接着又是一块黑金鲍,蘸着柚子醋,直接一口进嘴,嘴里的味道让杰森闭着眼摇头晃脑,享受着美味,一大早吃这么鲜美的味道,心情都好了很多倍。
准头的瞬间又看到自己的香草脆皮牛排,看的杰森是双眼放光,牛肉的色泽,让杰森忍不住直接上手吃一口,但是牛排没有切开,咬一口的话,也太尴尬了。
厨房外帮厨的人都悄声的议论,云大厨做的菜太好吃了,这杰森先生直接悄悄的去冷藏室偷吃。
冷藏室里放着做好的刺身,帮厨的悄声的议论着:
“我估计一会吃饭的时候,刺身肯定已经被吃完了。”
“我看也是,你们闻,冷藏室里飘出的果香味,谁能忍得住。”
“是呢,真香,中午我们也有口福了,田总这次买的海鲜很多,有云大厨的手艺,我们也能好好的吃一顿了。”
“跟着田总就是好,能吃上这么好的食材,又加上云大厨的手艺,肯定很香甜。”
几人悄声议论的时候,就听到厨房里啊的一声叫。
这一声叫,不用想,肯定是杰森偷吃,然后摔倒了。
所有人都随着声音过去,尤其是田娟,脸色一变,赶快跑过去看杰森,看他是怎么了,那么一声尖叫,别是摔坏了。
田娟跑过去的时候,脑海中想着:
‘妈的,不会是摔倒了吧,这要摔坏了,中午都不能吃饭了,没事去什么厨房,真是的。’
田娟心中想着,就往厨房跑。
进去后看到杰森在地上,手扶着货架,另一只手中拿着切好的黑金鲍,鲍鱼上还蘸着酱料,绿绿的酱料,应该是云溪做的香草泥,摔倒都不放弃手上的食物。
杰森虽然是摔了一跤,但是有屁垫给他挡着了,没有直接坐到地上,杰森直接坐在放牛蛙的泡沫箱子上。
田娟看到后,直接惊慌的用英语说道:
“哦,宝贝,你没事吧。”
心中嘀咕着:
‘想不到你还来偷吃,真是让我惊讶,让你在偷吃,屁股给你摔俩瓣。’
给一般的夫妻可以可以直接这样吐槽,但是杰森不行,田娟跟杰森说话的时候,还是会注意一下,不会什么话都说。
田娟看着杰森坐在那,没摔坏就行,随后上去扶着杰森起来。
杰森摔了一下,没有摔倒,但是能看的出来,很不开心。
大家看着杰森的样子,都想笑,但是谁也不敢笑,这可是男主人。
杰森站起身,满脸恼怒,看着就像发脾气似的,接下来的动作让大家都没想到。
杰森站起来,直接把手中还没来的急吃的鲍鱼,一口放到嘴里,吃完后,才继续抱怨的说道:
“你这该死的冷藏室,这里有个台阶,明天把它抹平,全部从做。”
杰森没好气的说着,看着冷藏室不到俩厘米的防水台骂着,都是它害的自己摔倒,吃的太认真,没看脚下的路,本来打算撤退的,想不到直接摔倒,真是丢人。
田娟看着杰森身后的泡沫箱子,来个大的屁股印字,泡沫箱已经凹陷了,田娟用英语惊呼的说道:
“哦,我的老天爷,你对它干了什么,不会把它们压死了吧!”
