王翠芬见她的嘴仿佛河蚌一样，紧的很，就是不说上班的地方在哪，那脸色眼瞅着就要变了。

　　“娘，我突然想起来，不请假其实也没事，我们食堂松的很。”

　　赵玉兰没法子只能编个瞎话骗她。

　　她们食堂的主任已经对她有意见了，就因为她请了几天假，她这要是再不请假，她都不敢想，她这个来之不易的工作还能不能保住。

　　“不用请假？”

　　王翠芬狐疑的瞅着她，显然不相信。

　　“还是让你娘去一趟吧，人家食堂是单位，是有规矩的，松归松，但你不能不把人单位不放在眼里。”

　　周老抠年轻的时候是在柜上当账房的，知道规矩。

　　赵玉兰迟疑了一会，想着她公公人抠搜，但不碎嘴，

　　“爹，要不你去吧，我怕娘在外面摸迷路了。”

　　“行。”

　　周老抠点了点头，王翠芬见这个儿媳妇这样怕她去她单位，就知道这里面肯定有猫腻，她也不说话，算是默认了，等赵玉兰说了地址后，她牵着猫蛋，嘴上说是找张美娟拉呱去。

　　实际上，是把出门的周老抠拦住了，牵着猫蛋，还有跟屁虫似的张美娟和秦银环，四个人往赵玉兰单位冲去了。

　　“爹，你咋又回来了？”

　　赵玉兰看到公公去而复还，再联想下刚刚迫不及待去找人唠嗑的婆婆，她顿时感觉坏了。

　　等王翠芬从赵玉兰单位回来后，整个人别提多高兴了，那嘴角的笑压都压不住，嘴里还哼着小曲，把赵玉兰看的身子冰凉冰凉的，她试探的问她，

　　“娘……你咋现在才回来啊？”

　　“你们食堂里的人都挺热乎的，硬拉着我说话。”

　　王翠芬真是想不到，她这个儿媳妇也太能编了，还说自己是城里人，就那样瞧不起自己农村人的出身吗？

　　赵玉兰脸上的神色顿时不自然了起来，

　　“这样啊，你和她们都说啥了啊？”

　　“没说啥，随便唠唠家常。”

　　王翠芬就是故意不告诉她，让她难受去，说完话后，提着两个用草绳子拎回来的猪蹄，打开炉子，把猪蹄扔了进去。

　　赵玉兰见她买猪蹄了，看了看自己的脚，心里这才好受一点点。

　　没一会儿，猪蹄从炉子里拿出来的时候，已经黑乎乎的了，猪毛全都被烧没了，王翠芬这才围上围裙，手脚麻利的用刀子刮猪皮上的黑渣。

　　然后再跑到下面用水冲了冲，在案板上啪啪啪的剁成小块，一个猪蹄留着炖汤，一个猪蹄用来红烧。

　　炖汤的瓦罐是张美娟家的，她家有三四个哪，都是她那个当厨子的公公偷公家的。

　　把瓦罐刷干净，洗好的猪蹄，一碗黄豆，葱，姜，全部放进去，倒满水，然后盖上盖子后，就放在一旁了，家里就一个炉子，蒸饭和炒菜要一样一样的来。

　　黄豆炖猪蹄要炖一下午，晚上吃，等她做完中午饭，再放到炉子上炖。

　　炉子里刚刚被她用火钳夹了两块蜂窝煤，里面正在烧着哪，她把铁锅放在了上面，从碗里舀了一勺子油，把家里的白糖放进里面熬糖色，等熬的差不多焦红的时候，就把剁好的猪蹄倒进了里面。

　　翻炒一会儿，等每块猪蹄都粘上糖色后，这才继续往里放盐和葱姜，再继续煸炒入味后，倒进烧开的水和酒，就盖上盖子。

　　这个年代的猪都是地道的土猪，一年才出笼，生长时间够，吃的是猪草啥的，肉质肥美，没有腥臭味，不像后世的猪大多吃饲料，长的飞快，虽然几个月就能宰杀了，可那肉吃起来压根就没有肉味，有的时候，处理不好，还有一股骚味。

