丛欣没再说什么，即刻合上笔记本电脑，挤过来跟他坐在一起，在他正用着的台式机上找出最近两年所有鱼子酱的采购单据。

　　范围一下缩得更小，时为很快一页页看完，竟有些意外，发现来得如此不费吹灰之力。

　　因为鲟鱼是濒危物种，各国进出口鱼子酱都实行严格监管，要提供一系列的报关资料，办理进口许可证，其中就包括“濒危野生动植物种国际贸易公约证明书”，也就是通常说的CITES，拿到之后需要在半年有效期之内完成进口通关。

　　而此刻屏幕上留下的正是几张CITES证书的复印件，时为将它们并排排列，让丛欣找不同似地比较。

　　那几张单据上标注的时间从2021年到2024的都有，横跨三年多，但上面的内容除了日期和单号，再无不同，甚至就连右下角签字的笔迹和印章倾斜的角度都是一模一样的。

　　显然只有一种可能的解释，这几张证书的日期和单号被涂改过，然后被重复使用了，只因为是复印件，很难看出痕迹。

　　“这也能用上？海关能认？”时为奇了，原本只是后厨拿点回扣的事情，变成了伪造进出口单证。

　　“这只是复印件，根本不是给海关看的。”丛欣提醒。

　　时为一瞬明了，确实，这些单据只要能过得了酒店采购部门的那一关就可以了，如果这些鱼子的户口就在千岛湖的话。

　　再看那些鱼子酱的品牌，倒是家法国公司。时为在网上查了查，有个简单的官网，注册地就在里昂，而莫亚雷就是里昂那边的人。

　　也就是说连品牌都是真的，甚至不需要担心正牌的销售代理来找他们维权，只需要用上全部法语印刷的包装，再配上几张假单证，便有六倍的差价落袋。

　　这很可能仅只是冰山一角，但也已经足够启动内部审计了。

　　两人不约而同地静默片刻，直到丛欣开口问：“要是莫亚雷走的话，西餐厨房有哪些人会跟他一起离开？”

　　时为看看她，明白她话里的意思。

　　虽然自从把他调回来之后，莫亚雷一直表现得很器重他，支持他在西餐厨房立自己的规矩，无论是动线，流程，日清周清的标准，还是研发或者新人的培训。但有两件事，莫亚雷是不放手的，一个是采购，另一个就是人事任免。新人进来，是莫亚雷挑选。蒂比欧走后，副厨的位子空出来，把哪个主管升上去，也是莫亚雷一个人的决定。

　　而且即便这次的调查，影响到他布置在PV各家酒店后厨的管理人员，他仍旧有一个董先生，能给他和他的人安排出路。

　　换句话说，莫亚雷在他的嫡系中间还是有威望的，动了他一个人，或许也会引起整个后厨的变动。

　　时为如是想着，拿了张纸，画了个简单的组织架构图，把那几个名字圈出来。

　　丛欣看着，又问：“如果这些人真的全都走了的话，而且不留交接时间，你有没有把握不影响运营？”

　　时为没有立刻回答，反问：“全日制厨房的人员我可以调配吗？”

　　丛欣点头，补充：“十二月还会有一批实习生入职，我也可以联系瀚岳，找一下有没有有经验的厨师能过来的，但这些人你都得留下培训和协调入职时间的余量。”

　　时为想了想，点点头，说：“可以，我知道了。”

第71章 酒店

　　几天之后，杰森陈突然从南京他治下的另一家酒店赶来上海，紧急召集各方开会。

　　丛欣看到会议通知，心里便有了些预感。她已经把后厨供应商的问题举报到了集团层面，杰森陈很可能听说了。

　　她先去了会议室，稍候片刻，杰森陈匆匆进来，面色很难看。

　　房间不大，现场参会的也只有几个人，杰森陈，赵敏宜，还有她自己，另外请了董事会中外两方成员和相关部门的负责人视频接入。

　　待与会各方到场的到场，上线的上线，杰森陈开宗明义地提到了厨房部门的问题，他果然已经知道了——那些来源存疑的鱼子酱，几份有伪造嫌疑的CITES认证书，还有那家名叫“爵烩”的供应商。

