后世江浙人在立夏时总爱来上一口乌米饭,配上香喷喷的咸蛋黄,再来炸得酥脆的油条碎,那种味道总是百吃不腻。
事实上如今很多人也爱吃。
羊肉索饼的确是出了差招,不过用乌米饭加上撒子,也是有破局之法。
简雨晴又捻起蒸饼。
吴厨娘的蒸饼也做得极好,里面填的是清甜爽口,后味略带淡淡辛辣的萝卜丝。
一套下来,倒是看得出吴厨娘的用心。偏偏她被突如其来的事情搞乱了手脚,也不知道待会制作中能展露出多少能耐。
简雨晴遗憾一瞬,又兴致勃勃吃起小朱娘子做的那份。
腊肉、香菇、青豆、小菘菜和稻米,调味也是极为简单清口简单。
胡麻饼外皮烤得酥脆,里面出乎意料的也是胡麻,另外还有板栗核桃等物组成的馅料。
绵密浓郁,香味醇厚。
饶是简雨晴也忍不住惊讶一瞬,这般的馅料和做法都极为少见,难道是长安城那流行的方子?
简雨晴好奇之余,也拿起最后一枚糖鎚。她指尖轻轻一触,上面的油泡便四分五裂,露出内里来。
放入口中,轻轻一抿。
糖鎚入口即化,香甜的味道瞬间在口腔四散而开,清甜的味道一路涌入鼻腔,述说着它的美味。
明明是在油锅里制作而成,口感却不油腻齁甜,软乎乎甜滋滋的味道像是一汪清泉,吃进肚里,暖在心头。
真的,很好吃。
简雨晴一口气吃了三个,才意犹未尽地停下。
再来就是忙碌自己的事。
待众人用完吃食,简雨晴站起身来:“走吧,可以开始准备了。”
几乎同时,范厨也喊着诸人起来。
简家人和对面占据院落各半,手上忙忙碌碌地准备起来。
“雨晴,你说会是谁赢?”
简娘子忍了又忍,还是忍不住。她手里动作不同,麻溜洗着待会要用到的蔬菜,同时往灶房的方向瞅了眼。
“嗯……这一局估摸是小朱娘子。”
“还真是她啊?真没想到,那吴厨娘以前还是柳录事家的,居然输给一个小娘子……”
“小朱娘子与我也差不多大。”
“再说吴厨娘与其是输给小朱厨娘,不如说是输给她自己。只是看到与众不同的吃食,就失了本心,浑浑噩噩的怕是连自己几分手艺都用不出,那怎么赢?”
简雨晴紧蹙眉心,缓缓说道。
或许是在柳录事家做的时间久了,以至于吴厨娘根本没有与人竞争的概念。
小朱厨娘稍稍一操作,就把她的阵脚打乱。教她说吴厨娘被柳录事解雇,不会也有各中原因吧?
食堂之内,众人皆在用早食。
比起热气腾腾的羊肉索饼,鸡丝冷淘果然更受欢迎。
酷暑难当的现下,吃上一口爽口的冷淘,真真是爽快。略酸的口感还能引发食欲,从博士、助教到学子都是吃得眉飞色舞,一派满足。
小小的糖鎚更得学子追捧。
毕竟在场大部分人都没吃过,只听闻其是士子登科又或是新官上任时办烧尾宴的名菜。
这么一说,很是吉利。
孙刺史吃过数次,捡了一颗放入嘴里:“哦?这味道竟是与我当年吃到的一模一样!”
他赞了一声,同时还有些好奇。
孙刺史侧身招来官吏问了两句,而后挑了挑眉。他转身看向方长史,抚掌笑道:“不愧是方长史的人,到底是厉害。”
方长史更诧异:“我的人?”