　　就像这猪蹄，不需要加多余的香料，加香料反而会破坏它本来的香味，加点盐是最好的法子，还没一会儿，香味就飘的整个大杂院哪都是的了。

　　这猪蹄是她和张美娟回来的时候，碰到有人问她们要不要肉，她们跟着他来到一个小巷子里，那里有个挎着菜篮子的大姐，见她们来了，掀开了篮子一角让她们看。

　　张美娟要了一块后腿肉，秦银环要了一块猪肝，她要了俩猪蹄。

　　回大杂院的路上，听张美娟说，那些卖肉的八成就是在肉食品厂上班的人，那些肉块头都巴掌大小，也不知道他们用了啥法子带出来的。

　　王翠芬不知道，此时肉食品厂正因为少了俩猪蹄，还有猪肝啥的，正闹的整个厂子都不得安生。

　　今天晌午，张美娟家用买来的肉炸肉丸子，秦银环卤猪肝，旁人打大杂院门前过，都要探头探脑的往里瞅瞅。

　　“你们这仨家，今个是咋了，咋吃这么好？”

　　在自家门口择韭菜的刘大娘闻着这三家做饭飘来的香味，咽了口唾沫，羡慕的不行。

　　“家里还剩点肉票，刚好供销社有肉，就买了点回来，刘大娘，待会丸子炸好了，给你送点肉丸子吃。”

　　张美娟一手的面糊，左手挤丸子，右手用筷子夹着放到油锅里炸，她家因着她那个公公的缘故，家里吃的油啥的都比旁的人家宽松点。

　　这就是家里有个厨子的好处，不止她公公一个人拿，当厨子的都多多少少的往家里弄点，食堂主任也都是睁一只眼闭一只眼，只要不太过分就行。

　　刘大娘幸好在下面，看不到上面的王翠芬在做猪蹄，要知道一只猪也就四个猪蹄，这可是供销社的紧俏物，没点关系很难买到。

　　有的都是被这个领导托关系订了，那个领导打招呼了啥的，偶尔运气好，也能捡漏，碰到一只两只的，不过很难。

　　等铁锅里的猪蹄的酱汁收的快差不多了，王翠芬又往里面倒了一盆子大叶菜，虽然是一盆子，可一下锅左翻右翻的，就不咋多了。

　　那大叶菜裹上酱汁，也好吃的紧。

　　等差不多了，王翠芬就给猫蛋铲了一碗，放在板凳上，让她蹲在这，尝尝咸淡，她接着烙饼子。

　　只见那猪蹄香味扑鼻，酱汁浓郁，光是颜色瞅着就极有食欲，等到吃的时候，一点都不腻。

　　猫蛋端着碗，先不由分说的往爷爷周老抠嘴里塞了一大块，又往奶奶王翠芬嘴里塞一大块，王翠芬起先不肯吃，猫蛋不愿意，说啥也要让她吃，她这才啃了一块。

　　老两口看着这样懂事的猫蛋，心里被提多喜欢了，比吃一大锅猪蹄还要好。

　　坐在客厅脚上都是燎泡的赵玉兰光闻到这香味，就馋的心毛脚乱的，老三周卫丽，老四周卫东都缠在她身上，一个劲的说着饿，眼神不约而同的都看向门口。

　　最后实在受不了了，就站在炉子旁，使劲闻香味，看到里面那个猫蛋正在啃猪蹄，她们哒哒的跑过去就站在她面前，看着她啃的那叫个香，口水横流。

　　“大姐，这猪蹄好吃吗？”

　　周卫东的眼神黏在了猫蛋手中拿着的那块猪蹄上。

第18章

　　“好吃，特别香，软糯的很，一咬就爆酱汁。”

　　猫蛋就像是故意馋她们似的，慢吞吞的啃着。

　　周卫东昨个一天没吃东西，晚上就垫吧了她妈给的半块窝窝头，今天早上又没得吃，早就饿的咽口水充饥了，此时看着那猪蹄，都想扑过去啃，更别提猫蛋还形容的有多好吃。

　　他现在看着她手上的酱汁，馋的都想凑过去舔舔。

　　“大姐，有多好吃啊，这是啥味的啊？”

