“全村都宴请了，就不请黄家一家子，让他们家知道了会啥想，更何况今日他们家也知道老三成亲的事情，不请，他们就不会来吗？请。”

第86章 送菜

　　黄从江和黄从河把大棚里头成熟的蔬菜全部给摘下来送到张家做酒席去。

　　他们兄弟两个见有些菜儿不够量后，也把一些嫩一点还未长成的菜也都给摘下来，好凑成几碗菜给张家做成酒席不是。

　　到最后，菠菜和芹菜黄家全部给收割了下来，不再让长了。

　　黄从江估摸着，这两种菜各自也能够做个十碗八碗菜吃。

　　茄子和豆角和做大杂烩，也够十碗的菜。

　　黄瓜的量也有些少，也能够做五六碗菜，还摘了一部分的新鲜的辣椒一并给张家送去。

　　“爹，你背一篓子的笋子一并给张家送去，女儿估摸着，这笋子他们家也能够用的上的。”黄从江临走之前黄亦云让他带上一篓子的冬笋。

　　这几日黄家吃冬笋炒腊肉、冬笋炒猪肉、冬笋炒大肠、冬笋炒腊猪心之类的，黄家倒是吃了不少，也喜欢吃。

　　中途，五妹和六妹又拉着黄亦云上竹林挖了不少出来，家里头也不少，反正自己也吃不完，张家做酒席也用的着，反正蔬菜也送了这么多出去了，再送一篓子的冬笋也没啥了不是。

　　“这些菜要是卖出去，能够卖多少钱呢？”黄刘氏见三背篓的蔬菜送去张家后，有些可惜的道。

　　“要镇上的酒肆能够收，咱能够卖的出去，那才是叫钱，要是卖不出去，吃不完，烂在家里头，那是一文不值，还不如送给张家，好做些人情的。”黄李氏见状后道。

　　“娘说的是。”

　　“张大哥，可在家。”黄从江推着独木车到张家门口，见张家大门关着后，黄从江大声的喊道。

　　“是叔呢？快请进，我爹他们在柴火房烤火呢？我这就去喊我爹。”张四郎开门见是黄亦凌爹爹后，张四郎连忙的把黄从江给迎了进来，之后，撒腿就往自家柴火房跑去喊自家爹去了。

　　“黄兄弟是来拿田地契的，这大冷天的，我叫我家小子送过去就成，哪里还需要黄兄弟亲自过来一趟。”张村长说着，递给黄从江两张田地契道。

　　“拿田地契是一回事，重要的是，你家三郎不是成亲要做酒席的吗？刚好我家种了点蔬菜，希望你家也别嫌弃，可以给三郎成亲的时候做酒席用的。”

　　“不……”张村长用字还没有说出来。

　　见黄从江给自家送来三背篓的茄子、豆角、菠菜、芹菜、黄瓜以及一小部分的新鲜辣椒后，张村长有些震惊的话都没有说出来。

　　等黄从江离去后，才迷迷糊糊的回过神来。

　　这些蔬菜都是夏天才能够种植出来的，黄家咋会有这么多。

　　“咦，这些菜那来的。还有这么多，这下子可好了，老三成亲酒席上，再可以做个猪肉炒茄子、猪肉炒豆角、凉拌黄瓜、清炒菠菜、清炒芹菜，再想想法子，整出十六个菜出来不成问题的。”张林氏从柴火房出来后，见到自家地面上三背篓的蔬菜后，面上露出喜色道。

　　“这些菜儿，是刚刚黄家送来的。”张村长眼中露出思索之色。

　　先前自家还说黄家怕是没吃的了，转眼黄家就给他们家送来不少蔬菜吃，这黄家有些不简单，这夏天的菜，居然也能够在冬天种出来，不知道他们黄家是怎么种出来的，看来黄家种地是一把好手呢？

　　“这么多菜，要不少钱吧！白送咱家这么多。要不我称一称，算钱给黄家。”张林氏顿时也迟疑了起来问道。

　　“这些蔬菜可是只有夏天才有呢？现在冬天出现了，这价钱如何算，还是算夏天卖的菜钱，价值不好估量，更何况还是黄家送给咱的，这是人家一番心意，咱又要给黄家钱去，这不是打黄家的脸面了吗？这人情有来有往才是人情，以后咱家多帮寸一些黄家，还回去就行了。”

　　“也是。”

