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外婆家的小饭馆[美食]_分节阅读_第59节
小说作者:榆木鱼鱼   小说类别:重生小说   内容大小:537 KB   上传时间:2024-08-25 19:49:41

  小饭馆这边热闹的讨论声持续了很长时间,但大概今天中午几道菜的味道又实在太绝,大家不知不觉就将注意力从八卦转到饭桌上。

  闺女的吃喝问题完全不用自己操心,陈四海干脆和袁家三口人坐到一桌,不过想起自家还在努力工作中的大儿子,他就学着早上袁子骞的操作,喊跑腿将打包好的饭菜送到文创店那边。

  跑腿看看这家小饭馆多少有点简陋的门店,再看看打印单上的目的地,那叫一个满脸茫然:大商场里吃吃喝喝的店那么多,这人怎么还从外面打包饭菜,不过这味儿闻着挺不错~

  上了年纪的袁爷爷牙口有些不太好,所以袁子骞就给小老头盛了碗米饭,然后再淋上些浓香可口的地锅鸡汤汁,用筷子稍稍搅拌搅拌,味道那叫一个绝。

  但小老头明显更偏爱在汤汁里泡过的饼子,趁没人注意他就伸手将一块面饼子夹到自己碗里,然后再用他确实不太好的牙口慢慢咀嚼起来。

  别说老爷子控制不住自己爆棚的好胃口了,就连旁边洪秋柔也是夹了筷子干煸花菜吃得喷香,别看这只是一道简简单单的干煸花菜,但味道和寻常小店做的就是不太一样。

  花菜朵切得偏小,所以一入口洪秋柔就觉得格外入味,而且咀嚼之下还能尝到花菜外层的微焦和内里的清甜爽口,这种层次分明的口感和带着淡淡锅气的干香麻辣滋味将她瞬间俘获。

  除了前面两道硬菜外,袁子骞就更加偏爱有自己劳动成果付出的毛豆肉丝,清洗干净的毛豆因为在油锅里煎炸挺长时间,最外层蜷缩皱起的皮带着浓郁焦香,接着一口咬下去又是毛豆自有的清甜,包括里面掺杂着的肉丝,同样也是外焦里嫩的绝美滋味,再配上微辣爽口的青红辣椒,用勺子拨些夹在蓬松暄软的馒头里,一口咬下去满满都是享受。

  看儿子一口一口吃得喷香,洪秋柔跟着也有些心动,于是伸出筷子就往贴饼里夹了些干豆角、毛豆肉丝和干煸花菜,这一口下去虽然全是素菜,但口腔感受到的幸福却是实打实的。

  “唔唔唔,秋秋姐今天做的这个干豆角炖排骨也太香了。”林方仪去夹干豆角的手从始至终就没停过,作为一个妥妥的肉食主义者,她现在终于明白什么叫做配菜比肉还好吃。

  姜戈不停点着她的脑袋瓜,她也超爱这道干豆角焖排骨,干豆角经过长时间炖煮已经有了些软糯的口感,却又完全不失原本干香干香的嚼劲,夹出餐盘前在汤里稍微那么一涮,入口后的味道那叫一个够劲。

  地锅鸡合饼算是她们淮县的一道特色菜,骑着小车随便找个美食街从头到尾稍微跑一跑,就能看到好几家店都在专卖这道菜。

  不过各家都有各家独特的滋味,小饭馆里所有淮县人大多都吃过不少家的地锅鸡,但等秦清秋的手艺一入口,大家依旧还是不约而同感受到了什么叫做惊艳。

  本地最新鲜的跑地鸡,口感那是绝对的紧实鲜美,再加上秦清秋对调料炉火纯青的使用,完全不会掩盖食材本身的新鲜,反而更增添了些说不上来的独特风味,一时间大家伙全都闷头吃得满嘴流油,八卦什么的暂时只能全部抛到脑后。

  今天特意加大食材的订购,但周边四邻实在太给面子,两点过后秦清秋就准时挂上休息的木牌牌,随即她又指挥着陈沐妍去将信箱里的小纸条全都拿出来,大概觉得这种方式比较新鲜,今天信箱里的纸条就特别多。

  完全不用秦清秋插手,陈沐妍很快把小纸条分类整理好,扭头她就将一张写了“鲜肉小馄饨”的纸条递出去:“大家都很想吃秦姐姐做的鲜肉小馄饨。”

