里头就是那五万块存款。

　　蔡姑父和她解释了句，之所以没存定期, 是因为最近会有花费。

　　他已经托了两条线在帮忙打听珠宝、古董了。

　　有信儿会给他拍电报的。

　　蔡丹自然很高兴。

　　蔡姑父没多待就走了。

　　蔡丹看着自己的存折，决定去屠宰场买肉去。

　　挣了这么多钱不给家里买点肉太说不过去了。

　　虽然家里有肉，但不是她买的啊。

　　而且她想奢侈一把, 炸些小酥肉。

　　平时当零嘴吃或者炖菜、炒菜都可以用。

　　不能想了, 要留口水了。

　　顺便买点猪下水和猪血，回来做毛血旺。

　　再买两斤羊肉，冬天吃羊肉最补了。

　　反正有钱，都买！

　　因为要买的有些多, 蔡丹特意找了个背篓。

　　然后背着半筐肉和骨头回来了。

　　对！她又临时加了半扇猪排骨。

　　就是这么壕！

　　因为她买的太多，飞哥还以为她提前买年货了, 念叨着太早了, 能留到过年么。

　　她笑笑没解释。

　　“三妹, 你咋买这么多啊！”蔡四嫂、蔡五嫂都被蔡丹大手笔惊住了。

　　“挣钱了么，庆祝一下。”蔡丹这么大方的说出来也是因为俩嫂子都知道了。

　　俩哥真的是绝世好老公, 回去就坦白了。

　　俩嫂子非常感谢她。

　　“那也留点让我们买啊。”蔡四嫂假装不满的说道。

　　“等这些吃完了, 你们再买呗。”蔡丹不攀比这个。

　　她买是因为她爱吃。

　　蔡丹将猪下水先扔外头, 用血埋起来，隔绝血腥气。

　　毛血旺一时半会吃不了。

　　她需要现发豆芽，等能吃了得几天了。

　　好在选择这么多, 可以吃别的。

　　将排骨切下来三段，用来炖酸菜冻豆腐。

　　其他的也放到外边去。

　　还有羊肉，留着以后炖萝卜。

　　冬吃萝卜夏吃姜嘛。

　　“这么多五花肉，要做什么？”蔡五嫂见她将足有五六斤的五花肉全部清洗了，忍不住问道。

　　“做个好吃的，你们等着吃就好了。”蔡丹卖了个关子。“那俩包子睡觉呢？”

　　要不然可不会那么安静。

　　蔡四嫂走过去帮忙，“嗯，糖包能睡，肉包也跟着睡了。”这睡觉也能传染呢。

　　蔡五嫂已经把锅灶烧起来了。

　　蔡丹赶紧说，“这肉得稍微腌制一下。”转而又说到，“烧吧，把肉皮熬了，做肉皮冻。”

　　很快准备工作全部搞定，开炸。

　　“得回咱娘不在家，要不然心疼坏了。”蔡五嫂啧啧。

　　“所以咱得快点！”蔡丹可不想被唠叨，“五嫂，火小点，中小火就行。”

　　油温可以了，蔡丹将挂上面糊的五花肉快速的放进油锅。

　　不一会，香味就飘出来了。

　　也不知道是俩孩子该醒了，还是被香味勾醒的。

　　“我去看！”蔡四嫂眼疾手快往灶台扔块大的木头块，能烧好一会，拍着手进了屋哄孩子去了。

　　不一会将糖包抱了出来，“饿了。”

　　“五嫂，你去喂孩子吧，我自己能烧。”蔡丹可不敢让她抱着孩子烧火，出危险咋整。

　　六斤半五花肉全做了，做了整整一大盆小酥肉出来。

　　“咱们先尝尝。”作为厨师，蔡丹当仁不让。

　　一下抓了两块，油炸刚出锅就没有不好吃的道理。

　　“好吃，可香了！四嫂、五嫂，快来尝尝。”蔡丹觉得她在实话实说，一点没有自卖自夸的成份。

　　“裹成面还真不错，学到了。”

　　俩嫂子显然也挺满意的。

　　蔡丹吃了两块不吃了，要把油舀出来。

　　舀出来还不算，还得过滤一下油渣渣。

　　因为小酥肉挂面糊，所以油里沉淀物很不少。

　　这里就有个小窍门，往热油里放水淀粉。

　　就能把油渣渣吸附在一起。

　　这样油又干净了，可以炒菜用了。

　　“还真神奇啊，三妹你咋会的。”蔡五嫂惊讶的不得了。

　　“看报纸，里头有写。”这自然是瞎鸡扯的。

　　抬手看看时间，“娘该回来了，现在炖酸菜有点晚了。”

　　“不是有俩菜了，皮冻和炸肉，还做啥？”蔡四嫂觉得够吃了。

　　蔡丹不舍得自己的小酥肉啊，“可不能敞开吃，我还要留一些呢。”

　　要是让敞开吃，再来半盆他们也能吃的下去。

　　“我炒个土豆丝吧。”这个快。

　　“那我把馒头蒸上吧。”蔡四嫂也觉得时间差不多了。

　　把儿子放屋里，小跑着去拿了馒头。

　　这些馒头都是熟的，只不过放到外头冻得能当石头了。

　　好在过过热气就能吃，很方便的。

　　馒头刚放进锅里，蔡丹这边刚把土豆丝和红辣椒切完，蔡母和蔡五哥就回来了。

　　蔡丹的小酥肉少不得又被抓了两把。

　　她赶紧让五嫂分出四分之一，其余的锁碗架子里，要不然你抓一把我来一把的，怕上不了桌就没了。

　　将土豆丝炒好，蔡四哥也回来了，真会赶点。

　　那就放桌子摆碗筷吧。

　　“这个炸肉真好吃！”蔡五哥一口气吃了三块。

　　“这叫小酥肉。”蔡丹纠正道。“做法很简单，味道却是不错。四哥你赶紧吃两块，要不没了。”

　　不是她偏心，她们除了蔡四哥之前都尝过小酥肉了。

　　蔡四哥回来的太晚了就没吃着。

　　他还没五哥脸皮那么厚，一个劲的夹着吃。

　　蔡四哥咬着馒头连连点头，“我吃了，是不错，以后可以常做。”

　　“可别了，家里的油不够你嚯嚯的。”蔡母哼了声。

　　蔡丹吐吐香舌，低头啃馒头。

　　以后肯定还是会做的。

　　蔡丹吃的差不多，“四哥，你最近还在和赵老师改图纸呢？”

　　“嗯呐，老师又有了新思路，这回布局更合理。”蔡四哥显然也很有兴趣。

　　蔡丹自然也希望图纸精益求精的，“是么，那他不走了？”

　　“年前会回去一趟，老师说了他还会回来的，他要亲自参与这栋新楼的建造，如果有机会，他也希望我也可以全程参与。”蔡四哥有些遗憾。

　　因为他要去上大学，即使省内，也没办法总回来的。

　　“卫老师他们回京城是因为京大给发邀请函了，赵老师没收到么，他想留下就留下么？”蔡丹有点不理解。

　　蔡四哥愣了下，摇摇头，“老师没说这个，我也不懂啊。”

　　蔡五哥叹口气，“楚老师他们也要走了。倒是白老师她们要在这儿等成绩，一时半会不会走。”

　　“等他们都走了，实验室就停摆了。”蔡丹看着蔡五哥，“你也要去上学的。”

　　蔡五哥挠头，“其实做实验挺有意思的，我还没玩够呢，要是姑父能把实验室弄到京城就好了。”

　　“你快别瞎想了，到了学校好好学习。”蔡母训道。