给了钱后那人收了册子又走向下一家,柳小文赶忙对那位儒雅的中年人感激道,“谢谢这位老爷出手帮忙,我们是外地来的确实不懂这边的规矩,我也有错。”
“姑娘的脾气是需要收敛一点,不然以后若是遇到这种事讲不成道理反而会吃亏,不过这确实是那位态度不好,一上来就幺五和六的叫嚣,换我我也会生气,只不过得分什么场合,该沉住气的时候就要沉住气。”
儒雅中年人的一番话表明了她为人的气度,令柳小文非常折服,急忙感激的弯腰点头,“多谢这位老爷教诲,我以后一定会好好的改一改脾气。”
“孺子可教。”儒雅中年人继续吃饭,饭菜似乎很合她的胃口,连着两盘菜都吃光了。
其他食客在品尝后娘做的菜之后连连夸,“这也太好吃了吧,我觉得这盘菜不像是这个价位所能吃到,总感觉不管是菜色还是味道都很贵的样子……”
第331章 质疑他们演戏
摊位费一天五文钱,算下来也很贵,后娘一边做着菜一边纠结,“刚才那人说了是主街道需要收费,其他小街道不收费,要不咱们换个小街道卖,这里的收费太贵了。”
柳小文看着这人来人往的街道,微微的皱起了眉头,在心中衡量了一番考虑之后才开口回答,“五文钱也不算特别贵,主要咱们在这里能把炒菜卖出去,此地人流量非常大,刚开始开业,可能人不是很多,做久了些我们家肯定也会有不少客人,到时候肯定能把摊位可以赚回来。”
与其在小街道没人的地方卖炒菜,倒不如花点钱在大街上卖。
偏远的街道大多是没钱的人,他们在那里卖炒菜还不一定卖得出去,眼下他们的炒菜都是打了折扣的,价格恢复之后,普通人可不一定舍得买。
听了柳小文的分析,后娘想了想就没有再继续这个话题,而是说道,“你分析的有道理,娘听你的。”
后娘正在煮第一锅把子肉,煮着煮着,因为锅里的肉香味实在太浓郁了,吸引了不少来来往往的商客。
大家都驻足观看,先是闻一口,然后才询问道,“老板,你这锅里煮的是什么肉,闻起来怎么这么香。”
“我这是正宗的把子肉,入了味自然香,客官可要来一碗,现在只要十五文钱一碗,满满当当绝不缺斤少两。”柳小文急忙开口笑道,并且拿了一个大海碗装了满满一大碗做示范。
听到十五文钱一晚,有些商客觉得贵了,“这是不是太贵了?”
“客官,我们家的肉是当着你们的面煮的,是好是坏你们看得见摸得着,况且我们这满满的一大碗只卖十五文钱,就挣那几文钱人工费,不贵了。”柳小文又笑着说道。
她做生意总喜欢笑脸迎人,给人的感觉如沐春风。
那位不舍的客人听她这么一说,又看了看摆在桌子上那大碗的把子肉,对旁边的人说,“你们有没有识货的,这肉看着应该是好的吧?”
“我觉得肯定不会差,差的肉煮出来的肉香味没有这么浓,这又香味可不能用材料替代,这么大一碗就要在店铺里得要卖至少三十文钱。”其中一个客人说完就点了一碗。
客人点完之后跟其他人说道,“我先来一碗尝一尝,要是肉质鲜美你们再吃。”
这位客人决定当第一个试吃的人,见如此,柳小文也很给力的说道,“既然客人能替我们家做牌子,咱给你一个半价,收你七文钱一碗。”
“哎呀,那可多谢小老板了,没想到我还有这个福气。”那客人一听打了个半价高兴的不得了,乐呵呵的端起方财,摆在桌子上的那碗把子肉吃起来。
这可羡煞了旁人,特别是一开始质疑价格太贵的那位客人,她就爱吃把子肉,羡慕的说,“小老板你怎么不早说第一位可以半价,可亏了我。”
其他人也纷纷后悔,早知道就直接买了。
那位客人一边吃一边说,“机会留给果断的人,你们只能后悔了,这把子肉还真好吃,比我在长兴街酒楼吃差不多,人家那边可是卖五六十文一碗,这里这么便宜,绝对物美价廉。”
价格对比这么大,加上她又是半价吃的把子肉,又给他们家靶子又吹上了天,其他食客纷纷觉得很假,“我说你们不会是串通一伙的吧,半价就能吃到一碗,还说别家要几十文钱一碗,谁信啊。”
有些人开始质疑那位客人跟柳小文他们是串通好演戏的。
那客人被他们的话气得有些脸色通红,“你们怎能如此说我,没有优惠就没有优惠,何必中伤她人。”
“我只是觉得他们家的靶子肉确实便宜又好吃,那京城的菜馆贵的要命,实话实说却要被你们安上合伙骗人的名头!”那客人有些生气。
其他人依旧不相信,就是觉得一个新开张的摊子怎么可能卖这么便宜,味道还能直逼菜馆。
正好人群中来了一位大腹便便的胖大爷,穿着很上的,大拇指上还带着一个玉扳指,一看就是富贵的土地主。
那土地主旁边还带着两个下人,似乎是出来采买东西的,听到这边热热闹闹围起来,同时闻到了浓郁的肉香味,地主老爷肚子里的馋虫都勾出来了。
过来得知一堆人在闹,地主老爷正想要吃一碗,便说道,“大家都别吵了,唯在人家摊子面前吵架有什么意思,这样我来要个十碗肉,我吃三碗,剩下两碗随便给你们分了,大家都来吃吃,味道尝一尝就知真假。”
“哎呀,原来是王老爷来了,王老爷可真是阔气啊,有王老爷这番话这绝对不是串通一气的!”这些人深知如何拍马屁,话说的那叫一个溜啊。
柳小文看得都目瞪口,慌忙叫后娘把把子肉装满,分了十个大海碗装,端去给了王老爷,剩下的分给了在场质疑他们家把子肉的客人吗。
把只要一口下去软而不腻,入味即好,王老爷瞬间便眯起了眼睛,“好吃啊,我王德忠从小到大什么肉没吃过,这猪肉绝对是新鲜的土猪肉,这味道怎么吃起来那么像如意楼的?”