　　矛头直接指向莫亚雷，举报人认为这里面可能存在关联方交易、利益输送，甚至职务侵占的行为，而且已经持续了相当长的一段时间。

　　杰森陈的做法倒也合规，没有请这位行政总厨参加这一次会议，但话里的意思很明显，他请董事会三思，暂缓调查。

　　至于理由，甚至不用他来说。光是锁定的那几笔交易时间线就已绵延三年之久，这一矛刺出去，势必会带到其他方方面面。

　　按照当初的管理协议，江亚饭店的采购由PV中国区采购部负责。直接经办的采购经理立刻撇清，说：“这家‘爵烩’是我入职之前就在用的供应商，已经用了很多年，正常入库，每年评估，内部审计的记录都是有的。”

　　给年度评估签字的中国区内审总监听他这么说也坐不住了，直接问是怎么发现这个问题的。言下之意，到底是谁，出于什么样的契机，去翻这些旧账？

　　没人回答他这个问题，丛欣也没说话。但她知道自己是瀚雅的人，哪怕是匿名举报，难免被怀疑。而这件事的性质摆在这里，她不可能事先在酒店内部通气，否则大多会落得一个大事化小的结果，或者给调查徒增阻碍。

　　被人找到了内审都没能发现的问题，内审总监脸上总有点挂不住，难免向董事会解释：“审计是一个系统的、复杂的工作，控制的是流程，凭证只能做到抽查，能查到和不能查到有时候是个概率的问题。从现在这些证据来看，这也很可能只是一个例外事件，供应商单方面的行为，再加上采购部门的疏忽。”

　　采购部总监跟着说：“人不是机器，有点失误很正常，更何况还是供应商故意作假。尤其是厨房部门的采购，本来就是比较特殊的。我们做事也不可能只考虑合规，不管效率和各个部门运营的实际情况啊。”

　　既然采购认了一部分错，内审总监便也退一步说：“我们做审计的，最忌讳就是随意延伸风险，发现一次审核机制失效，就认为是内控缺失，继而上升到舞弊和职务侵占的程度，再往后联想，就该是业务中断了，完全没必要。”

　　总之想到的都不是怎么查清问题，而是责任如何划分。这话术耳熟能详，让丛欣记起自己初入江亚饭店时开的那个会，前厅、餐饮、客房之间的那次甩锅。只是这一回，她看到了更大的，集团层面的甩锅现场。

　　杰森陈跟着开口，仍旧文雅谦和，说：“我同意二位的看法，我们应该立刻停止跟‘爵烩’这家供应商的合作关系，有问题的商品做退货处理。至于进一步的调查，我的意见是，可以做，只是不妨缓一缓，而且以比较温和的方式进行。”

　　丛欣能够理解杰森陈为什么会是这样的态度，过去这些年，他一个人看十家店，又花了许多功夫在PV中国区的其他事务上，对酒店的管理难免疏忽，后厨采购的问题本就是这么产生。甚至很有可能他在几年前就已经发现这个问题了，只是当时老莫已经成了气候。他要是彻查，一方面可能影响酒店的运营，另一方面自己也要负领导责任，所以就捂着任其发展，才到了现在的地步。

　　她知道董事会里肯定是有人站杰森陈的，否则过去类似的事件不可能被一再地压下去。

　　眼下这样的情况，也只有她再扮演一次那个不懂事的小孩，站出来哇拉哇拉。

　　她直接请问酒店的顾问律师，出售濒危物种名录上的商品，但CITES证书是伪造的，酒店可能涉及哪些法律风险和处罚，律师一一回答。

　　她点头，说：“这可能是个例外，也可能只是冰山一角。而且，这家爵烩除了给江亚饭店供货，还是PV旗下十几家酒店的供应商，只对这几批鱼子酱做退货处理，其他不做调查，背后还可能存在多少类似的问题，谁能保证？”

