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七十年代韩小英_分节阅读_第144节
小说作者:落在月亮上的小麻雀   小说类别:重生小说   内容大小:690 KB   上传时间:2023-08-07 22:16:08

  韩小英解释道:“我跟刘红彬买的,大部分被我送人,剩下的家里吃不完,就叫李爱国拿店里来了。”

  谭雅婷还不知道谢家的事:“小英,你怎么跟他买?”

  韩小英也没打算瞒着,就如实说了:“刘红彬现在挺落魄的。”

  “他是自作自受!”谭雅婷翻了个白眼,最讨厌刘红彬那种自以为是的男人,吃着碗里的不算还得看着锅里的。

  郑家和没吱声,他跟刘红彬不熟。

  李伟明则道:“以前他多风光,众星捧月似的,满宋家堡大队都找不出来第二个。”

  韩小英道:“他可不如他大哥。好了,不说他了,咱们开会吧。”

  挨着明和壹号两边的店面都被郑家和软磨硬泡花高价给买下来了,现在明和壹号整个占地有五百平,比先前扩大了近一倍。

  两边若是全打通,明和壹号就足够够宽敞了,但不能那么做,承重墙不能随便砸。

  郑家和道:“我的意思暂时先这样,不打通,以后等咱们手上有足够的资金了可以重建。”明和现在总店面加起来有一千三百多平。

  韩小英赞成:“那这次我该出多少钱?回头我带过来。”

  “郑哥说用分成的钱,韩小英你不用急着拿钱。”李伟明指了指放在茶几上的账本,“你先看看这个月的账。”

  韩小英拿起来翻开,仔细看了看:“这才半个月,营业额就这么多了?!”好家伙,五月份才过半个月营业额就是四月份的翻倍了。

  “这个月主要是酒席订单多,而且不止明和壹号,连明和饭店后院的大平房也排满了。”李伟明笑着解释道:“咱们明和现在很有知名度。”大学城附近的人结婚摆酒首选明和。

  韩小英高兴之余还不忘提醒道:“生意越好,咱们越要用心经营,菜单要适当更新,服务员不行就找专人培训一批,明和现在可不是以前小打小闹了,经常接到大订单,服务员素质跟不上会直接影响饭店的形象,李伟明你每天给员工开早会时都要强调一下。”

  李伟明点点头:“我知道了。”

  “服务员培训的事儿我来安排。”郑家和还特意记在笔记本上,怕忘了,“小英,你说咱们是不是得请个专业的会计了?”

  一旁的李伟明也附和道:“就是,不能指望我这半吊子管账。”

  他现在实在太忙了,要不是肖兰有时提醒他,有的账经常来不及记。

  而且这以后生意好过手的资金越来越多,就是大家信任他,他还不信任自己呢。

  “这个可以考虑,不过最好找个知根知底有水平的,咱们店的流水可不少。”别到时候请个半吊子回来,反倒添堵。

  “其实,小英,我觉得你管账最合适,你数学好,算个账对你来说还不轻松。”谭雅婷笑着说道,可她眼神里却带着认真。

  韩小英连忙摆摆手:“不行,我不行,我以后要上班的。”

  “那肖兰呢?她好歹也是大学生。”李伟明问道。

  “她不合适。”郑家和摇摇头,不过没说为什么不合适。

  韩小英在心里轻叹了一声,郑家和这是明显不信任肖兰:“李伟明,有时间你多学一下财会方便的知识吧,回头我给你借两本书看看,明和的账你先管着,以后每个周末我都过来帮你拢一遍,再叫李爱国多提醒着点,不会出错的。”

  李伟明只能点点头:“行,只能先这样了,不过要我说,小英,你明年毕业就别去上班了,来咱们店里当老板吧,到时候我给你打下手。”论管理能力他肯定不如韩小英,他并不介意给韩小英打下手。

  “就是,咱们四个真要论细心谁也比不上小英你。”谭雅婷劝道。

  “我还是算了吧,李伟明把明和管理得挺好的,再说我志也不在做生意,你们又不是不知道。”

  韩小英还是拒绝了:“我要是想做生意,当初就不会考研究生了。”

  郑家和理解的点点头:“行了你们俩,别再逼小英了,她一京大的研究生给咱们当会计也太屈才了。伟明你是大老板,占的分成又多,明和你不管谁管?”

