“哇……还有单独的猪皮!”
“还有那虎皮鸡脚……瞧着好好吃!”
“那油豆腐瞧着就该放在里头,裹着汤汁绝对很爽!”
很快,又有一批学子拿到螺蛳粉,他们没了先前的担忧,急急忙忙来上一大口。
第一个字是:烫!
第二个字是——香!
我的天,怎么会有这般的味道?刚才教人有些难受,有些不适的酸臭味在涌入口中的瞬间化作醇厚的香味。
略显刺激的味道直在舌尖驻扎,肆意奔放地在口腔里撒欢,仿佛要用存在感告诉来人——你小子,居然刚刚还敢小看我?
第一百九十六章
范生瞧着身边人的动作,喉结轻轻滚动,咽了咽不断泛出的津液。
待听到他手上票子的数字,范生顾不得平生错愕的目光,他急急站起身来,教仆役把属于自己的螺蛳粉端过来。
别人说奇臭无比的汤汁,范生却是觉得香得惊人!他的双眼根本无法从这碗米粉上挪开,手持木筷稍稍翻拌均匀,然后卷起一筷子送入口中。
当即,范生便感受到那分外独特,奇妙到他也是平生初次感受到的滋味。
舌尖甫一接触到那酸辣的汤汁,口腔里得津液便不断分泌而出,瞬间激起范生的食欲来。他哧溜哧溜嗦着米粉,米粉如绸缎般光滑细腻,口感粘中又富有嚼劲,裹着浓郁汤汁一道在口腔里泛起阵阵波澜,香得让人一口接着一口。
范生吃了几口米线,又夹起别的配菜,炸过的黄豆酥脆得很,一颗接着一颗很是美味。
炸过的豆皮吸满汤汁,口感软糯,油香与酸辣汤汁交融在一起,那滋味很是销魂。
当然最强的还是炸蛋——炸蛋表面酥脆,下面则吸收满满的酸辣汤汁。范生还要持筷摁上一摁,如此一来,炸蛋便会从外到内都吸饱那特制的汤汁。
然后范生夹起炸蛋,一口塞进嘴里,用唇齿一道挤压炸蛋,汤汁迫不及待地溢出来,美味无比的汤汁在口腔里迸发开来,教人呼吸间都充斥着它的味道。
范生喘了口气,没有停下筷子,他又夹起其余配菜,分别美美放入口中。
先是瘦肉,扎实厚重的肉片却软嫩如里脊,辛辣咸香;而后是锅烧,肥瘦相间的肉片脂肥肉美,丰腴多汁。
紧接着范生又吃了个虎皮鸡爪,经过炸制的外皮变得皱皱巴巴的,吸满了汤汁,嗦一口直教人惊叹不已。
最神奇的是明明鸡爪经过炸制,却不像一般铺子里炸制过的鸡爪那般,除去薄薄的外皮外,里面却是空荡荡的,府学食堂里的鸡爪照旧是肥嘟嘟,颤巍巍的,直往下滴答滴答的落辣油。
类似的还有卤鸭脚,同样经过卤煮加炸制,复杂的工艺赋予它震撼级别的美味。入口软糯绵软,酥香细嫩,油润丰腴,口感之复杂甚至难已用文字来形容,只让人扼腕怎么到现在才吃到这般美味。
再来是肥肠,往螺蛳粉里加肥肠,那基本属于臭上加臭。
上回臭豆腐炖肥肠时不屑一顾的范生,这回却是毫不犹豫地夹起一块往嘴里放。
抿起来是溜溜滑滑的口感,稍稍用力咀嚼一下,酸臭辛辣的汤汁便伴随融化的肥油一起喷发,教范生脸颊泛红,头顶冒汗。
乖乖,这就是肥肠?