王老爷正感叹把子肉好吃还这么便宜,吃着吃着就觉得不对味了,她也算是如意楼的老主顾了,口中的味道实在太像如意楼。
“大妹子啊,你跟如意楼的厨子是不是一家人?”王老爷越吃越觉得这味道像极了如意楼,忍不住询问。
其他人吃着都惊呆了,他们大部分都没有去过如意楼,只知道如意楼的菜价非常高,那都是贵人进出的场,王老爷说像如意楼的菜,那肯定不是吹嘘的。
他们都看着沈春枝,沈春枝淡定无比的搅了搅大锅,假装不明白的反问,“王老爷说笑了,我要是如意楼大厨的亲戚哪能在路边摆摊,您瞧着我们也不像富贵人家啊。”
能当如意楼的大厨,家里肯定也不差钱。
而他们在这里摆摊穿的都是普普通通的衣服,有点上不了档次。
第332章 第一天大丰收
王老爷这一回味也觉得是,不仅感叹道,“你这菜的味道可着实厉害呀,要知道如意楼的把子肉比你的好上一些,其实也好不了多少,只是味道更鲜美了一些,多了一些其他材料,但是他们家把子肉要卖五两银子一盘。”
“王老爷您过奖了,您可不能再把我们拿去跟如意楼比,如意楼是京城有名的大酒楼,我们就是街边摆摊的,这要是传到如意楼的耳中,到时候驱赶我们,或是把我们告到官府可就不得了了……”
柳小文赶紧走到王老爷身边,跟她祈求道,“我娘从小到大做菜就很好,我们是从西南那边的县城来,我们在县城就是开小饭馆的,这段时间来到京城,跟亲戚家厨子学做的京城菜,撞上如意楼肯定是意外。”
若是普通人柳小文无所谓,眼前这个王老爷一看就是非富即贵的,加上听她的口气肯定经常上如意楼,如果是暴露了,可就不好了。
柳小文内心叹气,原本在街边摆摊就是卖给普通的商贩,谁知道还有位富贵人凑上来。
后娘似乎也感觉到事情大条,放下手中的锅勺,擦了擦手心手背,走过来谨慎的说,“这位王老爷,我们都是地地道道的乡下人,真的不知道,我从亲戚家学的菜肴那么像如意楼……”
王老爷看他们很紧张,突然笑了,“你们别紧张啊,把子肉是我们京城的特色,每个饭馆的把子肉其实味道都大差不差,谢谢是大妹子你的厨艺了得,正好学出了古法烹饪的把子肉的精髓,所以才像如意楼的菜肴,可那把子肉本来就不是如意楼的专项,你们不用担心。”
他们这才放下心,大家都愉快的吃着靶子,很多客人吃了一块王老爷赠送的把子肉,觉得好吃就纷纷出钱买了,很快一大锅把子肉就卖完了,甚至有人来的晚都买不到了。
客人们要求再来一锅,被柳小文拒绝了,“不能再煮了,靶子又要用古法烹饪一个时辰以上,我们今天出摊的早,一大早就在煮了,现在再煮的话,等煮好都已经过了午饭的时候,到时候卖不完就得浪费了,你们要是想吃明天早上来,我们明天早上还在这里卖。”
柳小文说完,要开始介绍他们家的其他菜,“你们也可以吃一吃我们家的其他菜,这个马蹄片炒肉也很不错哦,只要八文钱一盘。”
原本他们还准备了荔枝肉,但是王老爷没走,他们不太敢再把如意楼的招牌拿出来。
马蹄片炒肉都是小餐馆大饭店都有的菜肴,但是荔枝肉据说就是如意楼的厨子钻研出来,外面也有仿着做的,但是效果都不行。
后娘做的味道如此相近,要是王老爷突发奇想也要来一碗,到时候就解释不清。
直到王老爷吃完离开之前,对他们说道,“你这大妹子做菜厨艺了得,要是有需求可以上我家当厨子。”
后娘连忙摇了摇头,“多谢王老爷赏识,只是家中小孩甚多,平日里还要照顾一家老小,只有早上的时候能出来忙活。”
“那确实有些遗憾啊,下次有空我再来你们这里光顾。”王老爷带着人走了。
柳小文他们才敢把荔枝肉拿出来,荔枝肉的成本太高了,算下来一碗荔枝肉要卖五十文钱,这条街都是平头老百姓或者商贩,走足不太能舍得花那么高的钱。
荔枝肉便分成了半碗半碗一个晌午也都卖完了,等收摊的时候看着一大袋的铜钱,沈春枝眼睛都在发光。
柳小文笑着对后娘说,“你看咱们第一天出摊就收获了这么多,这样算下来摊位费的五文钱都是可有可无的了,娘你还觉得摊位费很贵吗?”
