杰森说道:
“你们认识?”
杰森有点诧异,这个女厨师怎么能认识段先生这个级别的人,段先是很厉害的商人,自己也是三番五次的让别人牵线搭桥,才慢慢的认识,熟悉,她是怎么会认识段先生的。
杰森刚说完,段先生就说道:
“怎么?你们也认识?”
段辉没有回答,而是反问杰森,段辉瞬间有点不好的预兆,这个老外不会是看上云溪了吧。
段辉脑中瞬间想到一件事情,那就是杰森的老婆们。
段辉跟杰森是做生意的,他自然清楚杰森的来历,杰森是一个挪威人,长的很好看,段辉认为,这个男人,他娘的,思维很变态,但是跟他做买卖亏不了。
杰森母亲是中东的,杰森后来从挪威移民到中东,那边是可以一个男人娶八个老婆,这杰森就是娶了八个老婆。
杰森是商人,把商人的精明发展到极致,娶老婆不是用来看的,也不是用来当花瓶的,是用来打理资产的。
老婆们永远是自己的,就好像他的左手右臂,不像外人,很可能随时联络别人一起反水,破产也不再话下。
杰森的八个老婆作用不一样,八个老婆都是杰森的得力助手,他们的关系很和谐,因为每个老婆必须会挣钱,不然就等着被离婚,没点头脑的,杰森也不找,找的女人必须会挣钱,杰森负责开场找关系,老婆们就负责后续的打理经营。
段辉看着杰森,瞬间就有点脸色微变,这杰森长的倒是好看,但是也有四十多岁了,他不会是看上云溪了吧,那眼睛盯着云溪目不转睛,恨不得眼睛都长在云溪身上。
段辉问完后,杰森尴尬的笑着,说道:
“哦,刚认识,你认识她?”
杰森说完后,段辉笑着说道:
“当然认识,杰森,这位就是我跟你经常说的,我特别中意的一位大厨,就是她,云溪,云大厨。”
段辉说完后,满脸自信,就是想告诉对面的杰森,注意你的小心思,这美女厨师可是我认识的人,你不要起不该有的心思。
段辉的这一番话,直接让杰森震惊,想不到段先生跟自己说的大神厨师,就是眼前的这个姑娘?这怎么可能?怎么会是她?一个农村的厨师?能让段先生夸赞,这厨师得多优秀。
段辉看着杰森的样子,还是盯着云溪,段辉一脸不耐烦的说道:
“你还没回答我的问题,你们认识?”
段辉看着杰森,感觉杰森说话吞吞吐吐的,随后看着田娟。
田娟也是一脸诧异,又惊喜又诧异,想不到云溪还认识段先生,真是低调,好一个低调的厨师。
田娟接着段辉问的,微笑的说道:
“哦,云溪是我找来准备明天的家宴,这不是巧了吗!看来我们都认识。”
田娟说完后,杰森满脸赞同的点头,说道:
“嗯嗯,没错,是这样的。”
杰森刚想说刚才的事情,是自己的错,这时苏艳说道:
“杰森,这是田娟找的厨师,你是不满意的,对吧!”
苏艳趁机提醒一下杰森,让他清楚的知道,你不想找农村的厨师,你想找的是黑金级别的厨师。
杰森看着苏艳,说道:
“苏,你话太多了,这事家事,你是员工。”
杰森马上转变立场,作为一个资本主义的商人,随时灵活的变动,这是基本的技能,直接强调苏艳的位置,不要越界。
杰森说完后,又看着云溪说道:
“很抱歉,我想我们还能够合作,明天的宴席完毕,我会按照最高的酬劳报答你,不会让你失望。”
杰森说完后,段辉看着杰森跟田娟。
了解事情后,段辉也没说话,是看云溪的反应。
云溪还是无动于衷。
云溪不认识眼前的段辉,但是想到他说小齐,立马就想到,他说的应该是齐涛波,云溪隐约记得,当时生日宴结束后,齐涛博还激动的哭了,说自己成功了,还跟自己敬酒,直接干了三杯。
云溪隐约记得段辉的轮廓。
云溪看着眼前的杰森,虽然长的很帅,但是云溪很反感他,刚才的话让云溪听着很讨厌这个人。
杰森看着云溪无动于衷,于是看向段先生,请求他的段先生帮他说话。
段辉看着杰森,心中说道:
‘你这个男人,看我怎么用博大的文字骂你,不给涨价,还想让云大厨做饭,真是美的你。’
段辉先是表示为难,后有说道:
“行吧,帮帮你。”
接着段辉看着杰森,又补充的说道:
“你也是,爱管闲事,人家田娟打理的好好的,你一个大男人,瞎管什么...”