孙刺史笑道:“这道冷淘出自朱厨娘之手,据说就是你府上那位朱厨娘的侄女所做。”
孙刺史对方长史还是有些羡慕的。
虽说目前朝廷重科举,有意大力举荐寒门子弟,对勋贵门阀子弟不如以往重视。
只是勋贵门阀本有底蕴,培育出来的优秀学子多如牛毛。即便平民出身的读书人偶尔冒出一两个极为出挑的,也难已与门阀势力比较。
像是孙刺史这个年纪,能抵达刺史之位已是科举出身的士子中佼佼者。
要是归长安后还能再升一级,那便是到了职业天花板,几乎再无进步的可能。
而像身边的方长史。
破格提任为长史,显然是在圣人跟前留下名字的。想来往后入六部为尚书,又或是左右仆射乃至中书令都大有可能。
平民出身的学子有几人,能够年纪轻轻就被圣人注意到。
还不是亏了他有个好家世。
孙刺史心里酸溜溜的,面上还是风轻云淡,甚至与方长史说话都是带着笑的。
说不准再过个三五年什么的,他见着方长史都得拱手行礼了。
且不说前程发展,瞧瞧这家中底蕴。这般擅长烧尾宴席的女厨通常都是家中世代传承,只聘给少数几户门阀世家。
孙刺史虽能聘请到,但也花大价钱,更何况据说这位小朱厨娘,据说还未满二十。
方长史皱了皱眉,不发一言。
他睨了身侧常顺一眼,像是询问自己为何不知道。
常顺:…………
朱厨娘,你又在背后坑我!
常顺心里骂骂咧咧,面上还努力挤眉弄眼——不知道啊?不知道啊!我是冤枉的郎君!!!
别挤眉弄眼,还不老实交代。
方长史看着随侍很不满意,碍着身边还围坐着不少官吏,他抿着嘴不发一言,准备回去再找常顺算账。
面对孙刺史的感叹,他嘴角还是扬起一抹笑:“说起朱厨娘的侄女,下官倒是记得一些。”
“她是来跟着朱厨娘学厨艺的。”
“我本以为她学艺不成,没想到竟还是个出挑的。”
孙刺史闻言,心中微动。
与此同时博士、助教和学子纷纷手持投票用的竹签,纷纷将其放入贴有食物名称的竹筒。
“你投了谁的?”
“萝卜丝蒸饼和青豆粥。”
“咦?你刚不是说糖鎚好吃?”
“偶尔尝尝还行,真要想想平日都得吃的话,我还是喜欢萝卜丝蒸饼。”
“我倒是觉得糖鎚不错,好吃。”
“那碗羊肉索饼烧得可惜了,面条不够劲道,羊肉倒是很好吃。”
“鸡丝冷淘做得好。”
“我喜欢青豆粥,那个核桃板栗馅的胡麻饼也挺好吃的!”
吴厨娘原本以为自己败局已定,正坐在灶房里郁闷不已。只是随着学徒婢子轮番进来报情况,她也渐渐回过神来。
今儿个最重要的是学子的口味,与此物罕见稀少又有何关系?倒是她稀里糊涂,以为自己输掉已是定局而自暴自弃,连拿手的羊肉索饼都没做好。
吴厨娘的脸腾地红了!
她口中百味横杂,无数悔意在脑海里翻腾——就像离开柳录事府时那般!
简雨晴听到了低低的恸哭声,简娘子往里瞅了几眼,摇摇头。简岚凑上前来,悄声咬耳朵:“听说吴厨娘在柳录事家里,也是被人激怒,然后输给了新来的厨子。”
“柳家大娘子还挽留她来着。”
“可她觉得丢脸,就带着徒弟小厮走了。”
简娘子忍不住唏嘘一声。
简雨晴沉默一瞬,伸手揪住简岚的脸颊肉:“这么点时间,你怎么打听出来的?”
别看简岚人小小的一只,教简雨晴说她这八卦的水平,能和村里婆子媲美了。
简岚吱哇乱叫,好险才挣脱。
她又挤到前头去打听情况,很快回来禀报最后的票数对比。
198:268
小朱娘子的早食局胜出。
两者之间的差距说不大也不大,说小也不小。若是明日吴厨娘抓把劲,未尝没有重新获胜的可能。
“明日我绝不会输的。”
吴厨娘百味横杂,又忍不住看了小朱娘子一眼。对方神色照样平静,像是勉勉强强给了吴厨娘一眼,然后又垂下眼眸:“哦。”
看着还是很欠打。
简雨晴扯了扯嘴角,险些笑出声来。她注意到一抹视线,平静地朝着对方看去。
简雨晴与范厨子对视一眼。
属于他们的比赛,即将开始。
第六十九章
两人目光交汇间,仿佛电闪雷鸣。