“啧……咱们好歹还拿了点东西。”
“那名小娘子刚刚是在发呆吧，结果现在啥都没拿到。”
“…………这可怎么做菜。”
“要我的话，就这个时候放弃咯。”倒霉的人见着比自己更倒霉的人，总归多了点幸灾乐祸。
至于放弃，也不是头个了。
自打出现那名‘自愿’退出比赛的厨子以后，短短十天内便退赛了不少人，至于刚刚怒骂不公平的厨子里也有人含恨选择退赛，时下还在旁边站着围观。
简雨晴瞅了眼食材的台子，默默捡了大多数人没选的大葱、小葱和蒜头等物，又把缸里剩余的可怜虾米全一网打尽，最后选了几种调料。
简雨晴满意地清点一番，又在鸡油、豆油，菜油等物前犹豫片刻，很快选好后便拎着东西往回走。
她拎着的东西极少，瞧着可怜巴巴的。
就是刚刚说风凉话的人都看呆了：“等等？就这么几样东西……”
“切，果然是放弃了吧？”
“喂，小娘子，还不如早点放弃吧。”拿了最多食材的厨子双手环抱胸前，翘着二郎腿很是得意。
他的胳膊粗壮，肌肉线条明显，靠着一身蛮力与极好的位置，他刚刚看也不看就把一大堆食材给挪走，不知道惹了多少人欣羡的目光。
简雨晴看也没看他。
这人被拉了面子，登时不太高兴：“喂喂喂，我可是好心提醒你。”
“那我也提醒你一句。”简雨晴脚步一顿，歪了歪头看向他：“你认识物尽其用四个字吗？”
“？？？你什么意思？”
“…………”这人没回过神，周遭人却是回过神来。几名没那男人拿得多，却也拿了不少食材的厨子面色微变，脑海里回放起官吏先前的话语来。
糟糕……糟糕！
有几人起身想把多余的食材放回去，动作却被周遭巡逻的官吏阻止，他们的动作不但引来那名壮汉的注意，也吸引了不少其余人的视线。
“？？？？？”
“他们这是在做什么？”
“看起来，像是想把食材放回去？”
“笨蛋，你们还没发现吗？”终于有人看不下去了，抬声提醒道。
议论的厨子们侧目看去，那人的位置极佳，桌上却只放着些许食材，与周遭堆得满满当当的案板截然不同。
他讥嘲地扫了眼至今没回过神的壮汉，又看了眼简雨晴的背影，最后才把目光落回眼前这帮人：“官吏刚刚说了物尽其用……意思应当是取得多少食材，就需要使用多少食材罢。”
话音一出，周遭安静不少。
刚才还洋洋得意的壮汉面色大变，忍不住高呼一声：“不可能，绝对不可能！”
“真的假的？”
“咱们少拿几样的也就算了，多拿的……”
要全部用完，怎么用啊？
拿着整鸡整鸭的还好说说，拿了整只火腿的厨子面色惨白，带着零星希望看向高台上的官吏。
冷眼旁观的官吏笑了笑，直到再无人上前领取食材后，他才慢悠悠的叫停：“所有参赛者请注意，凡是领取的食材都需要用在索饼上，未按规定使用者一律淘汰。”
“…………可恶。”拿了整只火腿的厨子双膝一软，瘫坐在地。
至于那几个有意淘汰其余人而大拿特拿的厨子，也是面色发白，看着眼前案上食材两眼发黑。
场内寂静片刻，很快有人无可奈何地宣布退赛，也有人挣扎着，还想再尝试尝试。
简雨晴抬眸扫了眼，光是开始便淘汰了三十余人——有食材取得太多的，也有没有取够食材不得已放弃的。
两波人站在边上，愤愤不平地瞪视对方片刻，而后又把目光投向尚在参赛的厨子。
目前参与比赛者，还有一百五十人。
因着汤底通常需要长时间的炖煮熬制，所以在场大半厨子都先开始准备汤底，也因此很快便有人注意到选择直接开始制作索饼的简雨晴。
“她不熬制汤头？”
“……你忘了？她就是那个啥都没拿的。”
“哦哦哦，对哦。”
“就她拿的那点东西，做什么？酱拌索饼吗？”被淘汰出局的厨子，尤其是因食材太少而选择放弃的厨子不甘地看着简雨晴，心情复杂得很，只觉得对方应当与自己这般选择放弃，而不是继续留在上头。
简雨晴没听见他们的议论声，而是把注意力集中在手上。她瞅了眼面粉的色泽，心下有了猜疑，没有直接使用而是又把面粉筛上两回，果然筛出不少颗粒来。
…………负责此事的御厨和官吏，可真黑啊，连这地方也存着陷阱。要知道在场不少人在各地担当的是主厨，有些人可能许久已不做最基础的准备工作，而是把这些事交由下边的人去办。
大多数人，看着一个赛一个优秀的食材都会被潜移默化，相信朝廷供应的食材都是品质上乘者。
偏生，面粉上给你弄点手脚。
不是说面粉品质差，只是少筛上几回，稍留些谷壳在里头，做出来的面条口感就要差上许多。
等揉面到一半才发现，恐怕不少人返工的同时也要开始慌张，担忧自己别的地方有没有疏忽什么。