范生忽然有点遗憾,那上回的臭豆腐炖肥肠,是不是也有别样的美味?他越吃越起劲,越吃越兴奋,把筷子又伸向保留到最后的猪脚。
范生对猪脚饭并不陌生,或者说记忆犹新。吴生、应生和平生吃过这道猪脚饭后便念念不忘,让当时的他花了不少银钱到外头吃饭代替,还要得个不如猪脚饭的评价。
当时的范生,就非常好奇——猪脚饭到底是个什么滋味。而时下他虽不能尝到真真正正的猪脚饭,却也能从猪蹄上窥视到那道猪脚饭的一丝真容。
红润晶莹的猪脚霸气凌然,端坐于碗内,软软糯糯的猪皮尚且带着韧劲,且富有弹性,只需唇齿稍稍用力一抿便能直接骨肉分离,那辛辣的酱汁更是点睛之笔,在口腔各处点起星星之火,直教人飘飘欲仙。
范生一口一口,机械呆滞地啃着猪脚,他从未如此后悔,后悔他当初为什么要顾及脸面,却是失去了那一盘近在咫尺,却再也没能相遇的猪脚饭。
那碗猪脚饭,会是如何的滋味?
忽然,范生听到叮当一声,汤匙落在空荡荡的碗盘上。他下意识垂首看去,才发现自己连着汤汁一道,竟是全数吃得干干净净。
就这,范生还有些不满足。
直到他站起身来,还想上去再点一份时才发现自己撑得都快走不动路了。
“…………范郎。”平生欲言又止。
“范郎厉害啊,你胃口好大!”旁边的同窗忍不住开口,朝着范生连连竖起大拇指。
“真的啊,牛逼啊!”
“没想到你胃口居然这么大,厉害!”
范生吃得实在是太香甜了,以至于他刚刚干饭的时候就被其余学子注意到,等看着他把桌上碗碟全数横扫一空,更是惊呼连连。
范生的脸忽青忽白忽红忽紫,偏偏平生完全没有眼色劲三个字,脸上带笑与他说道:“没想到范郎您这么喜欢吃螺蛳粉,我一直觉得味道重,没敢多吃呢!”
“就是说啊。”
“不过味道重归重,真的很好吃!”
“对对对……刚刚我还觉得臭臭的,实际吃起来却是香得很,与那臭豆腐真是有点异曲同工之妙。”
“哈哈哈就是没想到范郎也喜欢。”
“范郎喜欢螺蛳粉的话,应当也会喜欢臭豆腐吧?上回的霉菜梗蒸臭豆腐,还有那个臭豆腐蒸肥肠……应当也喜欢吧?”
“咳咳咳咳咳……”
“我记得范郎那时候没来食堂?”
同窗们齐齐朝着范生投去同情的目光,那种你错失大好良机的眼神让范生脑门都蹦出青筋来,手痒痒得就想揍人。
他黑着脸,道:“走。”
平生一脸懵,很是不情愿:“啊?可我还想再去点一点……对了,范郎你刚吃的猪脚味道咋样?我看着猪脚就想到猪脚饭……哦。”
平生猛地回过神,拍了下脑门:“嘿嘿,我弄混了,你上回没吃。”
范生面无表情:“我先走了。”
他怕再留在食堂里一会,他就控制不住想揍平生的冲动。
且不说范生和平生两人吵吵闹闹,先行吃完螺蛳粉的学子已回到学室。他们见着里头几个没进食堂吃螺蛳粉的同窗,还没推门进去便开始嚷嚷:“你们几个没吃到,真是太可惜了!”
留在学室里的几人齐齐变了脸色,惊恐地往后退了两步,险些被椅子绊倒摔个屁股蹲。
“?????”
“你们怎么了?还有你们吃的拌粉好吃不?”
来者被学室里几人的反应惊了一跳,面上皆是莫名。他们往前走了两步,又瞅了眼几人,只见他们捏紧了鼻子,脸色都渐渐发青,甚至有些摇摇欲坠的架势。
更有甚者,直接狂奔到窗口,大口大口呼吸几下才缓过来。
“不是……你们啥情况?”
