消息传开,瞬间一片哗然。
简雨晴专注于比赛,并未关注城内消息,因此还不知道学徒们的摊子差点被闻讯而来的食客挤爆。
众人都想尝尝——能打败西市酒楼之人所做的吃食是什么滋味。
以前:十八文有的贵。
现在:十八文算个der!
就连往昔对市井小吃毫无兴趣的富贵人家,也遣了仆役跑个腿儿,要尝尝这味道呢。
倒不是说食客们对于吴厨娘和朱厨娘没兴趣。只是两者都是为富贵人家掌厨的女厨,外间想要买到他们的吃食都没办法。
“对对对。”
“我阿娘还让我带一份回去,说是昨天去的时候摊子上的吃食都卖光了。”
“这两天有限制吧?”
“对啊,我让他们等两天再说。”那名学子耸耸肩膀,满眼希翼:“教我说咱们往后也是这般好日子吧?”
“嘿嘿,那就好了!”
“要是天天这么吃,我得胖上两大圈。”
“过几天应该会涨价吧?”
“应该?这几天都不需要饭票,等往后应该和以前一样?都得买票子或者付钱的吧?”
“希望价格别太贵。”
“我听尹博士说几位厨子做的吃食,都是有规定的金额的。教我说,官署和府学应该都把这件事考量进去了。”
学子们叽叽喳喳说着话,同时还抽动着鼻子:“你有没有闻到什么味道。”
“闻到了……好香呐。”
“这是烤得什么饼子?居然这么香?”
外面学子们骚动不已,灶房里的简岚也闻着肚子咕咕叫。她顺着香气寻去,蹑手蹑脚地躲在灶房门边上,探出小脑袋往外看。
只见小朱娘子捡了个板凳,坐在院子角落的烤炉前。她拿着夹子,把一个个裹满胡麻的面饼放入其中。
火舌舔舐着面饼,让柔软细腻的外皮不自觉地鼓起,渐渐被烈焰烤至坚硬焦脆。
小朱娘子垂眸注意着温度,瞧着时间差不多便手持长夹往烤炉里去,从中间夹出几只烤得金黄焦脆的饼子来。
强烈的香味轰然涌出。
肉香和面香四溢而开,香浓的味道让简岚都忍不住出来瞧瞧,恰好见到小朱娘子手上用力,轻轻掰开整个烤饼。
饼子只有手掌大小,外皮烤得金黄薄脆。掰开以后里面满满当当的羊肉涌了出来,滋滋直冒油花。
羊肉馅的油香、烤肉的焦香、面皮的酥香浑然一体,肆无忌惮往外扩散开来。
简岚咽了下口水,呜哇一声。
她扭头便往灶房里跑,急急拉着简雨晴的袖角:“阿姐阿姐!您去看看吧,小朱娘子做的烤饼……做的羊肉烤饼好香好香的!”
“好好好,我去看看。”简雨晴被简岚缠得不行,不得不放下手上东西,无奈地跟着简岚出门瞅瞅。她刚走出门,登时闻到一股浓烈霸道的香气。
简雨晴精神一振,定睛看去。
那烤得金黄焦脆的烤饼啪嗒一下落在托盘里,堆成一座小山。
焦脆的外皮不堪重击,纷纷碎裂开来,鼓鼓起的长方形小饼子怎么看都怎么眼熟,以至于简雨晴眼睛圆睁,都忍不住惊叹出声:“这是……”
烤包子!?
起码光看着外型,竟是有七八九分相似。
简雨晴止住话语,没往下说。
羊肉烧麦vs羊肉烤饼?虽然不知小朱娘子还有什么吃食做底牌,但简雨晴已经开始好奇了。
她深深看了小朱娘子一眼,斗志昂扬地往回走。刚刚去灶房准备蒸烧麦的简娘子也转了回来,见简雨晴和简岚过来就说:“那是什么味?闻着好香!”
连前头都能闻到这股香气!
简娘子面上有好奇,也有紧张。
这可是关键的一战。
简雨晴安抚地拍了拍简娘子的手,泰然道:“阿娘,咱们做好自己的事就行。”
简娘子定了定神:“好。”
简雨晴算了算时间,觉得差不多了。她先吩咐春姐儿和芳豆去把羊肉烧麦蒸上,又看向简云起:“云哥儿,你来负责做馄饨,阿娘您帮忙打下手。”
几人齐齐应了声,分头去做。
而简雨晴则负责来做油炸汤圆——炸汤圆不同于其他炸物。待油温升到三成热的时候,就可以下入汤圆。
圆滚滚的汤团顺着锅边咕噜咕噜地往里落,随着噼里啪啦的声响,油香味渐渐溢散而出。
油炸团子?还这么大的?