　　“大姐，羊脚我给弄回来了，这咋弄呢？”六妹来到柴火房后朝黄亦云问道。

　　“大妹，这羊脚能吃吗？”黄李氏捂着鼻子道。

　　这羊脚身上一股老腥的味道，有些人闻不得还会作呕恶心的，当然，还有人不喜欢吃，沾也不沾。

　　“能够吃，而且这羊脚还能够补身子的作用呢？大妹做出来，待会这膻味会去除掉，做出来，哪味道又有嚼劲，有好吃，保管阿奶喜欢吃的。”早在后世80?、90年代的时候，杀掉的狗、羊，狗脚、羊脚都是不吃的，全部给剁了给扔掉，没有人会想到吃这些。

　　到二十世纪开始，人类就是捡一些稀奇怪古怪的吃，狗脚和羊脚自然是在行列，并且很是推崇，卖的老贵老贵了。

　　不仅仅还吃狗脚羊脚之类的，还吃各种昆虫、飞禽飞兽，只要是天上飞的，水里游的，地上爬的，都可以吃。

　　不仅仅如此，80、90?年代不吃的番薯叶、南瓜花、南瓜苗，以前这些都是割下来给猪吃的，到了二十世纪之后，人类全部捡着猪吃剩下的吃，反而，猪却吃起了饲料起来。

　　乱了世道一般，人吃的稀奇古怪，吃了不少祸害人的病出来，真是作死。

　　羊脚以前虽然不吃，但是黄亦云知道，羊脚脂肪含量低，不含胆固醇，胶原蛋白的含量丰富，女人经常吃有利于延缓皮肤衰老。老年吃羊蹄能减缓骨质疏松，孩子吃则由于促进身体发育。

　　“五妹，把火给烧大一点。”黄亦云吩咐道。

　　随后，用火钳夹着羊脚，再火堆上把羊脚上的毛给烧掉。

　　黄亦云见四只羊脚都是齐小腿根部上一指的地方给剁下来的。

　　四只羊腿，怕是有小两三斤重了。

　　能够炒出一大海碗的羊脚出来吃呢？

　　四只羊脚一一的退去毛，之后，再用菜刀把烧黑和还有羊毛的地方给刮去。

　　只是羊脚上毛不少，并且有些地方的羊毛给烧不到，要费好大的力气去刮羊毛的。

　　黄亦云费了老大劲的，才把四只羊腿上的羊毛给刮个干净。

　　羊脚给处理好后。

　　黄亦云将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，冷水放入锅内，没过羊蹄3厘米左右，再放葱姜蒜、香料以及一点酒后，一起去焯水，去掉羊脚的膻味。

　　焯水好后，把羊脚放在冷水之中浸泡一会后，再捞出来控水。

第87章 吃羊脚

　　之后，姜洗净切片；蒜头切成碎末，香菜洗净切成细末待用。

　　旺火热勺，放葱姜蒜香料下去爆香，爆香出香料的香气味儿之后，再下羊蹄下去爆炒，炒到变色和肉味道出来后，放点盐下去调味。

　　之后再放水下去炖煮，放白酒去腥，闷煮半个时辰后。

　　黄亦云用一只筷子戳了一根羊脚，见羊脚上的羊肉筋已经软烂之后，黄亦云再放点合粉进去搅拌几下后，出锅再撒上香菜，这羊脚就做成了。

　　“哇，味道老香了，是五妹闻过最香最好吃的味道了。”五妹就在厨房里头守着自家大姐做羊脚，从头到尾，直至出锅后，那股香味使劲的往鼻子里头钻了，越闻越香，越香后口水不自知的分泌出来后，又不自知的咽下去，双目闪亮的望向锅中的羊脚。

　　之后，黄亦云用另一口锅，从坛子里头夹了几块扎鱼出来，放在一个碗中，切上蒜头、放入豆豉、干辣椒末直接开锅蒸了起来。

　　大火蒸了一刻钟的时间后，黄亦云见时间差不多后，热锅烧油，把油烧红之后，淋到扎鱼上，顿时，扎鱼的上的酒香扑鼻而来。

　　随后，黄亦云再切了一点咸菜用来下粥的。

　　今日的晚饭就做成了。

　　“这羊脚还别说，真的老香老好吃了，有着嚼劲，又软又烂的。”黄李氏刚才闻不得那股膻味，只是等大妹把羊脚做出来后，黄李氏吃上一块，顿时双目一亮的道。

　　“味道的确是不错。”黄平程也胃口大好的吃了一块的道。

　　更别说底下的几个小的，双手抓着羊脚，使劲的啃，啃的双手和嘴上沾满了酱汁。

　　别看四只羊脚有小两三斤重，只是黄家人多，把羊脚给剁下来后，也只能够黄家大大小小吃上一块罢了。

　　几个小的吃了一块就没有了后，脸上尽是可惜和馋色。

　　“这鱼儿也不错，下粥醇香四溢，又有酒香扑鼻，也好吃。”黄从河夹了一块扎鱼吃了道。

　　“大妹有这手艺，咱可以考虑考虑在镇上盘了铺子下来，做吃食，保管生意兴隆起来的。”黄从江这几日吃了大妹做出来的菜儿，不仅仅花样多，又稀奇的，更好吃后，黄从江这想法止不住的冒出来。