段辉的话语中,没有一句是挽留云溪做饭的,都是借着事情,说教了杰森一顿。
杰森是一个很爱面子的人,最后无奈的叹气,直接打断段辉的话语,摇头说道:
“段,好了,不要说了,我自己来安慰美女厨师吧,我认为你说的事情跟我说的不一样,你可能在报复我,在说我的一些小问题,但是我也找不到你话语的漏洞,谢谢你没用的话语,让我更加头大。”
杰森无奈的摇头,自己怎么会找他帮自己说话。
杰森跟云溪解释自己没有看不起农村,只是认为不合适,但是由于云溪的厨艺,还有杰森对云溪的第一好感,认为云溪是个很可靠的厨师。
云溪看着他,最后在杰森开的钱数上答应了。
有时候要做到见好就收,识时务者为俊杰,杰森直接把价位提到五万,一顿午餐的家宴,这个钱很有诱惑力,加上系统已经接单了,看在钞能力的份上,给中东土豪来一顿大餐,用实力打脸。
云溪答应后,杰森表示不让云溪走,让云溪留着住一晚,庄园的客房很多。
杰森害怕云溪走了,明天万一不来就惨了,所以要求云溪住一晚。
田娟也帮着说话,表示自己有很多护肤品,都是新的。
云溪对田娟的印象很好,最后又想到,明天还的早上五点出发,干脆就住一晚吧,于是联系老妈,自己今晚不回家,不然老妈肯定会给自己来一招降龙十八掌。
田娟给云溪准备的客房是套间,给云溪准备的都是新的护肤品,还有新的睡衣,都是崭新的。
晚饭是庄园的保姆做的,简单吃过晚饭,田娟就带着云溪去了自己的衣帽间。
满满的一整面墙,都是包包,还有很多衣服,田娟很爱美,女人的话题很容易找,那就是包包衣服的搭配。
田娟给云溪找了一身买来没穿过的套装,都是全新的,田娟表示云溪第二天的宴席直接穿自己准备的衣服。
田娟给云溪准备的套装,上衣是新中式盘口的小立领七分袖,下装是宽窄的白色西服裤,一身衣服看着干净整洁,脚上搭配的是小白鞋。
田娟直接把自己新买的小白鞋给了云溪,还把套装也给了云溪。
田娟看着云溪,说道:
“云溪,这身衣服你穿上很好看,送你了,还有鞋子也送你了,我还整理出三只我的包,都是新的,买来没背过,也送你了。”
田娟说完后,有看着云溪,云溪想拒绝,没等云溪说话,田娟握着云溪的手,很认真的说道:
“云溪,明天的宴席靠你了。”
田娟说话间,握着云溪的手,好像要说什么,但是欲言又止,只是看着云溪,希望云溪明天开足马力,把宴席完美的结束。
第338章 找个活青蛙过来顶替牛蛙
第二天一大早,五点闹钟刚响起来,云溪就穿上田娟准备好的衣服去做饭。
到了厨房,帮厨的已经把所有的菜都拿出来了,所有去壳的,已经全都搬出来了。
十八斤重的帝王蟹已经开始去壳了,云溪在备菜的时候,已经嘱咐过怎样去壳。
所有的肉类不能带骨头,海鲜贝类去壳,螃蟹一部分做刺身,还有一部分做成荔枝蟹肉球,膏做豆腐蟹黄煲。
云溪看着厨房的其她人,发现今天不光自己,就连帮厨的都是旗袍统一的旗袍,这一看就知道,肯定是田娟。
