“不知贵店的冰窖存在何处？”冰窖一般都在城外。主要是取水方便。运到镇上，路途遥远，太浪费时间。

　　掌柜告诉她地址，“出了镇子往左拐一条街道，离河边比较近的那个院子就是。”

　　掌柜很快将契约写好了，又得找牙人过来办手续。要不然对方不认，张希瑶也会很麻烦。

　　当然她还得交税。跟房税差不多，官府2%，牙人10%。

　　办完手续后，张希瑶和张二伯又跟着掌柜一起去冰窖查看冰数。

　　这个院子很大，一楼住着东家请的仆从，底下藏着冰块。想要取冰，可以找仆从帮忙，也可以自己下地窖取冰。

　　当然这些冰要在两个月内取走，如果不取走，天气这么热，估计也会化了。

　　掌柜将钥匙交给张希瑶，待冰用完，她要将钥匙还回来。

　　张希瑶接过钥匙，与掌柜道了别，就去找铁匠定磨具。

　　张二伯不知道她要干什么，但他现在已经无法阻止她了，这孩子花钱是真没数。

　　铁匠听完张希瑶的叙述，戒备地打量她，“圆桶状？你做这么多干什么？”

　　“我想做个新吃食。”张希瑶见他表情不对，还以为他技术不精，试探问，“能做吗？”

　　铁匠以为她问的是官府给不给许可，想了想道瞎，“你做的不是农具，官府要求不那么严格。”

　　张希瑶愣了一下，是了，这时候铁器是严格管制的。她又问铁匠，做五十个铁筒要多少钱。

　　铁匠回答，“一个至少得上百文。”

　　张希瑶倒吸一口凉气，没想到这磨具那么贵。而且她要的多，至少一个月才能拿货。

　　一个月过后，那冰至少化一半。张希瑶问铁匠能不能加快。

　　“我这是手艺，天气这么热，我想快也快不了啊。再说铁匠铺的铁都是有数的。”铁匠说什么都不肯。

　　“你只是想做铁筒，没必要非得用铁吧？我看那药铺装药的盒子，茶叶铺子用的盒子是锡器，也可以装东西啊。用铁还容易生锈，不划算。”铁匠不愁生意，所以他一点也不怕把这么大的生意往外推。

　　张希瑶眼睛一亮，既然能装药装茶叶，硬度肯定也不错。

　　她当即问铁匠这种盒子哪里卖。

　　“这种得找老匠人的铺子，咱们镇没有，你得去县城或是汴京。”铁匠也只知道这么多。

　　张希瑶谢过铁匠，拐了弯就去了茶叶铺。

　　这里可是有钱人才能来的地方，掌柜看到两人进来，下意识以为他们是来找人的。

　　张希瑶说自己不找人，想找掌柜买茶叶罐子，“我家有需要。”

　　掌柜一听，就从自家柜台找了几种茶叶罐子让她挑，“你要哪种？”

　　茶叶罐子分为许多种，有木头的，有陶瓷，有铝制，有锡制，也有铁制等等。

　　越是造型精美，这些盒子就做得越小。以显示价格之贵重。

　　这个铁制的盒子有点太大了，做冰棍不合适，铝制和锡制的盒子大小比较合适。

　　这里的铝制和锡制并不是纯铝或纯锡，古代提纯工艺没那么高。张希瑶摸了摸，有一定厚度。就像她小时候也用过铝锅，其实里面也加上其他金属，用起来并不那么软。

　　张希瑶问了铝制和锡制的价格。

　　掌柜面上做出为难，“从来没这么卖过啊。我们店卖的是茶叶。这样吧，你要的话，铝制的盒子给50文，锡制是100文。”

　　张二伯眼珠子差点瞪出来，居然这么贵。

　　张希瑶原本还想定做五十个，听了价格，直摇头。这也太贵了。

　　但是去县城或汴京城定做，时间又给耽误了。

　　她跟掌柜要了三十个铝制的盒子，“您给便宜些。”