　　听到这句话，杰森陈看她一眼。丛欣说的这十几家酒店，有一多半都在他治下，江浙沪发达地区一线和新一线城市，PV在中国的门面，也是他升职的本钱。

　　他语气未变，继续往下说：“Joy，我说暂缓，不是不调查，只是一方面马上就十二月了，考虑到节日旺季的入住率和餐饮宴会需求，我们一定要保证厨房部门的正常运营。另一方面，还有酒店的声誉……”

　　话说得很客气，却也带着一些上位者的压迫感。

　　但丛欣看着他，并未让步，说：“就像您说的，节日旺季马上就要到了。如果不查，等于带着bug继续运行，要是在这个时间段里发生问题，我们怎么办？还有，Jason，我提醒一句，酒店声誉的风险一直就是存在的，甚至已经实际发生过两次负面舆情了，去年十月，今年四月，我相信大家都还记得吧？”

　　她环顾与会的所有人，剩下半句没说出来，这个bug究竟要捂到哪一天呢？

　　杰森陈也看着她，眼神从未有过的冷了冷，说：“Joy，你有没有考虑过现在启动调查的后果，厨房的运营要是出了问题，你能负责吗？”

　　丛欣淡然地说：“我可以马上做个预案出来，保证西餐厨房在节日季正常运营。”

　　话说出口，心里便已了然。杰森陈今天开这个会，最想要达到的目的是暂缓调查。但如果做不到，有她这句话也是好的。董事会里中外两方的人都在，三头六面地听着，之后如果江亚饭店的运营发生什么问题，那也就都是她和瀚雅方面的责任，与他无关。

　　那一刻，两人之间的关系从未有过的清晰，虽然他是总经理，她是副总经理，论职级是上司与下属，但其实一个属于PV，另一个属于瀚雅，大家各为其主。

　　*

　　时机其实是算好了的，上面也已经开始调查“有朋”刷房晚的问题。

　　虽然“有朋”是两集团的合资项目，但瀚雅的会员数量和激励力度远不能跟PV相比，这件事受到最大影响的还是PV的会员系统。PV亚太区直接派了人下来，与瀚雅集团的人员组队去了倒房最严重的那几个城市开展调查。

　　调查小组里包括内部审计、财务、法务，听到消息的人都觉得这回大概是要动真格的了，蓝道·奥森大事不妙。但在中国区总部的办公室里看见这位CEO，倒还是一贯衣冠楚楚风度翩翩的样子，也不知是山人自有妙计，还是职业经理人的基本素养，把淡定维持到最后一秒。

　　与此同时，另有一支调查小组进驻江亚饭店，开展针对厨房部门的专项审计。

　　进场当天，莫亚雷便被请去面谈。

　　时为是看着他被带走的，厨房里其他人都难掩惊讶，反倒是莫亚雷自己还是平常的老样子，就好像被邀请去参加一次管理会议。

　　当时正是两餐之间的休息时间，时为没留下听其他人议论，独自去了一趟全日制厨房，找罗耀江和奚溪。

　　消息传得很快，他们也都听说了莫亚雷的事，知道时为之前提过的调人去支援西餐厨房的计划可能就要开始了。三个人碰了碰接下来两周各自排班的情况，有些忐忑，却也有些轻松。

　　尤其是奚溪，带着点笑说：“终于，终于……”

　　罗耀江笑她：“祝贺你，终于杀回西餐厨房了。”

　　奚溪也说：“没想到还真有这一天，晚上一起喝一杯，叫上丛总。”

　　她说着便拿手机出来，在他们那个开发新菜单的小群里发了条消息，@了丛欣。

　　丛欣或许在忙，一直等到时为离开全日制厨房，都没看到她的回复。

　　稍晚一些，小灰人也发了消息给“406-2的欣欣”，仍旧没有回复。

　　那个时候，莫亚雷正坐在一间小会议室里，泰然自若地回答内审员的问题，然后提出自愿停职，接受调查。

　　这一点不出丛欣所料，她没想到的是，她自己也成了这一次专项审计的调查对象之一。

　　同样是在这个上午，调查小组的两个人把她从副总经理办公室带走，去了酒店地下层的另一间小会议室。他们关上门，与她面对面坐下来，问了她一连串的问题，包括她父亲的名字，职业，是否来江亚饭店洽谈过业务？她有没有为了促成这件事，给过后厨的管理人员某些授意？