要是调整不好自己的心态，恐怕接下来的操作都会受到影响，终而影响到吃食的味道。
刚才还酸溜溜说话的厨子不吱声了，扪心自问就他们上当的水平，怕是过了选择食关，恐怕也过不了这关。
“这人……说不定很厉害啊。”
“…………啧。”也不知谁悄声发出声音，其中几人的手更是轻轻攥紧，冷静下来思考自己从头到尾的错误，还有人静静盯着简雨晴，想要看她准备如何做。
简雨晴筛完面粉以后，开始准备鸡蛋，她单手连磕数个鸡蛋，颗颗蛋黄与蛋清一道滚入掌心，只留蛋清，而蛋黄被她挪到另外个碗里。
蛋清落入面粉里，简雨晴先用木筷搅拌成面絮，而后直接上手揉搓。
退出比赛的厨子再也没有闲心说其他事儿，一个个目不转睛地瞧着简雨晴的动作。他们多是各地颇有名气的厨子，冷静下来自是发现简雨晴动作上的不同，接二连三发出抽气声。
“…………这是什么索饼？”
“我还是头回见到这般的做法！”
“这索饼的口感……嘶，我有点想不出来。”
为了避免影响到其余参赛者，他们尽可能的压低声音，悄声讨论着：“单纯用鸡蛋，不用清水吗？”
“我回去要试试……”
“我也要去试试看！”
“能单独用蛋清，是不是还能用蛋黄？”
要不是还在比赛场内，有几人甚至想要回去试试看，也来试试面粉加蛋清、面粉加全蛋，又或是面粉加蛋黄的组合能得出如何的索饼来。
简雨晴并不晓得周遭人的议论，只专心揉面。
单纯只加蛋清不加一滴水的面团坚硬……嗯，坚硬如石。简雨晴抿着嘴，绷着脸，不轻不重，不疾不徐，渐渐发力，让不听话的面团渐渐老实。
直至面团被揉得大体光滑以后，简雨晴才停下手，取来湿布给它盖上，让面团稍稍睡一会。
简雨晴捡了扇子，也坐下休憩片刻。
比起其余人的忙碌，她悠闲的模样不但引来退出比赛的厨子注意，也教巡逻至此的几名御厨和官吏侧目。
第二百六十一章
“嗯？那位小娘子好生惬意。”
“嗬！这回参赛人员居然还有这么年轻的女厨？我瞧着比蓉姐儿还要小？”官吏闻言，好奇投去视线，惊讶于简雨晴清闲模样的同时，也被她的年龄惊了一跳。
官吏的话语又引来其余人的注意，也顺着他们的视线瞧去：“瞧着年岁的确有些小，只是好端端比赛的时候她怎么发呆呢？”
“会不会是放弃了？”跟在后头的官吏打量两眼，瞧简雨晴案上都没放什么东西，皱了皱眉头：“瞧瞧，又是个手脚慢的，案上都没有食材。”
“……可能吧？”
“教我说，不可能哦。”站在两人身侧的中年妇人瞧了眼，打断了两人的对话。
“朱娘子认识这位小娘子？”
“我记得朱娘子您的两位女儿，都拿到了参赛权？”两人一前一后开口，同时还不忘多看了眼简雨晴。其中一人恍然：“这位难不成就是朱娘子的小女儿？”
“不是不是。”朱娘子未说完，另一位就连连摇头：“丰姐儿我见过的。虽然与下面那位小娘子年岁差不多，但肯定不是佟一个人。”
“不是丰姐儿。”
“不过她与丰姐儿相熟，丰姐儿与我提起好几回呢。”朱娘子的目光落在简雨晴身上，心下带着好奇。
原本说要去大江南北游历的小女儿，非但在扬州城一呆就是一年多，而且回到长安以后也是三句不离晴姐儿。
就连往日对这事爱答不理的蓉姐儿，前些日子也破天荒的提起，还说她应当是劲敌来着。
“丰姐儿提起过？想来厨艺不错。”
“哪里是不错。”朱娘子想着两个女儿说过的话，目光落在简雨晴身上：“丰姐儿与她的比赛……”
“至今没有赢过。”
“？？？？？”走在一起的御厨和官吏脚步一顿，齐齐面露讶色。先前认错简雨晴与丰姐儿的官吏错愕不已，惊呼道：“真的假的？”
“丰姐儿没赢过这位简女厨？”
“我记得几年前……丰姐儿就能与蓉姐儿比较一二了啊？”
几人都是同僚，彼此又都有后人，对数一数二的年轻一代那是熟悉非常。像是蓉姐儿和丰姐儿，那是旁人家出一个都得感谢祖宗保佑的程度，朱家这代一口气蹦出两个，一个继承酒楼家业，一个继承祖业入宫为厨，教不知道多人酸得很。
朱娘子的话，让在场众人忍不住朝着简雨晴看去，然后对上投来的凌厉视线。
简雨晴抬眸看去，又很快收回目光，她前面还以为是退赛的厨子又开始盯着发呆，还想警告一下，结果看过去才发现竟是另外一帮人。
瞧他们身上的穿着装束，不会是评委吧？简雨晴摁下心中好奇，取出用湿布盖着的面团。
是时候开始继续揉面了。
这边简雨晴沉浸式揉面，那边几名御厨和官吏被惊了一跳，越发心生期待起来。
他们没走远，而是兴致勃勃看向简雨晴的动作，瞧见那块醒了会还是依旧硬邦邦的面团，有人轻轻咦了声：“那面团水分不足啊？”