  李伟明挠挠头,一脸无奈的说道:“郑哥,当初我是做梦都没想到明和会这么红火,早知道我是无论如何都不敢挑这个大梁的!现在纯粹是被你们赶鸭子上架,被逼无奈。”他现在是一边挣着钱一边受着精神上的折磨,压力真的很大,很希望有人能替他分担一些。

  韩小英伸手拍拍他肩膀,笑着鼓励道:“人还不都是一点点磨炼出来的,谁也不是天生就什么都会的,李伟明你不要妄自菲薄了,你很有当大老板的潜力,别慌也别急,慢慢来,我看好你,咱们大家会在被后一直支持你呢!”

  除了学历上差了点儿,李伟明这人还是挺能干的,嘴皮子溜也适合做生意,别的不足的地方可以慢慢学。

  “谢谢你小英,听了你这些话我心里可稳当多了。”李伟明一时颇为感慨,他的短板他知道,不够稳重,专业知识懂得也少,不过为了不辜负大家对他的信任,以后只能用心学,把明和管理好。

  谭雅婷也没再说什么,虽然对比之下她更信任小英,可郑家和说的对,李伟明一开始拿的分成就多,他不管理明和谁来管?反正自己是不行。

第159章

  郑家和这时候总结道:“行了, 咱们就这么定了,伟明继续管理明和,请会计的事不着急, 小英你有时间就过来帮他拢拢账。李爱国我看着也不错,伟明你多带带他, 行的话, 就把采买这一块交给他,以后你的事情越来越多,不可能事事亲为。”

  李伟明点点头:“我也正有此意,李爱国脑子灵活, 做事够稳重,一点不比肖兰差, 可以重用。”

  韩小英笑了:“既然你们这么信任李爱国,我自然没意见。”

  “谢哥先前介绍来的人都不错, 任劳任怨的,李爱国前些天也找来几个人,在店里当保安。”李伟明道。

  “咱们店里现在有多少保安?上岗之前培训了吗?”韩小英问。

  “培训了,一个个规矩着呢, 目前有十二个,都是李爱国一手带出来的, 功夫都不错。”李伟明嘚瑟道。

  谭雅婷一脸的不解:“李伟明, 你弄这么多保安想干嘛?打架呀?”

  “打啥架, 我是壮胆儿, 明和现在酒席婚宴庆典多,三教九流的什么人都有, 不安排几个保安看着点儿, 你们能踏实?反正我是不踏实。”

  李伟明说完给自己到了杯有些凉的茶, 一口喝光了。原谅孩子胆子小,明和摊子铺这么大,手下没几个人他睡觉都不踏实。

  韩小英笑着道:“保安确实不能少,关键时候需要有人维持秩序。”

  郑家和也道:“树大招风,咱们是得防备着,不过伟明你可得约束好他们,不许惹事儿!”

  他们开门做生意,时间长了,难免遇到地痞无赖找茬的,店里放些保安对客人也是一种保障。

  李伟明拍拍胸脯,保证道:“郑哥你放心,他们绝对不会惹事的。”

  郑家和点点,没再多说。

  韩小英却强调道:“李伟明,后厨卫生你可得上点心,我的意思是,店里所有员工上岗之前,必须要有个人健康体检合格表,而且以后每年都做一次体检,这个钱由店里出。”

  谭雅婷赞成:“对呀,可千万别有什么传染病,以后想来明和上班的,都得先去医院做个检查。”

  “这个你们放心,只要体检不合格的我绝对不用!”李伟明保证道。

  郑家和拿起笔:“咱们立个店规吧,设立相应奖惩制度,明和得规范起来了,不能这么稀里糊涂的。”

  众人皆点点头,然后各抒己见,郑家和拿笔记着,等回头打印出来贴到饭店的墙上,人人都要遵守。

  开完会已经两点多了,韩小英急着去学校接睿睿,准备走了。

  李伟明却叫住她:“今儿个早上送来的猪肘子,你拿回去一只。”

  韩小英拒绝道:“家里还有不少肉呢,不用了。”从打开饭店,家里的肉就没断过。

  “家里那不是冻的吗,我这是新鲜的,早上现杀的猪特意给你和婷姐留的。”李伟明说完看着谭雅婷。

  “婷姐,你的那个叫后厨的师傅做好了再拿回去?”

