颜国华就知道，往厨房一瞅，乐了：“这个鳝鱼用热水用烫一下，洗去黏液，就不会滑手。”

　　家里吃鳝鱼，吃得少，颜烟站在一旁认真观看老爸切鳝丝，薄厚均匀。

　　颜烟彩虹屁：“老爸，你刀工真好，根根分明，不薄不厚。”

　　颜国华颇有成就感：“那是当然，为师至今已有二十多年厨艺功底，比你年级还大。”

　　把人哄高兴了，颜烟立马提要求：“老爸，你顺手帮我把它炸了吧！”

　　颜国华：“……”

　　就知道，她不安好心。

　　鳝丝加入葱姜汁、料酒去腥，少量食盐腌制入味，下油锅炸八成熟，明早复炒一遍，炒熟即可。

　　这是颜烟想出的法子，最节省时间，也最能保留食材的原汁原味。

　　晾凉的骨汤，被放冰箱里保存。

　　第二天一早，颜烟正在美梦里，听见手机闹钟响了。

　　紧接着，房门被敲响，黄秀兰推门而入，拉拔颜烟起床。

　　刚拉拔坐起，下一秒，颜烟一头栽进被窝里。

　　她好困，只想跟柔软的大床一直缠缠绵绵，永不分离。

　　黄秀兰唉声叹气：“算了，让你爸给你煮那个粉。”

　　“别。”颜烟晃了晃脑袋，努力从被窝里爬出：“我来，交给我。”

　　她披头散发来到厨房，黄秀兰抓起梳妆台的皮筋，给女儿扎上头发，碎碎念：“这么大的人了，邋里邋遢。”

　　颜烟打着哈欠，查看店老板给的字条。

　　按照说明书，把细米粉放容器里，用开水浸泡，期间，用筷子搅拌搅拌，让它受热均匀。

　　泡开的米粉，过凉水，备用。

　　昨天熬的骨汤，舀出一部分做底汤，大火煮开。

　　等待骨汤煮开的时候，颜烟另起一只铁锅，热锅冷油，葱姜蒜爆香，一勺豆瓣酱，几个干辣椒段，炒出红油。

　　把鳝鱼丝倒入红油里，大火翻炒，少许食盐、酱油、一点点味精，最后撒上葱花，关火出锅。

　　鳝丝刚出锅，那边的猪骨汤，终于沸腾。

　　颜烟手忙脚乱，给骨汤关火。

　　另一只汤锅里，加白开水，煮开后，抓一把细米粉，在煮沸的白开水里烫个七八秒钟，立即捞出。

　　字条里着重提醒过，这种米粉极细，不能煮太久，会煮化掉，筷子夹不起来，吃起来不够爽滑。

　　幸好她提前看过字条，不然肯定以失败收场。

　　碗底加一勺葱花，两大勺猪骨汤，烫好的细米粉盘入汤汤水水里，少许黑胡椒粉，最后摆上几段鳝鱼丝，终于大功告成。

　　不爱吃鳝鱼的，可以忽略掉鳝丝的步骤。

　　颜烟小心翼翼端来客厅：“老爸，有没有买脆油条，这个泡油条可好吃了。”

　　颜国华：“来了来了，刚出锅的热油条。”

　　颜烟掰下一截油条，滋滋响。

　　被热油炸得酥酥脆脆，是正儿八经的脆油条。

　　掰下的一截油条，被她泡进糊米粉的汤汁里。

　　颜烟嗷呜一口，油条外皮酥脆，内里吸饱了汤汁，在口腔里爆汁儿。

　　她疯狂点头：“是那个味道，米粉细如发丝，汤汁咸鲜，黑胡椒味浓郁，跟那家老店有七八分相似。”

　　看女儿泡油条吃，黄秀兰也学着掰下一截油条，蘸着碗里的汤汁，一口送进嘴。

　　入口是黑胡椒带来的辛香，以及被炸得酥香的油脆，嚼得咔滋咔滋，油条肉里包着一汪骨汤的汁水，鲜美异常。

　　“不错。”黄秀兰挑起一筷子细粉，好奇：“这个粉，怎么做到这么细，烫几秒就熟了，还很入味呢？”

　　颜国华被她们馋到，擦干净手上的水渍，赶紧坐下。

　　面前的汤碗，肉香浓郁，细白米粉根根分明，点缀着葱花，黑胡椒飘香，刺激着口腔，疯狂分泌出口水。

　　他嗦一口细米粉，来一根炸鳝丝，最后喝一口浓香的黑胡椒骨汤，浑身暖洋洋，热意涌向四肢：“香，这个黑胡椒可谓是点睛之笔。”