　　她之前没跟冰铺掌柜讲价，是因为需要人家看守冰窖，这个可是一锤子买卖，必须得砍价。

　　掌柜低头想了想，最终给她便宜了一贯钱。也就是说三十个盒子收她14贯钱。

　　“掌柜的，您做生意不实诚。这也不是你一家有这个盒子，我可以去药铺，也可以去县城。您要是这么要价。那我走了。你别看我年纪小就糊弄我。”张希瑶作势要走。

　　掌柜脸上讪讪的，忙把人叫住，“我这都是好的盒子，工艺精巧，要不然也不能装这么好的茶叶。”

　　张希瑶可不相信，“这铝制的盒子装的茶叶一芽二叶，你这也叫好茶叶？糊弄谁呢。你这个陶瓷装的才是真正的珍品，全是毛尖。”

　　盒子越贵装的茶叶也就越好。最差的连罐子都没有，一张油纸就打发了。

　　掌柜没想到一个不到弱冠之年的少年穿成这样，居然会品茶，不由刮目相看，朝她拱拱手，“原来也是爱茶之人。这样吧，我只收你本钱。咱们就当交个朋友。铝制的盒子，你就给三十文吧。”

　　张二伯以前觉得自己会做生意，可亲眼看到侄女跟人还价，他才察觉这些生意人才是真厉害呢。面不改色漫天要价。一下子居然便宜了二十文。他估计这罐子还有得赚。

　　张希瑶见他主动退让，又跟他砍了半贯钱，最终三十个盒子只要8贯500文。

　　要不是整条街只有这一家茶铺，她根本不用跟他费那么多口舌。

　　至于为什么不去药铺？那地方只会更黑心。

　　她付了钱，约定明天过来拿货。掌柜收了钱，给写了单子，让她明天拿着单子来取货。

　　买完东西，张希瑶还要去东市买东西，被张二伯死活给拦住了，“你可别花了。手头那点钱，你全花干净心里才舒服，是不是？”

　　张希瑶朝他一笑，朝糕点铺子的摊主，买了一份桂花糕，就这么一小包居然就要二十文，张二伯心疼得直抽抽。

　　出了城门，张二伯还在喋喋不休，骂她败家。

　　张希瑶把桂花糕塞到他怀里，“吃吧！”

　　张二伯到了嘴边的话咽了回去，有点不敢相信，“给我吃？”

　　“是啊。吃吧。”别以为她没看出来，摆摊的时候，二伯那眼睛总往旁边瞅，摆摊的大娘年纪比二伯大多了，还能看什么？不就是馋那吃食嘛。

　　张希瑶见他不敢动，就拆开牛皮纸，取出一块塞到他嘴边，然后又取了一块自己吃。

　　她上辈子是不爱吃糕点的。无论西式，还是中式，所有糕点都是热量炸弹。像她这种坐办公室的白领平时缺乏锻炼，想要保持身材，就必须严格控制自己的饮食。

　　但这会儿她不用担心胖瘦了，她都怀疑自己营养不良。

　　一口咬下去，鼻端立刻能嗅到浓郁的桂花香，这糕点软糯香甜，再加上中间夹心的芝麻，酥脆香浓，让桂花糕的口感层次更加丰富。

　　她吃着都香，就更不用说张二伯了。

　　他吃完后，还不忘舔舔自己的手指，张希瑶皱眉阻止了，“你今天碰了那么多东西，手上肯定很脏。”

　　张二伯这才讪讪放下手，“我只在小时候吃过一回桂花糕。那时候咱家还是地主。你太爷还没死。有一年冬天，你太爷买了一斤桂花糕带你爹去拜一位童生为师。可那秀才不仅没收，还把糕点给扔出来了。那桂花糕沾了不少泥，但是我们哥仨吃得特别香。”

　　张希瑶的重点不在桂花糕上面，她有点诧异，“不收徒就不收呗，为什么要扔糕点？！”

　　张二伯叹了口气，“我们也是后来才知道的，原来拜师要准备六礼：芹菜、莲子、红豆、红枣、桂圆和肉条。可咱们都是普通百姓，哪里知道读书人的规矩。那童生说我们家没规矩，不够重视他。所以就将我们撵出来。下回你太爷就知道要买这些东西，成功拜了师。”

　　张希瑶点头。

　　张二伯说完过去的事，又拐回刚刚的话题，“你怎么敢这么花钱？你阿爷知道了，他饶不了你！”

　　张希瑶没想到二伯这么唠叨，之前让他付钱，他就装听不到，这会儿又抱怨上了。她无奈道，“你不告诉阿爷，他怎么会知道？”