　　只是，可惜了，没钱盘下一间店铺给自家做生意了。

　　“大妹手艺是好，盘下一间店铺做吃食生意是没问题的。只是目前还不行，等咱家缓一缓之后，先赚些银钱再说了。”黄李氏这是第二次从黄从江口中，说自家开做吃食的店铺的事情，黄李氏也觉得大妹做的菜儿好吃，不差，开一间做吃食的店铺也不成问题的。

　　三日后，是张家三郎成亲的日子。

　　黄刘氏一大早就去张家帮忙去。

　　至于吃酒席的人选，本来是一家之主的，黄平程作为黄家的一家之主，本应该他去，只是黄平程身子不大好，就让黄从江去了。

　　黄从江吃完酒席回来后，和黄家说道，张家做的席面不仅仅菜品丰富多样之外，还足足的做了二十桌的席面，一桌坐了十二个人，把张家上下围的满满的。

　　张家做完酒席的第二日后，张林氏就提着一块羊肉上了黄家的大门。

　　“婶子快请进，婶子来了就来了，还带啥东西，亦云不接也不是，接也不是的，可让亦云难办呢？”黄亦云把张林氏迎了进来后，笑着接过张林氏手上递过来的羊肉道。

　　“就兴许你家上我家门儿带东西的，就不兴许我上你们家带东西的，没这理儿的。”张林氏深看了一眼黄亦云的道。

　　黄家大妹这嘴儿说的话儿真好听，实在之外，还说到人心坎里头去，让人心里头舒服呢？

　　自家的四小子咋的就没看中黄家大妹，反倒是看上黄家二妹的。

　　嗯，不过黄家二妹也机灵，干活勤快，又能够吃苦耐劳，也不比黄家大妹差，不过黄家几个小的都是不错的。

　　黄亦云没有想到张林氏心中想这么多，把张林氏迎进自家柴火房烤火后道：

　　“亦云这不是求叔给我家办事的吗？不带点东西，这咋好意思的呢？”

　　“你叔是村长，给咱村里头众村民办事，那是天经地义的事情，带啥东西的，别人瞧见了，会说你叔贪污呢？”张林氏也笑着开玩笑道。

　　“贪啥污的，叔又不是官儿，婶子就爱开玩笑了。”黄亦云从火堆里头，扒出一个用树叶包裹考好的番薯，递给张林氏吃道。

　　往日里头，黄家烤番薯的时候，都是直接扔到火堆里头直接开烤起来。

　　不少番薯烤焦之外，黄亦云又见弟妹们吃的满嘴和衣服上脏兮兮的，冬天又不好洗衣服外，还不好干，所以，黄亦云想了一个法子，直接用几块硕大的树叶包裹这番薯，放入火堆里头烤，这样，番薯既不会烤焦，弟妹也不会吃的脏兮兮的，一举多得。

　　“嗯，这番薯比我家烤的好吃呢？没有烤焦的味道，还带着一股叶子的清香，怪好吃的。”

　　“婶子喜欢吃的话，多吃一个，待会亦云烤好装几个让婶子带回家慢慢吃。”

　　“成，婶子也不客气了，黄婶子，前些日子不是听我们家的四小子说，你们家想合种你们家的两亩水田的吗？你看我家咋样，符不符合你家的合种的对象。”张林氏吃完一个番薯后，才想起来自己来黄家的目的后，张林氏连忙开口问道。

　　“我们家自然是求之不得呢？”黄李氏闻言后，哪里不答应的道。

　　“那成，种仁和人工我们家出，种出稻子出来后，你家六我家四就成。”

　　“不成不成，出产量均分就行了，合种，我家是不出人工去管理那两亩地的水田的，你家既要收拾我家那两块水田之外，还要育苗，插秧，灌浆成熟后，还要割稻，脱粒，这些都需要人去做，四六分成也不厚道，你要是再说的话，我们只好找其他人家帮忙了呢？”黄李氏见张林氏还要说什么后，把话抢先堵住了张林氏接下来要说的话道。

　　“这……，既然婶子这么说的话，那五五分成就五五分成了。”张林氏见黄李氏面上心意已决之后，也没多说什么应下话道。

第88章 又挖冬笋

　　“这是黄亦云家吗？”

　　“你找我大姐。你是谁。”四弟、五妹、六妹和七弟四个在堂屋内玩儿后，听到有人敲门后，四弟去开门后，见来那人找自家大姐后，四弟戒备的问道。