  自从信箱挂出来后,连续两天想要返场的菜单都是鲜肉小馄饨,秦清秋将那张小纸条接到自己手里:“行,那咱们明天早上就把鲜肉小馄饨加上来。”

  小姑娘立时愉快地弯了弯眼眸:嘿嘿,明天早上又有小馄饨吃了,开心~

  “行吧,收拾收拾我们可以回家休息了。”将小纸条全部扔进垃圾桶,陈沐妍扭头又去后厨将秦姐姐早就做好放凉的狗饭拿出来,两人先一起去喂了小吃街里的那几只流浪狗,才各回各家去午休。

  吴成在淮县焦炭厂工作,每个月轮流着早中晚三班倒,这段时间轮到他上早班,今天差不多四点半左右就到了小区楼下。

  看见坐在阴凉处聊天的小老头、小老太们,他如往常一般抬手跟大家打着招呼,只不过这群小老头、小老太明显没有之前那么热情,甚至还将奇怪的打量目光落在他身上。

  带着几分不太自然的狐疑,吴成开着电瓶车继续往前走,可接下来在路上每遇到相熟或者不相熟的人,他们看过来的目光中都带着几分“不怀好意”,直到他一路上了楼,抬眼就看到母亲正站门口跟邻居婶娘吵架。

  吴成连忙快步走上去,本来还想要劝劝架,结果就听他妈气愤填膺地怒吼着:“你儿子才是个不中用的,你儿子才不能生……”

  隔壁婶娘已经完全不想再搭理这不讲理的一家子,直接看着吴成冷哼一声:“人在做天在看,你们做出这么恶心的事,我就等着看老天爷怎么惩罚你们!”

  吴成他妈还想不干不净骂些什么,隔壁婶娘扭头进屋就当着母子俩的面狠狠把门摔上,吴成也是好不容易才把一直骂骂咧咧个不停的母亲拉回自己家,然后带着一股不太好的预感询问到底发生了什么事情。

  “还不都是你心心念念护着的好媳妇干的好事,她自己偷偷去中医院做了个检查,扭头就把你不能生的消息散播了出去,现在只要咱们一出门就能对上那些指指点点的眼神,她姜春丽是要比我们一家子都去死哦,真是好狠心、好恶毒的女人,亏你平时还天天护着她……”

  已经没有心思再去关心母亲后面的絮絮叨叨,一时之间吴成脸上瞬间又青又红,这下他总算明白过来那些人看他的眼神里为什么满满都是不怀好意的打量,原来早在他什么都不知道时,就已经成为别人眼中的笑料。

  又气又羞下吴成抬手就要给妻子打电话,但显然姜春丽早已经将他所有的联系方式拉进黑名单,等吴成愤愤走进他和妻子的房间,刚坐下就在床头柜上发现一份离婚协议书,他脸色瞬间难看了个彻彻底底。

  离婚打官司可拖的时间就长了去了,幸好姜春丽离婚的决心很坚定,再加上还有好友和律师的帮助,以及网友们知道这件事情后的高热度讨论,最后姜春丽肯定还是得到了自己应有的公道。

  吴家人从此后不仅彻底在这片小城市里抬不起头,更是跟帮他们造假的那家人见天地又骂又打。

  不过这些暂且不提,只稍微小憩不到半小时,秦清秋就从床上爬起来,等她一推开门就对上三双神采奕奕、满是期待的大眼睛。

  “……你们怎么都在我家?”

  林方仪故意避开这个略微有些艰难的问题,而是欢欢喜喜开口道:“不是说晚上要做桂花糕吗?我们都是过来帮忙的。”

  旁边陈沐妍和袁子骞很有默契地连连点头,眼中那期待简直快要闪瞎秦清秋的眼,随即她哭笑不得点点头:“行行行,那现在就都去干活。”

  要做桂花糕首先得把糖桂花做出来,所以身后三个嘴馋的帮工就派上大用场了,一晚上收集到的桂花真不少,秦清秋就把桂花分成四份,给林方仪她们几个分下去。

  “桂花其实原原整整更能保留香味,但晚上一场风刮过,这些桂花里面肯定会有很多杂质,你们就负责将这样的梗、树叶和小石子挑出去,再到水龙头那边加盐来回清理几遍,待会儿我可是要一一检查的。”秦清秋将清理桂花的细节全部讲解完毕,旁边三个小帮工听完扭头就认真行动起来。

