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七十年代韩小英_分节阅读_第129节
小说作者:落在月亮上的小麻雀   小说类别:重生小说   内容大小:690 KB   上传时间:2023-08-07 22:16:08

  鲁姐愣了一下才反应过来:“两位这边请。”

  韩小英和李伟明停止四下打量, 跟着鲁姐进了里面的包间。

  包间不大,有一扇窗户,挂着蓝色的窗帘,正中一张实木红漆的大圆桌,八张靠背椅,门左侧是放着暖水瓶的餐具柜,旁边墙上钉着几个木质衣挂,再无其他。

  包间布置上没什么新奇,韩小英看完,脱掉身上的风衣挂到墙上,笑着对李伟明道:“李老板,别客气,随便坐。”

  李伟明笑了笑,随意坐到一张椅子上,他出来没穿外套,不过身上的黑衫黑裤黑皮鞋,看着也很有老板气质。

  韩小英挂衣服坐到他对面,见鲁姐还在门口,便叫道:“服务员,麻烦你把菜单拿来看看。”

  鲁姐赶紧把放在餐具柜上的菜单送过来,她太紧张了,感觉舌头都已经麻了,不知这二位要闹哪样,一句话不敢多乱说,生怕找她麻烦。

  韩小英淡淡的看了她一眼,没理会她,低头看着手上的菜单,吉祥的菜单做的很简单,只有荤素分类,而且都是常见的菜。

  不像明和有两张菜单,一张大众菜一张川菜,可能杨红玲还没请到合适的川菜师傅,川菜现在很火,她不可能不动心。

  “服务员,有什么特色菜,麻烦给咱们介绍一下。”李伟明手上也拿着一份菜单,不过他都没抬。

  一旁的鲁姐硬着头皮介绍道:“二位老板可以尝尝我们店的葱爆羊肉,红烧鲤鱼,还有东坡肉都不错。”这是吉祥比较贵的几道菜,肯定错不了,平时她也是这么介绍的。

  韩小英点点头:“那就都来吧,再来个酸辣土豆丝,罗宋汤,烧茄子,酱焖肘子,主食我要京酱面。”

  李伟明:“我要半斤水饺,白菜五花肉馅的,再加一道家常凉菜。”荤素凉热都尝尝。

  鲁姐战战兢兢的,赶紧拿出笔记下来,八菜一汤,这两位一下子点这么多,不会是要挑刺儿吧?!

  “酒来吗?”韩小英问李伟明。

  李伟明摆摆手:“不用,服务员上壶茶吧。”

  “好的,二位稍等,茶水马上就来。”鲁姐说了句,然后拿着记好的单子出去了。

  杨红玲刚给常自在打完电话,见鲁姐从包间里出来了,就要过单子。

  “他们怎么点了这么多?”

  “嗯,多数都是韩老板点的,她都没多问价,拿着菜单直接就点,老板,咋办啊?”鲁姐不敢做主,让杨红玲拿主意。

  “你把菜单送去后厨吧,叫师傅抓紧做,往好了做,茶用我抽屉里的,一会儿泡好了找个稳妥的服务员送进去,你就别管了。”

  刚才她给常自在打电话拿主意,常自在让她不用担心,韩小英还是学生呢不会胡乱的,可能就是来尝尝吉祥的菜,正常招待就行了,千万不要撕破脸。

  杨红玲也不想输了自己的阵仗,打算就按常自在说的做,她不出面,就让服务员好好招待韩小英跟李伟明,当一般顾客对待。

  鲁姐松了口气,老板不让她去那两位眼前晃悠太好了,不怕他们拿她找茬了。

  见来送茶水的服务员换了,李伟明挑了挑眉,拿过白瓷茶壶先给韩小英倒了杯茶水推过去:“你今天怎么这么闲?”十月一都没怎么露面,今天却有兴致请他吃饭。

  韩小英拿过茶杯放到一边,看了眼守在包间门口的服务员:“在家看书看得我头昏脑涨的,就想出来溜达溜达。”

  李伟明低头喝了口茶:“这茶还不错,不是碎茶叶沫子,你家睿睿呢?你怎么没一块带着。”

