阿宁笑道:“我也想吃鸡肉。”
姜璃回屋拿了点钱,随后说道:“那你们在家呆着,我先去请一下明日杀猪的人和做饭的,顺带看看能不能买到鸡。”
说完姜璃就走了,先去了赵阿婆那里,赵大哥会杀猪,她得先请一下。
姜璃到时赵阿婆正带着几个媳妇在洗洗涮涮,瞧见姜璃笑道:“刚听老二说你回来了,怎么样?一切顺利不?”
“刚收拾完家里就过来了,一切顺利的。”
“你们这段时间怎么样?”
赵阿婆笑道:“我们也一切都好,托你的福,最近大家心情都很不错。”
姜璃知道赵阿婆说的是小买卖的事情,笑道:“我才是要谢谢你们,帮我照顾好小满和阿宁。”
赵大嫂笑道:“娘,你和姜娘子一个多月没见,怎么俩人都这么客气起来了?”
她说着拿了椅子给姜璃,“姜娘子坐。”
姜璃拿过椅子坐下顺口道谢,赵大嫂去给她端了碗水来。
坐下闲聊了几句,姜璃就说道:“我听二哥说大哥会杀猪,我买个头猪回来,明早请大哥去帮我杀一下猪,然后大嫂和大娘你们有空帮我做一下饭,二哥和三哥你们也过来帮忙按猪,我偷个懒,全家都请了,就是不知道你们明早得不得空?”
赵阿婆看了她一眼笑道:“有空,怎么会没空?”
“还没看时辰吧?”赵阿婆问。
姜璃笑道:“杀个猪就不用看时辰了吧?”
赵阿婆起身擦了擦手说道:“怎么不需要?得避开你们三人的属相。”
说着她就回屋拿了黄历去翻,随后出来说道:“你们卯时杀就行。”
姜璃想了想,卯时恰好五到七点,时辰倒是也正好。
姜璃笑道:“成的。”
姜璃和她们坐着聊了一会儿天,赵阿婆才问起她:“过年鸡有了没?”
闻言姜璃才笑道:“还没有,我还想着问问买个公鸡去。”
赵阿婆说道:“公鸡很多人家养的不多,可以买那种不下子的母鸡去炖。”
姜璃想想也行。
姜璃忙着,没坐多久就起身去了邱村正家,邱家人都在院子里,赵氏一看姜璃进来就满脸笑意的起身招呼,拿了椅子给她又给她拿了核桃来。
姜璃剥了一个,核桃是半干状态,味道很香甜,姜璃问:“你们哪里买来的核桃?这么甜?”
赵氏笑道:“你大嫂的哥嫂送来的,他们家的核桃比别人家的都好吃。”
“收成多吗?咱们这片我都没见到过核桃树。”
邱家大嫂回道:“听孩子舅舅说收到了四麻袋多,咱们这边在挑水旁边那儿也有,不过是几棵山核桃,弄不开不说,还不好吃。”
姜璃眼睛一亮,笑问:“他们卖不卖?我买点。”
邱家大嫂摆了摆手笑道:“你要我让大哥他们给你,哪里还用钱?”
就因为姜璃做这个五香鸡子,他们又去集市摆摊子,亲戚家的鸡子也都拿到了她们这儿来卖,十个就多一文钱,她们又多喂了老母鸡,鸡蛋多了也积少成多,打架都高兴得很,就一些自家的核桃,哪里还要姜璃的钱?
听着邱家大嫂这话,笑道:“那哪成?这么好吃的核桃拉到县城里去肯定很多人买。”
邱家大嫂笑了笑:“他们都没拿去卖,每年核桃可以吃了,就亲戚各家送一点,留着的一年吃到头。”
姜璃也笑了,农村大多是这样的,她还小的时候奶奶家有三四棵桃树,结的桃子又多又甜,等桃子成熟的时候就让亲戚来摘点,剩下的吃了一些几乎都浪费了,不是喂猪就是喂鸡,就也没想着拿出去卖。
想来他们也是一样。
姜璃和邱家大嫂说道:“大嫂你啥时候回去,可以的话带二十斤来卖我。”
邱家大嫂子笑了笑:“成,我回去给你带来。”
她们闲话间,邱村正和姜璃说道:“你这段时间没在家,那个粪肥沤成了,我已经带着村子里的人都沤了。”
“都成了吗?刚回来我还没来得及看我后面那堆,沤成功没有?”
