不明觉厉。

　　种子无氧呼吸产生酒精这确实触及到她的知识盲区了，平时的蔬菜种子育苗还没有听说要注意这些的。

　　稻种在播种前基本没什么事情需要忙了，赵叶青和穆奚商量要不要把围墙给重新围上。

　　“现在天气多变，把拆下来的围墙围上以后，棚子最好还是要提前做一下防护。”穆奚抬眼目光移向收音机。

　　赵叶青也同意，今天早上收音机里传来一条通知，是官方的高温红色预警。

　　也就是确定了城里现在起码有四十摄氏度以上了。

　　既然决定了要重新围上围墙，还要搭建大棚的防护，那干脆就把新开垦的两块田一并围上。

　　这样就需要再砍一些树。

　　穆奚负责砍树，赵叶青负责锯掉多余的枝干。

　　为了减少木材的用量，穆奚提议把砍断的大树的树皮剥下来搭建大棚的防护。

　　树皮比较轻，也足够防水，不用的时候可以揭下来，不会影响光照，树皮下面的架子打结实些，承重也不会有问题。

　　赵叶青觉得这个主意非常完美，锯树枝的时候，小心的没有破坏主干的树皮。

　　刚砍下来的树水分还很足树皮紧紧的附着在上面，要从上面剥离，需要用刀先割出一条线，再用凿子和锤子一点点敲击。

　　穆奚把需要的树砍倒的时候，赵叶青第一块树皮已经剥离出来，剥离了树皮的树再交给穆奚分割成木板。

　　围墙的工程量不算大，也就是两块新开垦的地所需要的木板而已，忙了一天就做完了。

　　大棚的防护需要先搭架子，在杉树锯下来的树枝里寻找长短和粗细合适的搭建木架子的主体框架，每块地的四个角都插上足够粗的木棍做主梁承重。

　　还好她有点强迫症，之前开垦菜园的时候菜地都是标准的正方形，现在搭架子也方便很多。

　　主体的方形木质框架上需要钉上多条横杆放置树皮，做支撑保证承重。

　　不同的区域架子的高低也各不相同，爬藤区的最高，将近两米，根茎区和叶菜区都很矮，也就五六十公分，为了方便采摘，上面的横杆没有钉死，平时都放在工具房里，需要用的时候再和树皮一起放上去。