“是你们啥情况啊!”反应最快,跑到窗口通风的学子心态快要崩了,想想等其余同窗回来以后会有如何的气味,就感觉整个人都不好了。
“啊?”
“气味啊气味!”那名学子心态都快崩了,而经过他的提醒回来的几人也终于醒过神来,纷纷低头嗅了嗅袖口:“味道?我好像没闻到……?”
“屁话,你们能闻到个鬼!”
“你别发火啊,我们这就去换衣服。”有人赶紧拿起带来的干净衣裳退出学室,准备去更换一二,不过更多的人就站在学室门口,无辜地往里张望。
“你们怎么不去?”
“我今儿个穿的是旧袍子啊!”
换衣服多麻烦,大多数学子还是选择穿旧衣来的。他们没想到那气味竟是如此浓烈,倒是让没吃上,还极度厌恶这味道的同窗倒了大霉。
只是随着下课,学子们纷纷走上街道,望着花容变色,退避不及面色青白的路人时,他们终于发现有点不对劲……
喂喂喂!我身上是吃食的味道,真的不是被那啥秽物淋了一身啊!
你们别跑啊——
你们相信我说的话啊——!
无数学子的心在今日陡然破碎,尤其是几个不知情况,还与心上人打个照面的学子更是险些哭晕在街头,恨不得冲去简府,要教简雨晴还自己个清白。
简雨晴不知学子们闹出来的事儿,正担忧地瞅着范厨:“每人都有吃不得的东西,你看那芫荽葱花和大蒜,还有街上卖的臭豆腐,都有不少百姓碰都不碰。”
“您这样,也是正常的——”
“我可是个厨子,怎么能有我不能吃的食材。”范厨梗着脖子,掷地有声。
他看着学子、博士助教和官吏中午吃得那么欢以后,又重新打起精神非得再尝试尝试。
简雨晴都不知道说啥了,生怕范厨搞坏身子,求助地看向范大娘。
范大娘见怪不怪,凉凉一句:“娘子便做道吧,他这人和犟驴般,不撞到南墙不死心。”
简雨晴没法,只好把腌菜缸子挪上去来,教范厨试试看。
在打开罐子的瞬间,范厨的信心破灭了,别说再次尝试,整个人都快不好了。
简雨晴眼明手快,迅速又把罐子合上。她安慰了范厨几句,才换了衣裳再转身回家里去。
刚到家里,简娘子便乐呵呵地迎上前,脸上带笑说起街坊上闹的趣事——府学学子宛如臭气弹落入百姓中,等回过神后各个抱头鼠窜,还有人扬言明日要寻简厨娘报仇。
简雨晴板着脸,嘟着嘴:“怎么这样!?他们一直吵着要吃新鲜吃食,我煞费苦心才做出来的!”
话音落下,她与简娘子对视一眼。
母女两个没忍住,齐齐噗嗤笑出声来。
母女两个乐得前仰后合,半响才捂着肚子。简娘子揉着眼角沁出的泪珠,连连摇头道:“这螺蛳粉的威力……实在是太足了些。”
简雨晴深以为然,点了点头。
还好她思来想去,暂且没准备开螺蛳粉铺子,不然倒是有些难弄了。
“对了。”简娘子话锋一转,又与简雨晴说起另外一件事来:“对了,赵家人降了价。”
“上回是两千贯吧?现在是多少?”
“一千六百贯。”简娘子听得两千贯的价格后,现在看着一千六百贯都觉得便宜不少:“我听说要是有人诚心愿意谈的话,应当还能便宜一两百贯。”
“那也得一千四五百贯?”简雨晴兴趣缺缺,自顾自坐在胡床上,端起婢女送来的奶茶喝了口。
是的,简雨晴终于喝上奶茶了。
她不太爱喝时下流行的煎茶,先头不捣鼓主要是好的茶叶价贵,便宜的茶叶风味一般,做出来的奶茶尚可却与出色差距甚远。