从楼上下来的这群人，顿时更乐呵了：“慢些跑，我特地留了一只鸭给你们。”

因为腿脚不好而落在人群最后的周大妈听了这话，索性不跑了，扶着墙在二楼到一楼中间的小平台上直喘气，有一会儿后才慢腾腾的往下挪，边挪着还边嘟嘟囔囔的抱怨道：“你倒是帮我买点儿呢，看着吧，今个儿我家小孙孙又得哭一场。”

“我家大孙子也哭呢，天天哭。”唐婶儿并没有任何不好意思，无视自家孙子还是个屎尿不知的小婴儿，而对方的小孙孙已经四五岁了。她只拎着还在拼命挣扎的鸡就进了家门，还不忘招呼周大妈，“进来坐啊，保不准等下又有菜农来了呢。”

他们这栋家属楼离大门近得很，又是在一楼，只要菜农过来了，多半都会凑近嚷嚷一嗓子，所以这么说也没错。

周大妈估计是跑得太急了，又心知这回肯定赶不上，还真就跟着进来了，仔细瞅了瞅唐婶儿手里拎的肥母鸡，没好气的道：“又叫你赶上了，早知道当年我就该挑一楼的。”

“五楼好，五楼敞亮啊，衣服晒在阳台上，不愁照不到太阳。也没人在你脑袋顶上跑来跑去的，多舒坦？”唐婶儿笑眯眯的安慰着，又保证说，“下回，下回我帮你买下，你仔细说说你想要点儿啥？”

见这俩又聊上了，唐红玫索性接过了婆婆手里的肥母鸡，拿去厨房收拾了。她到底是乡下出身的，除了不精通农活外，旁的家务事全都一把抓，区区杀个鸡而已，简单得很。

唐婶儿不过就是跟老姐妹聊了几句，回头就发现俩母鸡都惨遭毒手，变成了白条鸡。

“红玫你打算咋收拾？”唐婶儿琢磨了一下，她挺想吃卤味的，就是以往鸡肉比猪肉难买多了，所以也没吃过卤的鸡肉，不知道好不好吃。

这唐婶儿是不清楚，唐红玫却记得梦境里那看着就叫人口齿生津的卤鸡爪，她早就想试试看了，可惜鸡肉难得，鸡爪更是得碰运气的。

对了，还有卤鸡翅。

快速琢磨了一番，唐红玫有些可惜的说：“其实鸭子比鸡更好，鸡多半都是卤鸡爪和鸡翅的，鸭的话，可以卤鸭头、卤鸭舌、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭心……”

关键是，不同的肉类需要的卤水是不同的，她倒是记得一个卤鸭头专用的卤汁配方，也能用在鸭脖、鸭舌等等上头，就是不大合适卤鸡翅、鸡爪。

再看唐婶儿，一脸怀疑人生的表情，只因在她的观念里，鸡肉比鸭肉好吃太多了，怎么……

“我去跟人家换！”唐婶儿正要去拿白条鸡，忽的又临时改了主意，“不对，我可以拿鸡肉跟人家换鸭头啥的，能换不少呢。”

就算这年头哪家都不愿意浪费任何一丁点儿的肉类，可像鸭头、鸭舌之类的，完全是属于食之无味弃之可惜的，假如用鸡肉换的话，估计能换不少，外加还有可能传出唐婶儿疯了的谣言。

唐婶儿才不在乎这些，拿菜刀快速利索的切了不少鸡肉，拿了个大搪瓷盆装上，雄赳赳气昂昂的出了家门。

……

这天下午两点多，当上早班的人回家时，还隔着大老远的，就听到家属楼里哭声一片，全是小孩崽子们扯着嗓子尖利的哭声，基本上就是属于那种一听就知道雷声大雨点小的哭闹声。可就算这样，当爹的也心疼啊。

许学军倒是没啥反应，主要是他家胖小子是爱哭，可一般都是饿了渴了或者尿了拉了才哭。等走近一些了，闻着空气里既熟悉又好像有些陌生的卤味香儿，他悟了。

原来是自家媳妇儿和亲妈又在造孽了……

可不是造孽吗？

别说小孩子们了，就连大人们闻着这浓郁悠远的香味儿都忍不住想起早些时候被卤肉支配的恐惧。其实吧，卤肉不可怕，最可怕的是闻得到吃不着。

周大妈就在家里拿出浑身解数安慰她的小孙孙：“你唐奶奶明年要开个小铺子，卖卤肉，到时候奶奶给你买，叫你一次吃个够！”

小孙孙并不信，仍然又哭又闹的，直嚷嚷着现在就要吃。

这才刚改革开放呢，周大妈也是个人精，就算知道老姐妹的考量，也明白这种事情不急于一时。没见现在做买卖的，主要还都是乡下菜农吗？再就是裁缝一类的技术工。真正倒买倒卖的人是有，可谁还不是偷摸着来的？闷声发大财的道理谁都懂，再一个，谁也不愿意在这小县城里当出头鸟。

正犹豫着呢，周家的门被敲响了。

唐红玫拿了个搪瓷缸子站在门口，就算那搪瓷缸子盖着盖儿呢，那股子勾人的香味儿还是顺着缝隙飘了出来，叫人忍不住抽了抽鼻子，狠狠的吸了一大口气。

“周大妈，我妈叫我拿过来给您尝尝味儿，回头记得来我家说说有没有吃头。”

“好好好好好……”

这一连串的“好”并不是周大妈说的，而是她家那才四五岁大小的小孙孙。那孩子也是个人精，盯着唐红玫手里的搪瓷缸子，口水都快下来了，可他这会儿却不闹了，只一叠声的帮着答应，还催促道：“奶你接着啊！奶你小心着点儿，可别洒出来了！”

见自家奶接了搪瓷缸子，小屁孩儿拍着胸口保证道：“姨你先回去，等下叫我妈洗干净了，我给你送回去，我知道你家住哪儿！”

唐红玫忍着笑点了点头，跟周大妈打了个招呼，就下楼去了。

周大妈以为，这下总算是能安生了，殊不知，有些东西吧，你不吃还好，吃过了绝对更想吃，想得挠心挠肺的，做梦都想再吃一回。

可惜，也就只能做做梦了。

不单是周大妈家，但凡是跟唐婶儿交情好的人家，或多或少都送了些。东西肯定不多，基本上也就是够尝尝味儿，让大家知晓一下唐红玫的手艺究竟有多好，顺便也为年后开店打下基础。