　　赵叶青明显发现自己最近要变黑了一些，紫外线真的太强烈了，即使像现在六点多太阳下山了，出去忙活一会回来手臂上都是泛红的。

　　只能用泉水淋在上面进行降温，也不知道能不能挽救一下。

　　高温劳作身体负担有些大，这两天她明显觉得有些头重脚轻，想补充些能量，想到之前做的桂花蜜被遗忘在角落，赶紧从柜子里拿出来看看。

　　原本一层白糖一层桂花层次分明的玻璃罐子，现在已经满罐子的金黄了，白糖融化后和桂花混在一起，变成好看的金色，像是蜂蜜一样，轻轻摇晃有些许光泽流动。

　　赵叶青在俩人的杯子里各舀了一勺，用水化开后，加入冰块。

　　炎热的天气冰水入口的瞬间，口腔里炸开了一股浓郁的桂花香，伴着丝丝清甜，一下子毛孔都被打开了。

　　穆奚表示再来一杯。

　　赵叶青又给他冲了一杯，自己也续上，喝完砸吧砸吧嘴，决定等金秋桂花开，一定要再弄几瓶，那时候的桂花才是真正的极品。

　　喝完桂花蜜水，俩人身体的燥热都被很好的安抚下来，开始计划后面的安排。

　　水稻还不能播种，穆奚打算先上山看看之前说的电塔位置还有没有尸体。

　　穆奚为了省电不骑车，打算步行走环山公路，赵叶青在家里打理菜园。

　　看着穆奚出门，她总觉得自己好像有什么事情还没有跟他说，但又想不起来是什么事，也就作罢了。

　　雨后的菜园长了不少杂草，赵叶青背着背篓到旁边的林子里捡枯叶。

　　杉树的枯叶扎手，赵叶青走的稍远一些，到了几颗枫树底下捡。

　　捡了满满一背篓回到家，铺撒在菜园的地上。

　　菜园的地铺枯叶，不仅可以等枯叶变成有机肥改善土壤，还能抑制底下的杂草生长，更能保水保湿一举三得。

　　家里的母兔子和兔崽子已经可以移回兔圈了，赵叶青怕小兔子离开纸箱回不习惯，干脆就把纸箱开了洞放进兔圈里，让母兔子自己决定孩子住在哪。

　　短短几天，小兔子身上已经冒出了白色或者灰色的小绒毛。

第44章 饺子

　　赵叶青想起之前那张兔子皮，那天泡过明矾后，穆奚就鞣制挂了起来，说是后面皮毛多了，拼接起来给她做一块地毯。

　　想到这她又觉得不忍心看这几只小兔子了。

　　兔圈里放好新鲜的草料，赵叶青抱起脚边的雪饼回客厅坐着吹电扇。

　　糊糊跟着穆奚去了山上，雪饼更喜欢黏着赵叶青，在她忙着的时候蹲在附近自己玩，见她忙完了这才迈着步子贴过去。

　　赵叶青一把抱起雪饼，在它身上柔软的毛里狠狠蹭了蹭，雪饼爱干净，洗澡的时候都一动不动，糊糊每次都会甩的她和穆奚一身水。

　　然后糊糊就被穆奚狠狠制裁——就是不撸它，不管怎么撒娇都不撸。

　　每次都是她忍不住狠不下心的想抱抱糊糊，被穆奚拦着，可就算是这样，糊糊也还是更喜欢穆奚。

　　气的赵叶青轻轻戳着它的脑门骂小白眼豹。

　　现在的糊糊和雪饼又长大了不少，抱在怀里已经能感觉到明显有些压手。

　　两只也开始对肉类产生了些许兴趣，做饭的时候会在肉旁边耸动着鼻子轻轻嗅，但是不会下嘴去咬，穆奚说再过一个月就可以开始混着奶喂食肉糜了。

　　穆奚回来了这么久，她都没有到他家里去过，从回来那天他就一直忙里忙外也没有见他怎么整理过家里的东西，赵叶青抱着雪饼推开了他家的门。

　　年久的木门吱呀一声被打开，穆家的格局和她家几乎一样，客厅的桌椅上海盖着防尘的布，一楼的房间和厨房的门都没打开。

　　二楼不太一样，穆家没有做露台，二楼是三个房间，房门也都紧闭着，快要天黑光线有些暗，显得阴沉沉的。

　　整个屋子里还有一股陈旧的味道。

　　赵叶青把一楼客厅大门，二楼走廊向外的窗户全部打开，通风换气。

　　她这时候才注意到房子内部的墙壁上也出现了裂缝，应该就是地裂的时候造成的。

　　地板上有许多白色的墙灰，赵叶青把雪饼放在院子里，从家里拿了扫把和拖把，把楼上楼下的卫生给做了。