　　张二伯瞪大眼睛，不敢相信侄女居然想瞒着老爷子，这是大逆不道啊。

　　张希瑶就笑嘻嘻道，“二伯，你没听过一句话嘛，吃人嘴短，拿人手软。你吃了我的桂花糕，就得为我保密。”

　　张二伯停下脚步，恨不得抠嗓子吐出来，可又不舍得浪费粮食，他原地跺了跺脚，“你是故意的！我是你亲二伯啊，你这么算计我！”

　　这话张希瑶就不爱听了，“你也说了，阿爷身体不好，他要是知道这事肯定得晕过去。你明知道这个结果，你还说出来气他！咱俩到底谁不孝？”

　　张二伯以前觉得自己是家里最圆滑的人，可今儿他才发现侄女才是家里最会耍无赖的人，他气得结巴了，“明明是你乱花钱！你还倒打一耙！”

　　“钱已经花出去了。我现在也要不回来了。咱们接下来就是快点把钱赚回来。夏天就两个月，时机不等人。”张希瑶拍了拍他胳膊，“快走吧。天色不早了，到了家，天都该黑了。”

　　昨天只卖了半天，今天却是忙忙叨叨一整天。

　　张二伯原地跺了一会儿脚，恨声道，“我算是上了你的贼船了。”

　　到了村子，天已经彻底黑透了。到了家门口，张希瑶拍拍张二伯的胳膊，让他把背篓换过来，她来背。

　　张二伯背了一路，她都没说要换过来，这会儿到了家门口，她却要换了，他好气又好笑，“你倒是会讨巧卖乖。”

　　张希瑶觉得他忘性真挺大，“这里还剩下几贯钱。我得拿回屋。不能让阿爷看到。要不然他肯定会问钱哪来的。”

　　卖臭豆腐可卖不了这么多钱。二伯一看就不会撒谎。还是她把钱藏起来要紧。

　　张二伯这会儿也想起来了，将背篓交给她。

第16章

　　家里人已经吃完晚饭，看到他们回来，忙招呼他们坐下吃饭。

　　张希瑶背着背篓先回了自己屋。

　　陆氏和许氏端着吃食进了堂屋。

　　张婆子看到张希瑶拎着背篓从屋里出来，诧异地问，“今天怎么这么晚回来？豆腐不好卖？”

　　“对！”张希瑶把昨天遇上书生休沐的事说了，“我们今天臭豆腐卖得不好，卖到很晚才卖回来，我打算两天卖一回。”

　　“这些粉咋办？”张婆子从外面拿了个盆，里面正是昨晚汁水倒去后剩下的豌豆粉，细白的颜色，放在太阳底下晒，已经晒得干干的，“我早上把剩下的豌豆也给磨好了，经过一天的晾，上面的水也都倒出来了。湿的和干的都能用吧？！”

　　“能做，一样的。我先做出来试试看销量。兴许卖得不错呢。”张希瑶还笑道，“待会儿我做出来，你们都尝尝。”

　　这晚饭吃的依旧是豆饼，张希瑶不想晚上一直放屁，就冲张婆子道，“阿奶，你到灶房给我烧火。我现在就做。”

　　张婆子到底心疼自家孙女，“你吃完再做啊。又不着急。”

　　“我先做吧。这凉粉要等两三个时辰才能定型。”张希瑶坚持要去。

　　张婆子得知要等这么长时间，也就不再推脱，跟着进了灶房。

　　熬凉粉是很快的。一会儿功夫就能做好。

　　张希瑶把二伯吃了豆饼一个劲儿放屁，然后没有客人过来买吃食的事说了。

　　张婆子拍了下脑门，“我居然忘了这事。”

　　她总算弄明白小孙女为什么不吃豆饼了。何着是怕放屁！她嗔了孙女一眼，“你现在又不用卖货。矫情什么。”

　　张希瑶还是不愿天天吃豆饼。她总觉得吃豆饼，肚子胀得厉害。她也不知道家里人咋就这么能忍？吃麦麸，吃豆饼，他们都没有任何怨言。

　　张婆子拿她没办法，开了柜子，取了点面粉，倒了点水，调成糊糊，然后就在还热的锅里摊面饼。