家属楼后山的菜地,更是全部荒废,只等来年开春重新翻土播种。
这日,闻嘉嘉把托郝青颖爸爸买的石磨带回来了,思来想去,她将石磨放在厨房旁门的门边。
她把魏岱早打好的木架搬到门边,对屋外帮忙搬运的同志道:“放这儿吧。”
石磨太重,当然不是她运回来的,而是跟随后勤的车一起回来的。
小王同志人好,还带着自己的战友一同帮她搬到家里。
两人送佛送到西,干脆把石磨安好。
闻嘉嘉则连忙去房间柜子里拿苹果,等他们安完后一人两个塞到他们手里。
“哎哎哎,嫂子你做甚呢!”小王忙推拒,“留着给春儿萱萱吃吧。”
闻嘉嘉不听:“家里还有,真的!你们收着吧,要不然我往后又怎么好意思请你们帮忙。”
她硬塞,两人也就收着了。冬天缺蔬菜也缺水果,苹果也不多见。
两人走了,闻嘉嘉才松口气。
闻嘉嘉是真没骗他们,家里苹果挺多的,前天买了足足一箱。
不得不再次感叹,药厂是真的有钱。
苹果,自然是药厂采购的。厂里特意找运输队去河省运,据说运回来十多车的苹果。
于是大家就都晓得了,今年的年节福利是苹果。
不过闻嘉嘉家里的这一箱是她买的。她和财务熟了,晓得厂里买苹果买多了的事儿,便托着财务帮她买一箱,也好给厂里减减负担。
财务听到她这话都笑出来。
这里的“买多”,其实是心照不宣的灰色潜规则,多的那份自然是分给一些领导的。
但也不缺一箱,所以买就买吧。经过财务牵桥搭线后,闻嘉嘉掏钱,采购部的人给货,交易偷偷摸摸的进行了,家里的年货总算搞定一样。
现在石磨也到了位,闻嘉嘉便把黄豆给泡下去。明天后天是休息日,刚好可以做豆腐。
翌日。
豆腐泡水后膨胀,黄色似乎都变淡了些。瞧这样子是能磨了,魏岱难得在家,这种力气活自然需要他来干。
魏岱是凌晨两点才回来的,一觉睡到十点半才起来。
饭才吃完,就被闻嘉嘉拉来磨豆腐。
“打算今天做?”魏岱瞧了眼挂在墙上的日历,今天才二十四。
闻嘉嘉:“我后天大后天还得上班,今天不做就只能明天做,明天我还的去趟市里呢。”
“去做啥?”魏岱把浸润着黄豆的盆搬到石磨旁边的桌子上,又去拿大木勺放在盆里舀黄豆。
“拿腊肉嘛!前段时间托人腊的肉不得拿回来。”闻嘉嘉说着明显馋了,说,“我隔三差五有去郝家看过,人家专业厨师腊的肉就是不一样,闻着可香,就借那味儿我都能下两碗饭。”
“真能这么香?”
闻嘉嘉眼里都放光:“那当然!等我拿回来你就晓得了。到时候咱们留下些寄去老家,再寄些给大姐。”
天天吃着大姐寄来的红糖,闻嘉嘉怪不好意思的。
魏岱笑笑,手里把着磨把转圈。
新石磨没有老石磨好用,磨的时候总感觉涩涩的。
磨越涩,磨的力气就得越大。
也就是魏岱在磨,换成闻嘉嘉,磨三分钟得歇五分钟。
可绕是魏岱,也废了将近一个钟头的时间才把这些豆子给磨完。
闻嘉嘉过去给他捏捏手臂,又削个苹果塞给他吃:“好了接下来不用你了,歇息去吧。”
“……真的?”
“真的!”
魏岱心里发麻,突然这么殷勤体贴,他只觉得怪怪的。
闻嘉嘉真没啥坏心思,纯粹是觉着魏岱这段时间肯定累了,这才让他歇着。
咳咳,平常只要有在家睡觉,一周肯定是要跟她闹两三晚。但最近沾床就睡,明显就是体力不济啊。
磨完的粗豆浆还得进行泡浆。
什么是泡浆?便是把滚烫的开水倒入磨好的豆浆中,用勺子搅拌。
等打出沫后把沫撇了,再在锅上架蒸架与竹筛,纱布铺在竹筛上,最后一勺一勺地把豆浆舀到竹筛中。
此刻,真正的豆浆顺着纱布中的细腻小孔流入锅里,豆渣则过滤到纱布中。
不一会儿,锅中滚滚,豆味浓郁。
闻嘉嘉:“豆浆能喝了,我给你舀一碗,你要甜的还是咸的?”