　　丛欣一一回答，终于意识到自己的疏忽，但她还是想不到如何避免现在这个情况的发生。

　　就在不久之前的那一天，丛甘霖来江亚饭店，上上下下跑了一圈，到处与人攀旧交情，说他是此地副总经理的爸爸，吹嘘他想要成为这里西饼房的供应商是多么易如反掌的事情。

　　虽然她拒绝了他的要求，但莫亚雷完全可以安排个人找到他，再给他点什么好处。她拦不住，或许也很难说清楚。

　　面谈结束，她从会议室里出来，得到的是一样的结果，暂时停职，接受调查。

第72章

　　当天下午，杰森陈来了一趟餐厅楼层，召集了中餐、西餐、全日制三个厨房的主厨和副厨开了个短会。在那个会上，他宣布了莫亚雷休假，由中餐厅主厨暂代行政总厨职责的决定。

　　至于具体原因，杰森陈没讲，在座其他人也都默契神会地没问。这天一早，他们就都看到了调查小组进场，请了莫亚雷去谈话，现在听到这样的消息，并不算太意外。

　　时为只是觉得奇怪，杰森陈很少出现在江亚饭店，过去这种细碎的管理工作都是丛欣在负责。尤其这件事，是她从一开始就盯着的，这一天却不知道为什么一直没出现。

　　等到会议结束，他回到西餐厨房，便有个主管跟他提了内部调职的申请，材料电子版发了邮件给他，纸质版也打印好了，签了字交到他手上。

　　同样不算意外，时为看了看那上面写的新职位，是苏州那家新开业的PV酒店西餐厅的副厨，也就是说，投奔蒂比欧去了。

　　这个主管跟他共事了一段时间，相处得挺好，实话说这是莫亚雷的安排，虽然要去苏州上班，但是薪水给得不错，而且还升了管理岗，他不可能错失这个机会。

　　时为早有心理准备，当然也没法留人，这种集团内部的调职，就连竞业协议的限制都没有。

　　他也知道这只是一个开始，现在还算客气的，留了一个月的通知期。但这一个月之后，也刚好就撞上节日旺季。到时候还会走多少人？还会不会给他留通知期？莫亚雷从这里推荐出去的那些主厨，还有跟董其鸣有合作关系的那些酒店、饭店，可以安排的地方多得是。可想而知，只要针对后厨的调查继续深入，那他当初画的那张西餐厨房架构图上的人，便会一个接一个或者一起动起来。

　　眼看就要到晚餐时段，后厨开始忙碌，奚溪发在群里的那条消息才有了回复。

　　嘻嘻嘻说：今晚闭餐之后，老地方喝一杯，丛总来不来？】

　　丛欣回：来，等我。】

　　时为看见，知道她也会单独给他回一条，点到两人的对话记录，果然看见上方显示的是“对方正在输入……”的状态。但他等了很久，才收到一句：晚上见面，有事跟你谈。】

　　时为看着这条，再加上这一天没见她人影，不免有些乱七八糟的猜想。

　　但等到夜里闭餐，他离开酒店，去了后面那条小马路上的酒吧，推门走进去，看见丛欣已经到了，跟奚溪和罗耀江一起坐在他们过去坐过的老位子上，刚刚点了酒，正在说话，看上去并没什么异样。

　　他走过去坐下，她朝他点点头，算是打过招呼。

　　丛欣见各位都到了，便开口说了自己也被停职调查的事。

　　另外三人自然都很意外。

　　“这算什么？”罗耀江问，“拉你下水？既然你要他死，那你也别想活？”

　　丛欣倒已经想清楚其中利害，比刚从面谈室里出来的时候平静了许多，只说：“今天调查组问我的问题，我都如实说了，如果他们还有疑问，可以继续往下查，但我也会考虑报警。”