　　房间里都没做，她觉得就这么给人打开好像不太好。

　　她很多年没回家里，穆家的房子就更久没有进来过了。

　　点点滴滴都让她想起穆家两位对她极好的老人，又想起爷爷奶奶，有些鼻子发堵。

　　四位老人都是在家里去世的，她在没开灯的房子里站着却一点也不怕。

　　其实她以前胆子很小，晚上从不敢关灯睡觉，后来爷爷奶奶去世后她反而就不怕了，她觉得如果真的有些什么，那爷爷奶奶也一定会在身边保护她。

　　穆奚回来这些天一直忙里忙外都还没有去四位老人的坟前好好祭拜，赵叶青今晚打算做些饺子，在家里摆筷子祭奠，改天杀一只鸡再去上供。

　　饺子是四位老人都爱吃的，柔软好嚼，还意味着团圆。

　　每年过年都会吃饺子，她爱吃猪肉白菜的，穆奚爱吃猪肉大葱的，材料家里都有，就是不知道野猪肉包饺子味道会不会奇怪。

　　她没有种白菜，只在小菜园种了包菜，自家种的包菜又脆又甜，外层扔给兔子吃，里面嫩的留着自己享用。

　　葱姜蒜从地里摘新鲜的，放一小串花椒，加上温水浸泡半小时。

　　野猪肉剁碎，赵叶青选脂肪最多的地方也只有手指粗细的厚度，猪绞肉还是要有些肥肉才好吃。

　　剁碎的野猪肉里分次添加葱姜蒜花椒水，去腥除味，每次都少量的添加，每添加一次就用筷子搅拌，直至水被猪肉吸收，再添加下一次。

　　绞肉是个体力活，需要不断朝一个方向搅打，水分被吸收后，肉馅就变得愈发紧实，隔几分钟手就酸了，需要休息一会才能继续。

　　一小碗水全部添加完毕，里面加少许香油，打一个鸡蛋搅拌均匀。

　　大葱碎和包菜碎需要提前撒盐把水腌渍出来，用手把水分攥干，分别和猪肉搅拌均匀。

　　以前在市里上班，想自己包饺子都是从市场买现成的饺子皮，现在没条件不能偷懒，只能自己手擀。

　　包饺子的面团不需要发酵，只需要在面粉里加盐和温水，揉搓好就行，比较省时间。

　　水要一点点加，避免一下加多了就挽回不了，只能不断加面粉吸水，最后获得一大盆面，吃一个礼拜都吃不完。

　　这是她失败的经验之谈。

　　加水用筷子搅拌，直至所有面粉变成絮状，就可以上手揉了。

　　手一定是要无油无水的状态，不然面团就会黏在手上。

　　赵叶青家的厨房里没有桌子，只有一个大橱柜下连接着一个料理台，这是农村常见的组合柜形式，上面摆放了许多调料罐，空间就比较小了。

　　整个厨房里，除了橱柜就是一个大火灶和洗手台，一个放东西的木架子就没了。

　　老一辈人做饭不太讲究这些，放不下的就往地上放。

　　赵叶青觉得有必要做一张桌子放在厨房里，现在揉面只能搬到客厅吃饭的桌子上。

　　把絮状的面粉揉搓成团，这一次水的比例放的刚好，几下就揉搓好，还没有粘手。

　　揉好面团需要放在碗里盖上保鲜膜，二十分钟，面团就从磕磕巴巴变得十分光滑。

　　这时候就能取出来，在揉面垫上撒上面粉，把大面团放上去揉几下，中间挖一个洞，滚成一个甜甜圈的样子，再切断变成一个圆柱长条，这比直接擀成长条要简单一些。

　　把长条分割成小剂子，搓圆了，再用擀面杖擀成饺子皮的圆形，这一步是她觉得最难的地方。

　　忙活了半天，擀出来的饺子皮还是有方形有菱形，最好就是几个比较圆的椭圆形，赵叶青看着一桌子奇形怪状，脑门抽了抽。

　　她放弃了，能包上就行。

　　她要赶紧在穆奚回到家之前，把这一堆奇形怪状的东西变成饺子。

　　为了区分两种馅料不同，猪肉白菜的包成元宝形，猪肉大葱的包成柳叶形。

　　她手速飞快，刚好在穆奚进门前把两种饺子全部包完，满满两大盘在桌子上摆着。

　　穆奚裤腿上沾了好些泥土，糊糊身上也是灰扑扑的。

　　赵叶青满脸诧异，“你俩挖地道去了？”

　　穆奚嘴里的字眼像是从牙缝里挤出来的，

　　“你能不能解释一下，小路口那个大坑是个什么玩意儿？”

　　哦豁

　　她现在知道她忘记什么了。