  谭雅婷求之不得:“行,我等着拿熟的,不过我还是怀念小英以前煮的猪肘子,那叫个香,每次想起来都要流口水。”

  她们那时候日子不是太好过,食物短缺,尤其是肉,有钱也不一定买得到,每次吃肉都把他们香的不行。

  郑家和笑了,握起媳妇的手,回忆道:“我记得咱们四个头一次在一起过年都吃撑了,你当时还喝了好多山楂水。”

  谭雅婷笑了:“现在是不缺肉吃了,我也少有吃撑的时候了。”她从打回京城了,就不缺吃喝了。

  “行,等哪天有机会我再给你们做一顿好吃的,让你们再找找吃撑的感觉。”韩小英起身看了下表,时间真的不早了,她该去接睿睿了。

  “就怕你做了咱们也吃不进去了,现如今日子好过了,很难再找到在宋家堡时的感觉了。”李伟明摇摇头,他天天守着饭店,看肉都腻了。

  其实眼下大多人还在温饱线上,他们几个是因为开饭店挣了钱,才比大多人有底气,吃穿不愁。

  现在这种日子以前想都不敢想。

  “行了,我不听你们几个忆苦思甜了,我得去接睿睿了。”

  李伟明把留的猪肘子用几层塑料袋装上,给她拿回去。

  韩小英没再推辞,正好今天谢平安回来,一会儿拿回家煮上。

  从明和壹号出来,韩小英刚准备走,肖兰从对面店里过来了。

  “小英,你要回去啦?”

  “有事啊肖兰姐?”韩小英停下来看着肖兰。

  肖兰这两年变化很大,最明显的就是脸上皮肤比以前白了,京城的水是养人,不仅白了,身材也丰腴了。

  作为明和川菜的店长,肖兰手下管着二十几号人,穿戴自然不能太随意,她今天是白衫黑裤,搭配小皮鞋。原来的齐耳短发已经留长了,整齐的挽在脑后,看着利索又干练。

  听韩小英问她有什么事,肖兰笑着摇摇头:“没什么事儿,就是问问你,明天有时间吗?我搬家了。”

  这两年她手里存了些钱,就把之前的房子卖了,另外买了一处,比以前宽敞清净,还是独门独院。

  “明天不一定,谢平安回来,我不知道他有没有别的安排,肖兰姐,你房子什么时候买的?”

  “最近才买的,就在这附近。”肖兰回道。

  “这附近地段不错,哪天有时间我去认认门。”

  “好,认门不急,你快去接睿睿吧,时间不早了。”

  韩小英没再跟肖兰多说,紧赶着到了学校,时间刚刚好,睿睿放学了,正要从学校里出来。

  韩小英接上他,母子手牵着手说说笑笑的回到家,睿睿去写作业,她把带回来的猪肘子放到锅里煮上。

  这东西得小火慢煮一个小时才能软烂,她一边看着火,一边把米饭焖上,再准备两道素菜,不能光吃肉。

  快五点时,谢平安回来了。

  “媳妇,你做什么好吃的,这么香?”还没进院子他就闻到肉香味。

  闻声,韩小英从厨房里探出头来:“李伟明给了只蹄髈,叫我煮上了,还得一会儿能吃呢,别急啊!”

  谢平安是无肉不欢的,听说有肉吃当然高兴,不过听媳妇这语气怎么跟哄孩子似的?他莞尔一笑。

  “媳妇,你们今天又开会了?”

  “我们每月至少一会,没事就当工作总结了,我们又扩店了。”

  “又扩店了?”谢平安一脸的惊诧,“那人手够吗?”

  “李爱国找来几个,暂时够了。”

  谢平安点点头,没在多问,有需要找工作的,他直接告诉李爱国了,不想过多参与明和的事。

  “爸爸。”睿睿作业写完了,从屋里跑出来。

  谢平安抱起他,颠了颠:“咱们睿睿又重了,一定要好好吃饭。”

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