  “睿睿在家练口琴呢。对了,我听婷姐说阿姨又催你结婚了?”李伟明二十八了,确实该考虑一下终身大事了。

  “我妈哪天不催,我耳朵听出茧子来了。”李伟明一脸不以为意。

  韩小英笑了,没再说什么,服务员端着两道做好的菜进来了。

  家常凉菜跟酸辣土豆丝简单好做出菜快,所以先上来。

  韩小英拿起筷子尝了口酸辣土豆丝,边吃边摇了摇头,这菜厨师的水平一般,土豆丝火候过了,不是很脆。

  家常凉菜还可以,她不太能吃辣,这菜很对她胃口。

  随后葱爆羊肉,烧茄子,罗宋汤,也陆续上来了,只是羊肉太老,茄子没去皮,其他菜韩小英都不想尝了。

  不知道是不是做菜的师傅知道她跟李伟明来了,吓得紧张发挥失常,还是故意藏拙,反正每道菜都不尽人意。

  李伟明越吃脸上笑意越胜,就吉祥大师傅的这厨艺,他真不好恭维,水平太一般了,就是菜单上所有的菜,价格都比明和便宜,而且恰好就便宜那么一丢丢。

  肯定跟姓鲁的有关系,她在明和干了一年多,对明和的菜价一清二楚,杨红玲能准确的掌握明和的每一道菜价并不难。

  而且杨红玲以前去过很多次明和吃饭,肯定是知道自家的菜不如明和,才千方百计的想办法挖明和的厨师。

  想通了这个关键,李伟明就像解出了一道难题,心情非常舒爽。

  一桌的菜都没吃几口,两人的肚子就饱了,韩小英叫服务员结账的同时给她打包。

  在吉祥消费满十八有优惠,杨红玲抹去了她一块钱。

  韩小英放好找回的零钱,跟李伟明带着打包好的菜出了包间。

  见他们一前一后出来了,杨红玲还过来招呼:“吃完了,小英。”

  韩小英走在前头:“吃完了,玲姐,你这店装修的不错。”她说的是实话。

  杨红玲自然也听出来了:“谢谢,以后过来玩吧。”韩小英来没找茬,纯吃饭,那就是顾客,杨红玲这点格局还是有的,态度上诚恳多了。

  “好的,玲姐,你忙着吧,我们回去了。”吃也吃了,看也看了,该回去研究研究接下来怎么办了。

  杨红玲一直把他们送到饭店门外,看着他们进了对面才转身回去。

  肖兰见李伟明回来了,身后还跟着韩小英,她一脸诧异,刚才她没注意李伟明去了对面,也不知道韩小英来了,但是有看见他们从对面饭店出来。

  “小英,你们俩这是探敌情去了?”

  韩小英呵呵笑着:“肖兰姐,你这比喻很形象,我们就是去对面尝菜了,还打包不少回来。”说完她举起手上的塑料袋给肖兰看。

  肖兰看了看:“你们俩可真没少点,这么多菜都没怎动,小英一会儿你带回去吧,不然白瞎了。”

  “我先不急着回去,我给郑家和打个电话,有事儿跟他商量。”

  “把谭雅婷也一块叫来,你不来,她也不来了,你要在这儿,她恨不得天天来,赶紧把她叫来干活,就数她最能偷懒。”李伟明调侃道

  他们四个很长时间没开会了,韩小英电话打完,不过半个小时郑家和跟谭雅婷就到了。

  二楼一号包间。

  一张桌子四个人,分开各坐两边,桌子中间放着壶茶跟几盘水果。

  等着大家坐好,韩小英先开口说道:“店里散客的流量不如从前了,可能很多人都吃腻了明和的菜,就是让我老吃一家我也想换换口味。”

  李伟明低头想了一下,确实,谁经常吃一家的菜都会腻,他借用肖兰的话道:“新鲜事物比较吸引喜新厌旧的人。”

  “对,咱们明和不能一成不变,要想办法时常给客人新鲜感,哪怕同样一道菜,换个做法,感官上也会有很大的不同。”

  韩小英不会经商,但她懂得变通,而且前世供为了儿子上学她在餐馆干过好几年活,耳濡目染的知道一些开饭店的事,加上这一世的阅历,所以她说的头头是道。

  李伟明点点头:“小英你说的对,我该出去转转了,不能一直守着明和。”从去年开饭店,他就没吃过别个饭店的菜。

  郑家和嗯了一声:“你是得多出去见见世面了,京城开不少新饭店,吉祥的菜我之前也找人打包过,吃着确实一般,但架不住便宜,但咱们酒宴这一块他们是比不了的。

  而且我还了解到,吉祥的食材都是在附近的农贸市场进的货,杨红玲是个葛朗台,做生意算计到骨子里,根本舍不得给客人用好食材,每次专门挑便宜的货买,做出的菜肴口感自然一般。长此以往下去,就是再便宜,顾客吃几回也不会再去了。”郑家和一直保持观望的态度也是因为这个。