魏岱把手里的报纸放下,起身拿碗:“甜的吧。对了,两孩子呢。”
不应该啊,豆浆味都这么浓了。
闻嘉嘉没好气道:“在外面野呢。”
育红班又停课了,因为人家老师也得做年货啊。
于是两孩子吃过早饭后就跑出门玩,玩到现在连回家喝口水都没有。
魏岱就说:“我去喊她们。”
闻嘉嘉挥挥手,让他去。
屋外阳光正盛,冬日的太阳是白色的,若非阳光落在身上暖洋洋,还以为天上挂着个圆圆的冰球呢。
地上已经没雪了,土地却还湿润。
有那倔强的小草抽出米粒点儿大的芽,只是等寒潮再度来临时,绿芽又得凋落。
落了开,开了落。直到春天来时它们才能歇口气。
魏岱找人很在行,很快就找到在家属楼空地上玩儿跳绳的姐妹俩。
“回家了。”他一手拎一个。
闻春一惊,转头见是小姨夫,便喜笑颜开拉着小姨夫的手说:“小姨夫,你能不能来给我们当木桩。”
魏岱逗她:“行啊,只要你们不喝豆浆。”
闻萱眼珠子骨碌碌地转:“豆浆?”
闻春惊喜:“小姨磨豆腐了是不是?”
魏岱:“是,所以你们是在这里跳绳还是回家喝豆浆?”
当然是回去啦!小姨夫真傻,跳绳啥时候都能跳,豆浆却是不经常喝。
两孩子都没等魏岱,一前一后往家里跑。
闻嘉嘉听到声音,就把豆浆给舀好。
舀了四海碗的豆浆,皆放白糖。
豆浆香醇,和几十年后包子店卖的粉冲豆浆完全是两种味儿。
“小姨——”
两孩子喊得腻歪,闻嘉嘉正眼都不带瞧,只哼声说:“还晓得回来呢。”
她俩理亏,只嘿嘿笑。
魏岱慢两人一步,对闻嘉嘉说:“她俩肯定又一身汗,得好好收拾收拾才行。”
于是闻嘉嘉朝着两人投来死亡目光,唬得两孩子蹑手蹑脚的,但也不忘捧着碗喝豆浆。
“你俩最好是没把秋衣弄湿!昨天才换的衣服,洗的秋衣还没干呢。”说着,往火盆加炭,从灶炉里抽出根正燃烧的柴火放到火盆中。
等火盆烧旺了,再将烘笼盖在上面,把昨儿洗的秋衣放上面烘。
“赶紧喝,喝完自己去烘。”闻嘉嘉说。
俩小孩又笑了,能喝豆浆就好。
夫妻俩喝完,一个去点卤,另一个去洗豆腐模具。
模具也是魏岱前段时间新打的,打了四桌的模具,能做100块豆腐。
太阳往西移,时间来到下午。
“好了没?”
厨房里点完卤,豆腐已经结成嫩块了的闻嘉嘉探出头问。
魏岱摸摸半干的模具,把模具搬到厨房:“好了!”
闻嘉嘉把豆花舀到模具中,想了想又问魏岱:“吃不吃豆花?咱们等会儿打个蘸水蘸豆花吃。”
刚好家里昨天炸了辣椒油,往豆花上一浇,再切些碎萝卜和葱花,味道肯定好。
难得这么有兴致搞吃的,魏岱自然随她,还提建议:“放些碎花生应该也不错。”
“对!”闻嘉嘉越想越馋了,手下动作不禁加快,等四桌的豆腐都用石头压好后,就开始捣花生。不快不行,家里做的豆花可容易变硬的。
辣油浇在白嫩的豆花上,再放酸萝卜,香花生,绿葱沫……吸溜一声,夫妻俩坐在门边吃得喷香。
第58章 艰难选择
闻嘉嘉不喜欢吃老豆腐,所以压到晚上时就把石头给搬开了。
豆腐洁白如雪,小心翼翼地用小刀切成25小块。每块豆腐足有巴掌大,煎两块就能当一盘子的菜。
翌日,闻嘉嘉再将豆腐放油锅中炸,炸些大的再炸些小的。
大的做豆腐酿,小的可以炒着吃。
炸完豆腐,闻嘉嘉没急着炒馅儿。她让闻春和闻萱乖乖待在家里,自己则自行车往市区去。