  秦清秋先把自己面前那份桂花快速清洗出来,然后就放到太阳下面将水汽晒干。

  旁边三人还在认认真真挑拣着桂花里的杂质,秦清秋稍稍看上一眼后就朝厨房走过去,下午从小饭馆回来时正好路过杂粮店,她顺路就把做桂花糕要用到的几种材料买齐了。

  先把沾米粉、糯米粉和白砂糖按照特定比例混合均匀,再分次加入清水,搅拌到用掌心能紧攥成团,伸手一捏又能快速散开的程度就行。

  接着将粉分成三份,其中一份里面加入适量紫薯粉后搅拌均匀,然后三份面粉全部过筛处理一遍,这样可以保证后面蒸出来的桂花糕口感更加蓬松甜软。

  桂花糕的模具中先铺入一层白色面粉,中间那层是混了紫薯粉的那一份,上面再来一层白色面粉,接着稍微将表面刮平整后用小刀平均分成小块,表面撒上些晒干的桂花,最后铺上一层打湿的棉纱布就可以上锅开火蒸起来了。

  等秦清秋再走出厨房,就看到三人这会儿都齐齐蹲在水龙头旁边,然后学着她之前示意的样子,认认真真将桂花来回淘洗干净。

  “做得都很不错,待会儿一人分一小罐糖桂花。”秦清秋依旧还是那个端碗大师,势必做到不偏袒任何人。

  袁子骞乐呵呵一笑:“嘿嘿,今天陈同没办法过来,所以就他没有糖桂花可以吃喽!”

  面对幸灾乐祸的袁哥哥,陈沐妍顶着鼻子扮了个鬼脸,虽然有些不舍得,但她还是很大气道:“那把我的分给哥哥吃。”

  林方仪将自己那份桂花晒上后,抬手轻轻揉了揉小姑娘的脑袋:“别管他,到时候咱们让你哥哥把这个坏家伙儿的糖桂花全部抢光光。”

  陈沐妍眨巴眨巴大眼睛看向袁哥哥,随即扭头就偷偷坏笑起来,袁子骞可以保证,这小姑娘肯定脑补了些奇奇怪怪的东西。

  这会儿的天气还不错,再加上打湿的桂花摊得都比较开,所以十多分钟就晒差不多了,于是林方仪三人就跟着秦清秋来到厨房外面,想要看看糖桂花是怎么做的。

  秦清秋打算先用传统方法做几瓶糖桂花,到时候可以拿到店里用,将几个高温消毒的密封玻璃罐放到案板上,接着就用一层桂花一层白砂糖的方式将罐子装满,最后上面再倒入些从姜爷爷家拿的散称白酒,接着密封放一段时间,等白砂糖全部融化时就能用了。

  接着要做的就是今天要用的分量,锅里砂糖加水大火煮开,转小火熬煮五到十分钟,把控好火候和时间就可以将处理好的桂花倒进去,稍微挤上些柠檬汁,大火煮开后再小火咕嘟一会儿,一份超大量的糖桂花就完成了。

  等糖桂花稍稍放凉些后,秦清秋抬手就给转到备用的密封玻璃罐中:“……洪姨不是对柠檬过敏吗,你拿回去后可千万要提前跟她说一声,免得你不在家时洪姨拿了冲茶喝。”

  袁子骞立刻认真点点头,随即又一脸好奇:“糖桂花还可以冲茶喝啊,我以为就只能配点心吃呢!”

  旁边两个小姑娘也是抬起双亮晶晶的大眼睛看过来,秦清秋语气平和:“能用到糖桂花的点心和饮品很多,比如桂花酒酿、桂花汤圆、桂花蜂蜜水、桂花糖藕……”

  秦清秋这一开口就是一连串让人垂涎欲滴的菜式,旁边三人一开始也就听个可有可无的小知识,但听着听着三人就齐齐吞咽了下口水,毕竟这些菜式听起来就都很不错的样子。

  不再搭理几个馋嘴的家伙儿,看着锅里火候差不多了,秦清秋伸手将蒸笼的盖子打开,然后往每一块看上去就非常美味的桂花糕上淋半勺桂花蜜,接着这一锅桂花糕就能端走放凉。

  将新一笼桂花糕送上灶台,秦清秋转头才看向垂涎欲滴的三人:“把桂花糕端到堂屋风扇下面,稍稍放凉些就能吃了。”

  石外婆一觉睡醒,刚出卧室就看到袁子骞几个老老实实围在餐桌前,小老太一脸迷糊:“你们几个围着桌子做什么,是在玩那什么一二三木头人吗?”