忙碌的不光厨房,还要庄园的院子里。
早饭是没有的,中午的菜定了三十几道,并且处理的食材比较多,大多数都是生鲜类。
早上最先处理的就是海鲜类,等十点在炒制,先弄刺身。
最先处理的是象拔蚌,云溪在切片,另外一人在弄冰沙,做好的刺身先放到冷藏室。
象拔蚌说是刺身,但是也不会生吃,去皮后的象拔蚌,切片后,要用八十度的水反复浇盖俩次,这样象拔蚌的口感就会变脆,吃起来先是脆,后是甜,蘸料是柚子醋,还有熬制的海鲜生抽。
黑金鲍也是刺身,需要用一百度的水浇盖一次,太熟就不好吃了,浇盖后的黑金鲍也可以去除鲍鱼本身的黏,在热水的浇盖后,鲍鱼没有熟,只是更好定型,这样吃起来是哏啾的后感,牙齿咬上去是耐咬的,并且不会柴,因为鲍鱼本身的口感就是厚重型的爽口。
生蚝直接清洗干净,在柠檬跟柚子混合熬煮放凉的水中浸泡,只有直接摆盘,生蚝的口感是甜爽嫩口,配的蘸料是甜辣型,小米椒打成磨,过晒后,里边加入陈醋还有糖,喜欢吃原位的直接食用。
生蚝在水中浸泡后,取出来直接冲洗,吃的时候吃不到任何柠檬的味道,只有咬开的时候,才能吃到生蚝中的那一丝丝的柠檬果香味道。
云溪需要做的第一个就是香草脆皮牛排,牛排在温水中煮过一夜后,已经熟了,但是肉质还是嫩的,在拿出袋子的那一刻,牛肉的香味瞬间让厨房所有人都忍不住惊叹。
厨房中有的在摆盘,有的在切菜,有的在备料,云溪在雕刻手上的萝卜,黄瓜,还有哈密瓜,要做摆盘,用来装饰盘子里的食物。
今天所有跟花有关的东西全部撤掉,有一位大人物对花过敏,所以必须要把所有的花取掉。
就在大家都在忙碌的时候,田娟早早的也来了厨房。
田娟是来看一看,瞬间拿她放在冷藏室里的护肤品,看这架势,田娟今天是要隆重的打扮一番。
田娟在厨房看着大家忙碌,站在原地看着都各自忙手中的活,田娟的脑中冒出一句话:
‘昨天这些保姆都看到我跟苏艳撕扯,把这个月干完,只能辞退了,苏艳一直说替补,决不能让她们议论我的闲话,没错,必须辞退她们,等今天过后,只要中午云溪的餐点成功了,我就可以在杰森面前好好说一说苏艳,她也必须得辞退。’
田娟看着厨房里的众人都在忙碌,看着云溪在切菜的样子,看的田娟直接发呆,被眼前云溪的刀工直接惊呆了。
早饭是庄园的厨师准备的,面包配酸奶酱,还有烤肉肠。
杰森在厨房跟田娟一起吃饭的时候,俩人的目光都在云溪的刀具上,杰森出于好奇,直接进厨房餐馆。
杰森在厨房看着备好的菜,十分整齐干净,看的满意点头,觉得自己这五万没白花,还有运回来的海鲜,海鲜也有一部分处理好了。
杰森又好奇的看向冷藏室,冷藏室里是云溪码号的菜盘,所有的菜都搭配的很好看,尤其是刺身的摆盘,摆好的刺身看着那么的鲜,尤其是那粉嘟嘟的蟹腿,看着就鲜嫩爽口。
杰森的鼻腔里都是甜酸果香的蘸料,飘出的香味让人闻着就忍不住咽口水,杰森忍不住直接上手抓着一块蟹腿尝了尝。