比起这条街的大人流量,五文钱真的可以忽略不计。
后娘笑着说道,“还是我们家小文厉害,你可真是天生的生意人啊,可惜投错了胎,投到了我们穷苦人家,你若是投在商贾人家说不定现在都是一个小掌柜了。”
“我可不后悔投生在柳家,出身并不能决定一切,就算我的身份是穷苦的农民,可不代表我就能一生都穷困潦倒,相公不也一样,她天资聪慧才学过人,可不也投身在了跟我差别不大的穷苦人家,可是她已经走到了京城脚下。”
“小文说的对,出生不能决定一切,握在手中的才是一切。”母女二人兴高采烈的收拾东西回家。
他们走进小巷从后门进了周府,在后院遇到了云氏,云氏看到他们身上的油渍,确定他们今天早上应该是真的去大街上摆摊了,不仅如此收获应该还不少。
看着他们脸上洋溢的笑容,云氏突然又生出了羡慕之心,不是羡慕他们能去摆摊,而是羡慕他们能做自己的事,成为女人,她即使出生在世家却也被限制得什么都不能干。
什么能干什么不能干都写进了纸上,她像个傀儡一样,只能照做。
柳小文也看到了云氏,跟她打了一下招呼,并没有多说话,毕竟他们身上全是油渍油烟味。
打了个招呼,柳小文便高高兴兴的回家数钱,今天实在是大丰收啊。
傅玉不知道哪里去了,只有大头正在院子里面练拳,带着金少爷送给她的拳套,练得非常认真。
柳小文瞥了一眼,对后娘说道,“我看大头想走上仕途是不可能的了,她没有这个天赋,倒是拳头还可以。”
“拳头可以管什么!”后娘一脸恨铁不成钢,“还想她读点书有点用处,看来她天生就不是读书的料。”
“拳头也可以管很多呀,像在京城以后,要是在这里有人脉,可以开个武馆或者开个镖局什么的,也是不错的选择,比在乡下种地好呀。”
两人的谈话传到了大头的耳中,大头急忙天下面前跑了过来,“娘,你们在说什么,怎么好像在说我的坏话!”
“哪有啊,我跟娘在讨论今天挣了多少钱。”柳小文假装不知道,跟后娘打着马虎眼。
后娘很无语,弄着东西进了客厅,柳小文拿出满满的一大袋钱袋子,放到客厅正中央的大桌子上,哐哐当当倒出来一大堆铜钱。
第333章 赚了不少
“哇塞,今天挣了这么多钱!”大头震惊无比,见柳小文点头,说什么都要自己数一数。
柳小文跟大头两个人在桌子上数钱,数了一遍两个人数的数不一样。
柳小文对大头说道,“为什么你数的数跟我不一样,你是不是数错了?”
“胡说八道,我算数算的可好了,肯定是姐姐你数错了。”大头立马反驳。
柳小文绝不认为是自己数错,“那也不可能是我所说,我数钱就没数错过,肯定是你的问题。”
两姐弟争论不下,各自又重新数了一遍,结果这下好了,数的跟刚刚的完全不是一个数……
姐弟俩你看看我,我看看你,沉默了好一会。
后娘走过来,很嫌弃的看了他们两人一眼,“都一边去,我自己来数。”
后娘认认真真数了两遍,都数出了一样的数,刨除了柴火调料钱,把原材料蔬菜肉都去除了,净赚了九十三文钱。
后娘很满意,“不错不错,第一天出摊就挣了这么多,还只是半天的钱,若是我们下午也出摊肯定会更多。”
“早知道能一天挣那么多钱,当初就不应该把小文卖了,当时娘亲没想过要去镇上县里做生意,加上那时候年头实在不好……”后娘不知怎么的就讲到了当初卖她的事情,说起来还有些后悔。
柳小文赶紧制止,“后娘别这么说,且不说我相公现在能力很强,就是当时如果我真的拒绝,你肯定会把那一百斤粮食退回去,不卖我。”
后娘的为人她清楚,她就是典型的刀子嘴豆腐心。
如果她那会不肯卖去给人做婆娘,她很肯定后娘一定不会强迫她。