  “石奶奶,是秋秋姐做了桂花糕。”林方仪立刻殷勤搬了个板凳让石外婆坐下来,然后指着桌子上那满满一蒸笼的桂花糕,“看看卖相是不是就让人超有食欲,这些桂花都是我们一点点挑拣干净清洗出来的。”

  林方仪语气里满满都是骄傲,再看旁边袁子骞和陈沐妍也都跟着不经意挺起胸膛,石外婆非常给面子地夸赞道:“都很棒、都很棒,都是好孩子。”

  “怎么光围着看,不吃吗?”秦清秋过来堂屋时看那架势还以为她们要组团开大会,哭笑不得将手上的筷子挨个儿递过去,“只说稍稍放凉一些,你们这是等着彻底放凉啊!”

  陈沐妍嘿嘿一笑,夹了块桂花糕就塞进嘴里咬上一口,桂花的香味和糯米糕融合在一起后显得格外清新自然,秦姐姐将甜度把控得特别好,即便配上质地略显浓稠的糖桂花,一口下去依旧还是甜而不腻、入口即化的滋味,小姑娘立时张嘴又咬上一口,那双漂亮眼眸止不住地微微眯起来。

  桂花糕本就有补中益气、促进消化的功效,所以看着有些眼馋的石外婆同样也夹上块送进嘴里,还带着热度的桂花糕特别醇香,那种米香融合桂花香的感觉有种让人瞬间浑身舒畅的魔力,且糕体香甜松软又带着些许嚼劲,一块桂花糕吃完石外婆连连点头:“不错不错,比外面卖的桂花糕好吃太多了。”

  秦清秋一连做了好几笼桂花糕,感觉整个小院都萦绕在一股桂花和米糕结合在一起的香味儿中,但凡有人从旁边小巷路过,都止不住在心里流着口水深深感慨:啊啊啊啊啊,秦老板肯定又在家里做什么好东西了。

  忙活好长时间秦清秋才终于停下来,拿出几个小号打包盒,然后她伸手就往每个盒子里分上三四块的桂花糕,转头让她的三个小帮手送到周边熟悉的几位爷爷、奶奶家,虽然每家送的份量都比较少,但怎么着也都能尝个味儿。

  秦清秋刚坐下吃上两块桂花糕,她那三个小帮手就一□□似的跑回来了,随即三人又很有默契进到厨房,飞快将有些乱糟糟的厨房整理干净。

  晚上秦清秋没有再折腾什么复杂的菜式,简简单单拌了个鸡丝凉面,另外袁子骞和林方仪又去卤菜店打包了些卤菜回来,各种式样摊开后愣是摆了整整一桌子。

  陈沐妍还挺喜欢啃鸭脖,不过她吃不了辣味,只能羡慕看着小仪姐姐边斯哈斯哈边欢快啃着辣鸭脖,石外婆哄小孩似的伸手往小姑娘碗里夹了块鱼豆腐:“吃这个,这样味道也挺不错。”

  “唔唔唔,谢谢石奶奶。”说着小姑娘就连忙伸手将鱼豆腐扒拉到自己嘴巴里,一双大眼睛立时就满足弯成漂亮的月牙状。

  临近今年这个特殊的小长假,大家总感觉时间过得很慢很慢,慢得就像蜗牛在地上慢慢爬。

  与此同时网上慢慢就流行起一个非常有趣的说法:

  “知道前几年时间为什么过得那么快吗,因为那个时候女主角出国和男主一刀两断了,所以作者干脆采取时间大法——倏地几年就过去了。”

  “哈哈哈哈哈,好有道理的样子,原来这个世界注定是一个巨大的狗血言情小说。”

  “那现在呢,时间又为什么过得那么慢,我只想赶紧休个国庆小长假,怎么就这么难!!!”

  “现在当然是男女主多年后重逢的时间,而且还是你来我往的拉拉扯扯中,时间当然就过得非常慢了。”

  “嗐,说不定最近在走男主虐女主的关键剧情呢,这周才刚过去三天,我却觉得好像过去半个世纪……”

第75章 我这应该属于正当防卫吧!