　　老三周卫丽蹲了下来，瞅着板凳上碗里剩下的猪蹄，忍不住嗦手指头。

　　“去一边玩去，没见我在这烙饼子的吗，碍事的慌。”

　　王翠芬挥挥手，嫌他们在这了。

　　老三想动手抢一块猪蹄塞进嘴里，抬头瞅了瞅一脸凶样的王翠芬，顿时没有那胆了。

　　“奶，我们也想吃猪蹄。”

　　周卫东想吃猪蹄，卖乖的冲王翠芬喊了声奶，可王翠芬才不吃他这一套哪。

　　“去去，你们吃啥吃，今天没你们的饭，那猪蹄不是你们吃的东西。”

　　这俩小的在城里隔三差五的就能吃上肉，猪蹄算啥好东西，没肥肉都是骨头，就这还一副馋的不行的鬼样子，要和她们的大姐争吃的。

　　真是一点都不懂事。

　　老三老四被赶，他们对视一眼，跑到了在走道抽旱烟的周老抠面前，

　　“爷，我们好饿……”

　　周老抠板着一张脸，瞅了他们一眼，就把脸扭到一旁了，

　　“往饭里放死老鼠，就给我饿着，不饿不长记性，让你们坏种，让你们不学好。

　　我和你们的奶还在这哪，你们就敢这样不干人事，要是我们不在这，你们是不是天天要欺负你们的大姐，往她碗里放脏东西？”

　　昨个晚上周老抠寻思了半宿，这仨个娃不仅往他和老婆子碗里放死老鼠，还往他们的大姐猫蛋碗里放，他们来这的几天，周老抠一直都默不作声的瞅着哪，

　　那个老二卫红年龄在她们仨中最大，心眼也最不好，啥都要和猫蛋比着，吃饭每次都要先看看猫蛋碗里的，猫蛋身子不好，多吃一点好的，那个卫红脸色立马就变，牙尖嘴利的不愿意。

　　上次他买油条回来，这个老二自己吃不到，就怂恿老四周卫东拿缸子砸她大姐猫蛋。

　　猫蛋刚来这，对这不熟，她也不说带着猫蛋一块玩，每次都带着这两个小的孤立他的猫蛋。

　　他那次把她和她妈的衣裳给从家里拿走去卖的时候，才五岁的娃，那眼神藏不住，怨毒着哪。

　　昨个往她们碗里放死老鼠的点子肯定就是那个老二出的，老三老四还小，想不出这样的坏主意。

　　要是他们当初没有留在这，猫蛋要被她欺负成啥样子啊，那个赵玉兰是个偏心眼子，恐怕只会向着老二老三老四，不管猫蛋的死活。

　　这让他们撇下猫蛋，咋放心走啊？

　　“我们没有放……”

　　老三周卫丽饿的实在受不了了，她见二姐还在屋里，就小声的对周老抠说，

　　“死老鼠是二姐放的。"

　　老三知道这样说，她们就能吃饭，啃猪蹄了，她见一旁的周卫东要说话，就瞪了他一眼不让他吭声。

　　等王翠芬把玉米饼子烙的两面都焦黄焦黄的时候，这才用锅铲把饼子从铁锅上铲下来放在馍筐里。

　　“吃饭，吃饭。”

　　猫蛋帮忙端着碗，老三老四更是抢着往饭桌旁搬凳子。

　　赵玉兰忍着脚痛，扶着椅子坐到了饭桌旁，她脚上的那些燎泡越发的大了，上面还抹着牙膏，恶心死个人。

　　王翠芬见她手都没洗，伸手要去抓玉米饼子，连忙把馍筐给端走了，她刚刚那手又脱鞋，又摸脚的……

　　“老三，你去下面给娘湿条毛巾来，让娘擦擦手。”

　　赵玉兰显然也意识到婆婆王翠芬嫌弃她的手摸脚了。

　　老三恋恋不舍的把目光从桌子中央那盆馋人的猪蹄上收了回来，放下手中的饼子，不情不愿的拿着毛巾飞快的下楼去了。

　　没等老三回来，老四的筷子就迫不及待的伸向盆子里的猪蹄上面了，刚夹起来就被周老抠用筷子打掉了，

　　“这猪蹄你和老三不能吃。”