这时田娟说完后,看着围观的保姆们,一句话也没说,示意她们干活去,田娟的一个眼神,保姆们赶快散开。
田娟指着地上的泡沫箱,杰森帅气的脸庞有点不知所措?怎么了?不就一个箱子!箱子上就是多了俩个屁股印而已。
田娟把箱子打开,边打开查看里边,边说:
“你忘记了吗?这是小井山田点的菜,他说这个食材等他来了在做,你不会是忘记了吧,那俩只牛蛙,你特意嘱咐过的活牛蛙。”
田娟打开箱子后,看着原本俩只牛蛙,已经被杰森一屁股坐没了,很对称的俩只牛蛙,左右各一只。
杰森看着俩只牛蛙,无奈的用手向后抓头发,看了一下刺身,想着再吃一块压压惊,但是此时好像不是吃的时候。
杰森看着田娟说道:
“那个老变态,我想起来了,山田说要展示一道他们家乡菜,牛蛙刺身,说吃牛蛙肉的时候,牛蛙还在动,哦,听着就很变态,这个该死的小日本,真是变态。”
杰森看着俩只死翘翘的牛蛙,又看着田娟,有点发愁的说道:
“这怎么办,牛蛙死了,我不得不承认,他是个不错的合作伙伴,我不能因为俩只青蛙让他对我有意见,他还特意嘱咐过,这听着很不可思议,但是现在必须要找俩只青蛙来,活青蛙,不管什么青蛙,能让山田做刺身的就可以!”
杰森无奈的指着青蛙,憋着笑,想到山田的青蛙一大早被自己坐死,这可真不是一个好主意。
杰森看着田娟,现在只能靠田娟了,这青蛙中午就要,去哪给他找。
田娟也很急,看到云溪后,想起来云溪是村里的,肯定知道哪里有青蛙。
田娟把云溪直接找过来,让云溪给出主意,这么短的时间,去哪找青蛙。
云溪看到青蛙,听到他们说青蛙刺身,云溪立刻想到,当时系统给刀具的时候,就强调过,不允许用刀具做残忍的活物料理,鱼骨刺身之类的。
牛蛙刺身就是把牛蛙切开,把牛蛙粉嫩的肉全部漏出来,牛蛙会被展展的固定在盘子里,看着人们夹着自己的肉吃,牛蛙在切割的时候,神经没有断开,只是把牛蛙的肉跟骨筋膜分离开,这样的吃法很残忍。
云溪首先要告知杰森,自己不会做这样的料理,青蛙很好找,但是这样活物的料理自己不会去做。
云溪看着死翘翘的牛蛙,说道:
“杰森先生,青蛙很好找的,但是我有一点要求,我不会做这样的活物刺身,如果您的宾客是要求我做的话,那很抱歉,我不能做,我只做正常的食物..”
云溪立刻把自己的要求跟杰森说清楚,青蛙万一找回来,让自己去做,云溪绝对不会去做这样的料理。
杰森听到云溪说青蛙好找,脸上漏出欣喜的表情,说道:
“云,你放心,只要找到活青蛙就可以,不会让你做的,我会跟他说入乡随礼,你的刀不做这样的食物,我看过你的刀,很厉害的刀具,让人看了会害怕到后退的刀。”
杰森听云溪说完后,立马明白云溪的意思。
云溪的刀看着那么好,感觉像是家族传过来的,好的刀是用来做好的料理,不是用来做这些变态的料理,这青蛙刺身,杰森听到就有点反胃,让动物看着自己被吃,真是残忍。
第339章 找的是蛤蟆
杰森看着被压死的牛蛙说道:
“额,这个怎么处理呢?”