小朱娘子端着装满烤馒头的托盘走入灶房,诧异地看了眼锅内起起伏伏的团子。
她刚刚没见着简雨晴几人包汤圆,还以为是炸煎堆。不过是煎堆的话,好像又稍稍小了点?要用这道吃食打败自己,那是不可能的。
小朱娘子瞅了两眼,没瞧出所以然。她与侧首看来的简雨晴对视一笑,齐齐朝着对方扬起嘴角。
早食局即将开始。
两人没有丝毫怀疑,都认定自己会赢下这场比赛。
至于外面。
随着孙刺史带着诸官吏到来,食堂大门也轰然打开。早已迫不及待的学子们蜂拥而入,凑在案前伸长脖子往里看。
今儿个,到底是什么吃食?
刚刚那么香的又是什么东西?
入眼的第一眼吃食是温润的杏仁茶——就像是老婆饼里没老婆,杏仁茶里也没有茶。
用杏仁熬煮成汁并粘稠后,再往里放入青稞,搅拌均匀后再煮至彻底黏糊,放凉或者冰镇即可。
在杏仁茶边上,还放着装有饴糖和蜂蜜的罐子。盛上一小碗杏仁茶,往上淋上一勺饴糖或蜂蜜,再来上甜甜糯糯的一口,那是比奶茶还要香甜可口。
这般炎热的夏日,来上一碗冰冰凉凉的杏仁茶,无疑是最好的选择。
几乎每一人,都取了一小碗。
紧接着他们又往后走,看到的便是馎饦和馄饨。
对于众多学子来说,这两者都不陌生。馎饦是种拉长的宽面片,配着淡雅温润的汤汁,很适合夏日食用。
而馄饨更是常见,种类更是繁多。
从菘菜蘑菇馅到芥菜馅,从羊肉馅到鸡肉馅,据说烧尾宴上更有二十四节气馄饨,传说是有二十四种口味的馄饨组成。
就是瞧着,还挺可人?
青葱、蛋黄丝和豆腐干丝散落在乳白色的汤汁上,瞧着很是诱人。
更有人发现馄饨似乎也有区别。
叶生啧啧称奇,也拿起一碗搁在托盘上,继续往下一道菜品走去。
再来是煎堆和米糕?裹着白胡麻的煎堆圆滚滚的,瞧着很是香脆,米糕蒸得蓬松绵软,看着味道就很棒的模样。
只是,这几道早食都有点普通吧?
学子们相视一眼,面露疑色:“今儿个的菜品,瞧着普通了点?”
倒是叶生摇摇头:“不对不对。”
未等其余学子质疑,他朝着众人笑道:“你们想想,虽说未曾见过的吃食稀奇,但能把咱们吃过千百回的吃食做出眼前一亮的效果,那也是厉害啊。”
诸人眼前一亮,若有所思。
众人继续往前,终于看到不一样的东西。
这是一笼……烧麦?啥是烧麦?
学子们左顾右盼,最后把目光落在最好吃的叶生身上。赵生率先开口问道:“叶兄,叶兄!你可曾听过这烧麦之名?”
叶生没听过,叶生很迷茫。
他摇摇头,表示自己也未曾听说过,而后选择掀开蒸笼盖子瞧上一眼。
热气氤氲而起,香味扑面而来。如花般绽放的羊肉烧麦瞬间吸引了所有人的目光,瞧着那裹着肉馅的薄薄外皮,闻着那沁人心扉的肉香味,在场所有人都齐齐咽了下口水!
管他听没听过,拿来吧你!
刚刚端出来的羊肉烧麦片刻消失得干干净净,几乎人手托盘上都摆着一份。
再往下走,又是致命诱惑。
外焦里脆的羊肉烤饼……烤馒头?也引来众人的注意。
“那股子香气!”
“刚刚在门口,咱们闻到的是这道吧?”
别说学子们眼前放光,就是官吏们也是好奇心满满。
摆在案上的一大盆羊肉烤馒头就和羊肉烧麦般,眨眼的功夫就被人取得干干净净。
这是最后一道吃食。
叶生刚要走向自己的位置,此时微微一愣:“一二三四五六……七?等等两人不得是八道早食吗?”
这怎么缺了一道?
官吏上前,拱手一礼道:“还有一道吃食,厨子说适合用完膳食清口吃,诸位可以稍后来取。”
嘿,居然还有这样的操作?
众人相视一眼,登时藏了好奇起来。就是孙刺史也是挑了挑,心生好奇:“还有这般神神秘秘的吃食?不知道是哪位厨子出的主意,把咱们期待拉得如此高,要是不好吃的话——”
小心捉鸡不成蚀把米。