几秒钟后，也不知是谁发出了第一声“噗”。

　　紧接着，此起彼伏的笑声爆发出来。

　　开机前，大家的压力都很大，如今虽然也在发愁，但却是愁难以取舍，整体气氛骤然轻松起来。

　　祈安也不恼。

　　他跳起来，惊慌地按住所剩无几的秀发，掉头就往餐馆里冲。

　　剩下几个人见状，哄笑着，也要跟进去。

　　祈安捂着脑袋回头，摆摆手，“行了，这两天大家也辛苦了，给你们放两天假，我再好好琢磨琢磨这事儿。”

　　大家你看看我，我看看你，都欢呼起来。

　　欢呼声迅速被狂乱的西北风吹散。

　　众人也跟着一哄而散。

　　剩下祈安站在店门口笑了会儿，被冷风吹得狠狠打了个哆嗦，这才一猫腰钻进去。

　　关文静看见他后就笑，“祈导，我们老板正找您呢。”

　　祈安的眼睛立刻亮起来，“又有什么新菜？”

　　廖初这人吧，特别有钻研精神，隔三差五就爱捣鼓点新玩意儿。

　　那有了新菜，还不得找人试啊？

　　他就勉为其难担此重任吧！

　　关文静笑道

　　“这我可不知道。”

　　这会儿刚十点多，早饭过了，午饭还没开，店里并没有人。

　　见他进来，廖初点点头，示意上二楼包厢谈。

　　祈安心里越发雀跃起来。

　　这都进包厢了，指定有不便外传的好货！

　　一推门，就见里面一溜儿排开几只玲珑小瓶。

　　一色细长颈，外头贴着纸质标签。

　　祈安过去看了眼，“向死而生？柳暗花明？”

　　一共五瓶，盖子拧得死紧，闻不太出来是什么。

　　不过这种规格的，一般都是酒吧？

　　果不其然，稍后廖初请他坐了，“有几瓶不对外公开发售的好酒，请您品一品。”

　　虽然拍这个纪录片，是祈安本人想发展事业，但不可否认，一旦后期影片播出，绝对会给廖记餐馆带来巨大的好处：

　　至少是省级电视台，努力一把，甚至极有可能直接在中央台播放，受众面自不必说。

　　真到了那个时候，财富反而成了次要的。

　　祈安就笑了。

　　这廖老板乍一看冷冷清清的，可毕竟是底层打拼起来的，人情世故都懂，该周全的时候也绝不含糊。

　　他固然不指望别人的感激活，但跟人打交道，自然是越舒服了越好。

　　“廖老板都藏着掖着的，那我肯定得尝尝。”祈安难掩好奇，“不公开发售，是材料太难得吗，还是技术难度？”

　　一般情况下，限量供应差不多都是这两个原因。

　　廖初想了下，“都有点儿。”

　　固然有这个原因，不过更多的，还是感情果酒太过特殊，一旦泛滥，后果不堪设想，必须人为干涉，控制销量。

　　就拿向死而生来说：

　　它的主原料是人类最纯粹的绝望，最炽热的希望，水火不容。

　　两种感情果混合之后，本身就是一种极其剧烈的冲突，能在短时间内勾起人内心深处最深刻的记忆。

　　过分夸张的情绪变化，对心理脆弱的人来说，冲击绝对是致命的，直接想不开了也有可能。

　　而如果给那些没什么生活阅历的人喝，只会觉得一会儿苦一会儿甜，什么深层次的东西都品不出来。

　　暴殄天物。

　　单纯说原材料的数量，倒不算少。

　　只是这些感情果大多来源于医院，廖初每次去都会有近乎窒息的体验，本人的心理状态也会忽上忽下……

　　偶尔一次两次找刺激还可以，但如非必要，他也不太想经常做。

　　因此对这一款酒，廖初一直都是亲自筛选食客的资质。

　　祈安那代人大多是白手起家，经历过太多现代人难以想象的大风大浪。

　　能坚持到今天的，无一不是心性坚定之辈。

　　这款酒对他们来说，再合适不过。

　　他倒了一小杯，慢慢推过去。

　　见他如此郑重，祈安也不禁认真起来。

　　酒液的颜色就跟他以前看过的截然不同。

　　如果不是这些天跟廖初混熟了，又明确知道双方合作有百益而无一害，这种色泽的玩意儿……祈安还真不敢随便入口。

　　他先用手掌在酒液上空扇了扇。

　　一般来说，酿酒材料无非粮食和水果两大类，成品多多少少都能闻出一点来。

　　但这杯却不一样：

　　除了淡淡的酒香，他闻不到一丁点儿粮食的醇厚，抑或是水果的清新。

　　“这是用什么酿造的？”

　　祈安忍不住问道。

　　廖初道：“秘方。”

　　祈安：“……”

　　这关子卖的，要了命了！

　　算了，不说就不说吧。

　　好喝不就完了吗？

　　想到这里，祁安把心一横，端起酒杯，轻轻啜了一口。

　　然后，表情凝固。

　　太苦了！！！

　　廖初轻笑一声，也不说话，起身下楼，留他一人慢慢品味。

　　之前有一对来旅游的山东母子，那当儿子的曾经说要给他寄点儿山东大葱。

　　原本廖初并未放在心上，没想到人家却一言九鼎：

　　昨天还真就收到了！

　　今年刚上市的新鲜大葱，老大一捆，足足25斤。

　　葱白莹润如玉，葱叶浓翠如碧，看着就叫人赏心悦目。

　　是真的高！

　　廖初量了一下，最矮的一根也有一米七。

　　他单手一拎，大葱叶子还超过他脑袋好多。

　　当天见到的食客无不喝彩，纷纷惊呼着上前合影留念。

　　除了本土山东人，真的很少有人见过如此茁壮挺拔的大葱。

　　山东大葱枝叶肥厚，口感清甜，却无辛辣气，吃起来非常扎实，很适合直接拿来当菜。

　　炒肉炒蛋，包饺子包包子，蘸酱卷饼……都好。

　　正好这段时间，他搜集了不少品质上佳的牛舌，做个葱扒牛舌再好不过。

　　好像每一种食材里都会有特别顶尖的一部分。

　　像西瓜里最中间的一口，

　　像笋子上最顶的一尖儿，

　　而牛舌，也是源自庞大食材上精挑细选的一种。

　　牛舌可以趁新鲜的时候入菜，也可以趁天气寒冷的时候，单独风腌起来。

　　隔年再吃，口感独特，味道好似火腿。

　　前阵子廖初搜罗到了十二条，五条已经挂起来，两条烟熏，准备留到明年吃。

　　剩下的五条，则准备在今年之内慢慢入菜。

　　去掉外面那层粗糙坚硬的老皮之后，牛舌剩下的部分便十分细腻。

　　它的蛋白质含量非常高，脂肪却低，常吃有补胃滋阳的作用。

　　不过过犹不及，有胃病和阳气过盛的人也不能多吃。

　　牛舌可以细火慢煨，汤汁浓郁，浇饭最佳。

　　但对于下酒，这是相对更爽利的葱扒牛舌更好。

　　难得又有了第一手的新鲜山东大葱，不赶紧做这么一道菜，廖初都觉得对不起自己。

　　稍后带着热腾腾的葱扒牛舌和碗筷回到二楼时，就发现祁安正低头捂着脸，时不时发出一声抽气声。

　　碗筷落桌的声音惊动了他。