姜璃说着赵氏笑道:“你大伯给你看了一下,也成了的。”
邱村正说:“等大家都沤成功,明年春种时肯定不缺粪肥了,大家伙都得谢谢你。”
姜璃说道:“乡里乡亲的,都是小事,哪里需要谢。”
姜璃把人请好,从邱家出来之后又去和赵家河说了一声。
算下来是总的也有十来个人,按一头猪应该是够了。
大事儿说定,姜璃转了一圈,买到了两只没下蛋的母鸡,重量还行有六斤多点。
她直接绑了拎回来。
薛满和阿宁瞧见姜璃拎着鸡回来,开心得蹦蹦跳。
“娘,你怎么买了两只?”薛满问道。
姜璃笑笑说:“恰好有两只我就买回来了,明日咱们先杀一只。”
姜璃使唤小满去拿了背篓过来给罩起来,等晚上在关进鸡圈里去。
明日会很忙,姜璃把家中空闲的锅碗瓢盆全部都洗了一遍,又把明日杀猪后要放肉的稻草铺好。
薛满和阿宁把柴火也都给抱了过来。
晚上姜璃下了地窖扛出来了一麻袋的米,还把要用到的肉坛也拿了上来。
明日要用到的都准备就绪。
姜璃看了看豆子,泡得还不够特别好,但也勉强可以磨,明日再做豆腐肯定来不及了,所以今晚得磨出来做上。
兄妹俩在后面舀豆子给骡子拉着磨盘磨,姜璃还有空闲来收拾一下屋子。
等豆子全部都磨好了,姜璃去端了过来,在灶屋里滤豆浆煮。
豆浆煮熟,姜璃舀了满满两瓢出来,准备用豆浆煮点豆花菜。
明日吃饭的人多,点完豆腐之后姜璃也舀出来了不少嫩豆腐,可以煮成酸豆腐。
等豆腐压上,姜璃把这次做豆腐的豆渣直接炒了,做成了豆饼。
豆饼做完,豆花菜煮完。
姜璃说道:“这个菜要不要吃,现在刚煮下来挺好吃的。”
薛满去拿了碗过来,一人舀了一碗吃了。
“娘,这个我们都没放糖为什么是甜甜的?”阿宁一脸不解的问道。
姜璃笑了笑:“冬天的菘菜甜,你们之前没吃出来?”
“我们放了盐,没吃出来。”
吃了一碗菜,还喝了一碗汤,三人才洗漱睡下。
翌日卯时不到,姜璃就起来。
看了看豆腐已经好了,烤在灶火旁边的酸菜也算了,她把灶火烧上了,烧上满满一铁锅的水,得先把烫猪毛的开水烧出来。
卯时一刻,天微微亮,赵大哥就扛着条桌过来了,姜璃刚去挑第二挑水回来。
他问姜璃:“拿到院子外面去杀吧?”
姜璃懵了一下,赵大哥说道:“你院子里还有其他牲口,在院子里杀不好,在外面杀了烫完再拿到院子里来分肉都行。”
“好,就按大哥说的。”
得了话,他把条桌放到了院子后面。
他刚把条桌弄好,邱家几个哥哥还有赵家河薛成文他们大家伙都来了。
赵大哥招呼道:“各位赶紧的,准备动手了。”
大家听着招呼声一同去了猪圈,直接用麻绳把猪绑了,抬到了外面的条桌上。
姜璃拿了那个之前装豆浆的木盆去接猪血。
赵阿婆以及那几个嫂子都来了,在院子里,询问姜璃都有些什么活要弄?
姜璃笑道:“大娘,您帮我泡米蒸饭,蒸够我们几家所有人吃的。”
赵阿婆蹙眉看着她:“你这会不会太多人了。”
姜璃笑了笑:“杀猪饭,就是人多吃着才香,对了大娘,我刚才差点忘了,我昨晚还做了不少豆饼,你帮我看看豆饼和米饭做够吃的。”
姜璃说着去后院看了弄猪血,赵阿婆去看那大半簸箕的豆饼,去帮姜璃拿了米来泡。
几个嫂子们来帮忙,小孩子也都来了,院子里热闹得不行。
一群小孩子还要喊着去外面看杀猪,被赵氏喊住了,“看了做噩梦,等杀完了再去。”
薛满和阿宁一边负责招呼小孩子,一边听一下大人们的使唤。
卯时四刻,猪叫声响彻了整个村庄。
村子里很多小孩子都跑过来围观,看着薛满和阿宁满脸的羡慕。
猪血接了大半木盆,赵大哥笑道:“这猪不错,能杀出不少肉。”
姜璃笑道:“镇上屠户家买来杀的猪,要我去看我还不太会挑。”
她说着把猪血端了回来,赵大哥安排大家进来拎开水出去开始烫猪毛。
姜璃跟着一起拎水,她还想上手刮猪毛,但人多,大家让她先去忙其他的。
她回来把两个炉子的火也给烧了起来,弄了点木耳和干笋出来泡着。
等他们把猪毛烫好刮完,邱老三跑进院子里来和姜璃说:“姜娘子,肉就在外面分吧,省得拿进来你一会儿还得打扫院子。”
“行啊。”姜璃说着拿了俩瓦盆出去装内脏,顺便让他们先把今早要炖的肉割进来先炖上,一会儿午食的时候才能吃上。
她拿着盆往外走时,院子里的孩童笑声阵阵,东边的太阳恰好升起,阳光洒落在她的身上,带着丝丝暖意。
姜璃出了院子回头看了一眼村子,家家户户的烟囱都开始飘起了青烟。