　　作者有话说：

　　江陵鱼糕，荆州特产。

　　邱记鲜肉锅盔、毛嘴卤鸡，是湖北仙桃的特产。

　　糊米粉，是黄潭米粉，湖北天门特产，武汉也有，网上都有卖的，但是不太建议网购哈，没有刚出锅的好吃，天气炎热，运输的途中可能坏掉。

第77章 粉糯红薯

　　◎粉糯糯的甜，有点类似于板栗的香甜◎

　　自己做的早餐, 能得到家人的喜爱和肯定，是一件非常有成就感的事情。

　　颜烟突然理解了沈沐, 难怪他每次听她夸夸，都会特别高兴。

　　因为今天是颜烟准备的早饭，饭后她不用洗碗，终于轮到颜国华同志承包洗碗的工作任务。

　　颜烟躺在沙发里，摸着吃得饱饱的肚子，回味着食物带给人的愉悦感。

　　黄秀兰收拾打扮好，防晒衣、小吊带，配阔腿裤，乌黑的秀发里别着一只墨镜。

　　瞅见女儿在沙发里躺得四仰八叉, 她一脸嫌弃：“看看你身上的T恤，洗得领口变形了, 你还穿着舍不得扔, 我送你的裙子, 没见你穿过一次, 再不穿，马上过季了。”

　　又说：“现在商场正上秋季新品，夏装全部打折扣，早知道, 晚几个月给你买打折货也是一样的。”

　　平时天天开店，哪有时间穿漂亮裙子, 所以一直放在衣柜里。

　　一想到衣服放在柜子里，白白损失掉几百块, 颜烟心痛不已。

　　她在沙发里蠕动着：“好嘛, 我一会儿去换裙子, 总行了吧！”

　　黄秀兰满意：“这还差不多, 我去上班了。”

　　她到玄关换上高跟鞋，留给颜烟一个时尚辣妈的背影。

　　时尚辣妈的土包子女儿，懒洋洋在沙发里翘着二郎腿，晃来晃去。

　　在沙发里窝了会儿，快到时间，颜烟回卧室换上老妈送的裙子，一千多块的裙子，每次一想到它的价格，她都会一阵心疼。

　　默默告诉自己，越放越贵，多穿几次，充分发挥作用，这条裙子折算下来的价格越便宜。

　　她穿一个月，连衣裙折算下来的价格，每天不到五十块。穿两个月，每天才花二十几块，越穿越便宜啊！

　　换好衣服，她扎个丸子头，抓起钥匙串，顺手拿走客厅里放着的一包细米粉，去开店。

　　目前店里营业额，比较稳定。

　　颜烟打算再招一个厨房帮工，帮忙洗餐具，搞搞店里清洁卫生。

　　她只需要每天制作卤味，别的不用管，可以当甩手掌柜了。

　　省去烦躁的琐事，每天有更多时间可以琢磨开发新品。

　　说干就干，她到抽屉里找到a4纸张，胶带，唯独没找到油性笔。

　　找一圈，没找到油性笔，索性店铺附近就有文具店，颜烟步行几分过去。

　　文具店里，两个小孩子在玩耍，旁边的店主喊：“你们两个别玩墨水，弄到衣服上洗不干净，回头让妈妈揍你。”

　　颜烟从旁经过，问店主油性笔在哪儿？

　　顺着店主指向的方向，颜烟找到油性笔，怕下次又找不见，干脆买了两支。

　　付完账，从文具店出来，发现不时有路人侧头看来。

　　很奇怪吗？

　　她很少穿裙子，低头看了看身上的白色碎花裙，感觉不难看，颜色很衬肤色，显皮肤白。

　　回到店里，颜烟用油性笔写好招聘启示，用胶带贴住，张贴在店门最显眼的位置。

　　沈沐到的时候，颜烟正在店里整理一会儿营业要用的打包盒和食品袋。

　　身上的裙子，拉出几条掐腰线，比较修身，偶尔抬个胳膊，紧绷绷，不舒服，没有她平时穿的T恤穿着舒服。

　　听见脚步声，颜烟抬头：“沈沐，你来了。你今天来得好早。”

　　她跟平时一样，外衣罩着一件粉色卡通围裙，等颜烟从卤菜冷柜后面走出来，围裙之下，是两条笔直修长的白皙小腿。

　　沈沐眼皮子一跳。

　　她今天怎么突然穿裙子了？

　　饭盒里，一抹清新的淡黄色。

　　绿豆糕被拓印成桃花的形状，点缀着红红的蔓越莓干。

　　颜烟惊诧：“绿豆糕，好漂亮啊！”

　　她拿起一块绿豆糕，不但漂亮，闻着也很香，有淡淡的绿豆清香。

　　还没吃，已经感觉很解暑。

　　太漂亮了，她都有点舍不得吃。

　　抵抗不住绿豆的清甜香气，颜烟咬下一角：“好甜，绿豆糕口干沙沙的，甜糯糯，里面有浓浓的奶香和黄油香。”

　　沈沐点头：“对，加了牛乳和黄油。”

　　颜烟又咬下一角，这次能咀嚼到里面的蔓越莓干，果干酸酸甜甜，果肉浓郁。

　　突然想起了什么，颜烟说：“对了，我给你带了米粉，这个当早餐吃不错，回头我把米粉的制作方法发你……”

　　她转身去拿米粉，沈沐的目光被她后腰的一块黑色吸引住了目光。

　　他提醒说：“烟烟，你衣服脏了。”