  在众人每日的殷殷期盼下,中秋加国庆的七天小长假终于到来了。

  一大早刚到小饭馆就对上很多双陌生却熟悉的殷切目光,秦清秋略有些僵硬地弯起眉眼:“你们是不是来得……太早了些?”

  这才刚刚五点半,小饭馆门口最起码已经蹲守了二三十个陌生面庞,看样子应该都是些外地过来玩的游客,看到秦清秋出现的那一刻,一个个更是激动到不行。

  “小秦老板终于来了,你看看人家隔壁早餐小店,老板五点半已经开店营业了,都是一样开门做生意,你这样肯定是不行的!!!”

  “就是就是,大家都是年轻人,一大清早你躺床上是怎么睡得下去的,起来干活啊,年轻人要学会肝、拼命地肝~”

  “开早餐店哪能睡懒觉啊,不能让客人等太长时间哦,赶紧开门、赶紧开门,我们都快要饿死了!”

  只瞬间的功夫,秦清秋感觉自己面前好像围了成千上百张嗷嗷着要吃饭的嘴,直把她脑袋吵得嗡嗡作响。

  小电瓶车旁边坐着的陈沐妍反倒看起来一副很好奇的模样,前几天偶有一次她跟石奶奶一起去超市买东西,当天大超市做促销活动,那副人挤人的场景就跟现在差不多。

  等大家伙儿终于稍微安静点儿了,秦清秋脑海中依旧还剩下一句“年轻人大清早睡什么睡”,于是等她下车将小饭馆的大门打开,扭头就对上说这句话的女孩子:“那什么,我家长辈说骑马坐轿,不如早起睡觉……”

  女孩子茫然眨眨眼,等她反应过来后脸上笑容就更加灿烂了些,原来小秦老板不仅一双手长得漂亮极了,连清清冷冷的声音听起来都格外动听呢。

  看着几乎已经占据半个小饭馆的食客,秦清秋终于感到几分别扭,毕竟这个店面之前只是开的咖啡馆,所以空间自然就不需要很大,改造成小饭馆后再随着生意一点点好起来,这样的店面多少显得有几些局促。

  不过现在容不得秦清秋想太多,让外面那些食客自便后,她当即就拉着自己的小帮手一起进到后厨,虽然早就想过放小长假时店里可能会更忙些,但这个架势多少还是有些出乎她的意料。

  有些早起的淮县人看到小饭馆里的几乎那是就要满满当当的食客后,当即就拍了照定位同城发到网上:“呜呜呜,咱们小饭馆真要爆红了,以后不会本地人都抢不到早饭吃吧,那我是真会赖在秦老板家哭!!!”

  “宝宝放心,如果真有那么一天,还有我陪你一起哭,人家青蛇、白蛇水漫金山寺,咱们姐妹就一起去把秦老板家淹了。”

  “好好好,既然你们在秦老板家上演白蛇传,那我先去组个团把石奶奶抢走,葫芦娃还拼命救爷爷呢,保证秦老板会为了救石奶奶拿出自己的看门手艺,那咱们本地人可就有口福了。”

  “嘿嘿,那我就跟在你们身后摇旗呐喊顺便捡个漏,姐妹们勇敢向前冲啊~”

  小县城里虽然有许许多多家长里短的争吵,但更多大家感受到的还是欢快与舒适,所以看着小饭馆一点点在秦老板的经营下变得越来越火热,大家或许会有看着自己宝藏店铺被旁人发现后的一些些酸涩,但更多肯定还是为秦老板而开心。

  文创店那边关于中秋、国庆的庆贺活动已经正式上线,员工的培训工作被陈同安排得明明白白,所以一大早刷到网上关于小饭馆的帖子后,俩人麻溜就从床上爬起来,然后骑上共享单车就一路风驰电掣赶到小饭馆门口。

  “小哥哥,不能插队哦,我们这些人都很早就过来等着了!”看到陈同和袁子骞抬脚就要往小窗口那边跑,有个小姐姐以为他俩是要插队,所以抬手就把人拦住了。

  与此同时,在听到小姐姐的声音后,好些人都扭头朝这边看过来,还别说那架势多多少少是有点儿吓人的,但一扭头看看厨房门口陈沐妍笑嘻嘻的模样,陈同才哭笑不得解释着:“不是要插队,我们也是小饭馆的工作人员。”

  见那些人似乎还不太信,陈同只好伸手指着躲在后厨偷笑的小姑娘:“那是我妹妹,我们长得很像不是吗!”

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