  韩小英点点头:“咱们明和经得住良心上考验,但收益下降也确实存在着一些问题,咱们不跟吉祥比,他们跟咱们不在一个起跑线上。”吉祥只是在靠噱头赚钱,根本长久不了。

  谭雅婷捏起粒葡萄丢进嘴里:“小英,你有什么好主意就直说,不用跟他废话。”

  郑家和气得抬手在脑门敲了一下:“不是说了,吃东西不要说话,忘了前两天卡嗓子了。”

  “怎么还卡嗓子了?”韩小英关心地看着谭雅婷。

  李伟明也看着她,等着解释。

  “没事儿,就是前天在家里被枣核卡了一下,把他给吓够呛,幸好他在我身边。”谭雅婷当时也吓出了一身冷汗:“我是大难不死又度过了一劫。”她从小就多灾多难的。

  “别瞎说,什么大难不死,我看你就是太毛躁了,这么大人了吃个东西也不知道小心。”韩小英数落了她一句。

  谭雅婷也不生气,知道小英是为了她好:“好了,别生气了,我以后注意,你快说说,找我们开会是有什么打算?”

  “我想跟你们商量一下,重新做一下店里的菜单,最好让师傅们多研究几道新菜。”新菜她也能研究,但是她不想抢师傅们的饭碗。

  李伟明:“这事儿有什么好商量的,我回头跟他们说一声就行了。”

  “那菜价呢?”郑家和问。

  “菜价不变,咱们食材好,菜新鲜,先前定的菜价已经很公道了,不能再降了。”韩小英说道。

  郑家和点点头:“我赞成,咱们不降价,尤其酒席这一块是绝不能降价,散客流量少了就少了,嘴刁会吃的总会回来的。”他坚信明和的食材可以留得住客人。

  “那要不要重新装修啊?你们不是说对面装修的豪华吗?咱们也往豪华了整!”谭雅婷豪横的道。

  韩小英:“暂时不用,现在装修影响店里的生意,不值当,等过年放假时再说吧。”

  不重新装修就算了,谭雅婷就是随便一问:“小英,你说我也开个服装店怎么样?”

  “上次的货源转手了吗?可别砸在手里。”

  “早转手了,我还挣了一笔呢。”谭雅婷傲娇的道。

  对面的李伟明听得是一头雾水,侧脸问身旁的郑家和:“郑哥,她俩说啥呢,啥货源,我咋听不懂?”

  郑家和一脸无奈的摇摇头:“我也是才知道的,这两个女人瞒着咱们干了件大事,前段时间把玲姐服装店货源截断了,害得人家服装店都要开不下去了。”

  李伟明顿时乐了,朝她们竖起大拇指,赞道:“你们俩可真厉害!”

第146章

  听着李伟明的夸赞, 韩小英含蓄的笑了笑:“哪有你们说的这么夸张,我就是给婷姐出了个主意,别的什么都没做, 是婷姐厉害,出手又快又准, 不然我的主意再好也没用。”

  谭雅婷却不这样认为:“小英, 你谦虚了,没你给我出主意,就我这脑袋,绝对想不出来那么好的办法对付杨红玲。”

  郑家和在一旁叹道:“你们把杨红玲逼得太急了, 现在跟咱们较上劲了。”

  “郑哥,你这话可不对, 咱们从来没主动招惹过她,一直都是她在跟咱们作对!郑哥, 你跟杨红玲接触得少,不了解那人,是又狂妄又市侩,把主意打到咱们店里的厨师身上, 她就没安好心,韩小英抄她后路算是对了。”李伟明最讨厌杨红玲了, 没有之一。

  “就是, 郑家和, 你先前还说不用搭理她, 看吧,人家早把咱们但对手了!”谭雅婷不满的撇撇嘴, 郑家和怎么瞻前顾后的。

  韩小英道:“杨红玲多半是冲我来的, 跟你们几个关系不大。”其实她叫谭雅婷抄了杨红玲的后路, 是有些逼的太紧了。

  一旦没了服装店,杨红玲肯定会一心扑在吉祥饭庄上,对明和来说不是什么好事儿。不过做都做了,也犯不着后悔。

  “咱们四个是一体的,不管她冲谁来的都不行。”谭雅婷愤恨道。

  郑家和点点头:“之前我把她想得太简单了,怕你们逼急了,她狗急跳墙。”自从毕业工作之后,他做任何事都习惯谨慎些。

  

  “急了又能咋也?当谁怕她啊!”谭雅婷不服气的道。

  “不是怕不怕的问题,咱们不能仗势欺人。”郑家和跟媳妇耐心解释道。

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