杰森看到牛蛙后,想着既然他们都吃,说明这个东西是能吃的,但是自己也没有尝试过,也不清楚云溪能不能做这个牛蛙,这个东西除了那么变态的吃饭,应该是有正常的吃法吧。
毕竟这牛蛙运回来的成本也很高,这是新西兰那边的,这俩只牛蛙是养殖的,吃的都是小鱼小虾,不是野外的,这俩只牛蛙运输成本也比较贵。
杰森看着牛蛙反正也被自己一屁股坐死了,干脆尝一尝这牛蛙的味道。
田娟看着杰森的目光,全部都在牛蛙身上。
田娟是懂杰森的心思的,这么多年,看杰森的表情过生活也不是一俩天了。
田娟看着云溪说道:
“云溪,这牛蛙已经死了,你会不会做牛蛙料理呢?这牛蛙是空运回来的,比较贵,要是你会做的话,可以换种吃法,让它看着不是牛蛙。”
田娟说话的方式以问的形式在说,看似在寻求云溪的意见,其实是想让云溪去做。
换句话说,就是希望云溪会做,先问云溪会不会,最后说的话意思就是云溪你必须得做,还要把牛蛙做的不像牛蛙,牛蛙出锅后,只要不说菜名,看不出这是牛蛙。
田娟说完后,杰森的双眼都放光,不愧是自己最宠爱的女人,果然懂自己。
云溪看着俩只牛蛙,又在系统里找对应的菜谱,因为云溪也没做过牛蛙,不清楚系统到底有没有菜谱。
云溪刚在心中想着有没有菜谱,系统主动回复:
【椒盐牛蛙,干锅牛蛙】
【牛蛙是九十年代引入进来的,牛蛙也是生态杀手,不能放任到野外,会对生态环境影响非常大,牛蛙的脂肪低,弹牙无脂,在老古年代,牛蛙可以捣碎用药,治疗小儿感染性的赤毒热创】
【牛蛙寿命长达10年,体重可高达两公斤,名贵的雪蛤,就是雌性牛蛙生殖巢所提取的。】
【注:宿主在进行牛蛙料理的操作,牛蛙一定要在高温下反复处理。】
在脑海中过着系统提供的牛蛙料理,想不到自从系统升级后,云溪只要尝试说一个料理食材,系统就会自动提取。
升级后的系统还真是很人性化的。
就在云溪喜悦的时候,系统突然蹦出一个选择框架,写着:
【换取牛蛙料理,积分20】
【宿主是否兑换】
云溪看着牛蛙,又看着田娟跟杰森俩位,期待的眼神盯着云溪。
云溪心中默念‘兑换’。
随后看着田娟说道:
“嗯,可以,做椒盐牛蛙吧,这样就看不出来了。”
云溪刚说完,田娟就跟外边厨房的帮厨说道:
“你们把牛蛙处理好,一会给云溪大厨做料理。”
牛蛙处理的时候,云溪在做其他的菜,那就是龙虾。
龙虾做的是黑胡椒爆炒,五斤重的龙虾,需要解成块状,把所有的壳全部去掉,一块龙虾肉大概是六七厘米,在油炸缩水后,块状是为了方便入口的形状,吃起来也方便,筷子叉子都方便。
今天的摆盘是需要一些绿蔬瓜果做轻微的点缀,不需要用龙虾头做摆盘,宴会的总体是低调沉稳大气为主,不需要夸张的点缀,重点是在菜的味道,还有盛菜的碟子里。
田娟家的宴席是偏商务宴,不需要很大的盘子,摆盘也不需要很夸张的大盘,只需要做的精美就可以。
螃蟹同样是只上肉,不需要用壳子摆盘,一切带壳带骨的全部去掉。
午餐有不用国家的人,酱骨头都剥肉,用来做墨西哥卷饼,豆子也熬煮为主食,鹰嘴豆泥是主要的蘸料。
也有爆炒的菜品,还有中式的红烧类别。
至于牛蛙,就做椒盐牛蛙丁。
今天的家宴,田娟准备的都是汝瓷窑,镂空的瓷器,看着似玉非玉,摆在桌上是玲珑剔透,有镂空的花纹,有光的地方,盘子看着十分精美,镂空透光的盘子,加上柔和的精美雕花,水釉面就像百年的温玉。
厨房在忙着做菜,外边的大圆桌上在忙着摆盘,看着玲珑剔透的盘子,十分的抢眼,让人看着就挪不开眼。
乳白清透的主色,盘子的外圈,跟碗圈的外边,还有碗的底座,都是青花色,上边勾画的一点金色波纹,透光地方是在碗跟汤碗的中间,盘子透光的地方是边缘中间,从外边看,盘子里的光就好像打着灯笼照出的白影。
釉面光亮,通透的亮度比玉都温婉,看着就是一副山水工艺画,把柔美完美的融合到瓷器釉面里,颜色看着也很低调,很大气,不张扬,不低调。
盘子的有对应的勺子,筷子是红木,红木上是银质的雕刻头,跟盘子的整体十分搭配。