所以这两天生意淡了不少,也正好让厨子们能喘一口气。
而在撇开酒楼生意后,苏娇就专心发展她的药膳了。
但她这两天有点沮丧。
因为她当时没有收首富吴太太的钱,是想通过那种方式来结交对方的。
可事情并不如她所愿。
自打她从浅水湾回来,已经两周了,吴太太依然没有打来电话。
那意味着她既没用苏娇的方子,也没有喝她推荐的汤。
而要苏娇记得不错,大概三年后吴太太就会因病而离开人世。
她老公的身体倒是特别棒,能活到一百多岁。
同为女性,苏娇很想留住吴太太的命,但要对方不接招,她也不好强求的。
转眼就是跟利叔约好,要帮他烧神仙粥的日子了。
这天下午三点半就有两个穿着昂贵的黑西服,戴墨镜打领带的年轻人上门,带着开好的支票来要粥,而且其中一个还进了厨房,要当面看苏娇怎么做。
他自我介绍:“叫我john就好。”
这个john是个混血儿,而且是白人和华人的混血,皮肤很白,还挺帅气的。
苏娇笑着说:“您好,Mr.john,我叫苏娇,你叫我阿娇就好。”
对方就站在她身后:“辛苦你了,开始准备原材料吧。”
其实苏娇早在前一天就已经准备好原材料了。
她用的米是黑米,早晨就已经浸泡上了,加上没过米的水先放到火上煮着粥。
再打开一只砂煲,里面是已经炖成胶质的汤。
她对John说:“这是用一只老鸭加上30g茯苓与20g熟地炖煮的鸭汤,一会等到粥锅开了,将它加进去就好。”
john应该不是个毒贩子,而且知识层次不低,他点头说:“茯苓可以健脾宁心,熟地可以滋补肾气,加上老鸭炖煮四个小时,就可以补肾益精,是款靓汤。”
苏鸣和周进财在窗外围观,听对方这样说,看苏娇了:他说的对不对?
苏娇直接朝着john竖起了大拇指:“Mr.john,您懂得可真多。”
John戴着墨镜,脸上线条跟钟天明似的,硬朗而严肃。
被个美女夸夸,他却表现的愈发严肃,只问:“金蝉花呢,你打算什么时候烹饪?”
金蝉花虽是种稀世珍药,但并不在普世的药方子里,因为它太难得,一般人找不到它,就只能用别的东西来替代,它的烹饪方式有两种,直接煲汤或者油炸。
直接煲汤是最稳妥的方法,但口感不是很好。
油炸就比较有技术含量了。
金蝉花的原始成色是霉菌的青色,稍加清洗再沥水后,要以合适的油闻把外壳炸成金色,但是要确保内里依然是青色,才不会破坏它的营养价值。
而如果不炸酥它的外壳,就会有一股中药的苦味,吃起来口感也不好。
但要炸的太过,让它炭化,营养就会流失,它就会失去药性。
所以这一步特别考验厨子对于火候的掌握性。
一碗粥里9只金蝉花,已经是大补了。
眼看粥已经飘香,苏娇起锅烧油,以手试油温再入金蝉花,两颠后出锅,将粥盛进对方带来的粥煲中,再把9只金蝉依次摆到粥上面,洒上葱花说:“好了。”
粥色墨绿,蝉花金花,这是一碗既美观又滋补的好粥。
在外面等的男人端着托盘的,john把粥放到托盘上再盖好盖,俩人小跑步出酒楼,外面有早就打开门子在等的车,只等他俩坐上去,车立刻开走。
就这样,998块到手了。
但是利叔会不会喜欢那份粥,吃了以后觉得值不值,目前当然还不好说。
话说,草药单吃当然都会发苦,但神奇的是,如果把它们加进食物中,它的苦味不但会被淡化,而且还会赋予食物一种本身所没有的,食草药香。
苏娇用茯苓和老鸭熬的汤就有一股别样的香味。
季凯向来是个小馋猫,闻着香味就已经迫不及待,想尝尝味儿了。
而虽然没有金蝉花,但是粥还有,他把猫猫交给苏鸣,怕苏娇会生气,还特地洗了一把手,就直接用勺子从锅里舀了一勺粥出来品尝。
这一尝,他眉毛都差点飞到天外:“哇,好香!”
苏鸣也进来,舀了一勺子来尝,一尝也说:“阿姐,果然香,清甜油润的香。”
可他略一回味又说:“但后味有点不对,回的不是甘,是苦。”
季凯再尝一勺子,说:“没有啊,我觉得很好喝。”
关于食物的味道,普通人只会说好吃与不好吃,厨子就品的比较细腻了。
而回味是苦是甘还是鲜,在吃的当下食客不会察觉,但在吃完这顿后,他会不想再吃下一顿,会不会变成回头客,就显得尤为重要。
因为只要不是开在火车站和闹市区,酒楼最重要的就是回头客了。
用煲了四个小时的老鸭汤煮的粥会比较油腻,但是草药能中和它的油腻,让它变的清爽,可有也有一个弊端,就是喝完之后舌头上的回味会发苦。
苏鸣虽然在别的方面傻呆呆的,但有厨艺天赋,所以他一尝就发现问题了。
季凯向来喜欢跟他犟,就说:“一边去吧你,这粥明明可好吃了。”
按理他是在支持苏娇,她也应该向着他的吧。
可是并没有,而且苏娇小声说:“凯少,这碗粥是给利叔喝的,味道够不够好,可牵涉着他会不会放过你的问题,你再品一下,确定它果然好喝?”
要说只是一份普通的粥,季凯觉得它是好喝的。
但如果说它是要送给利叔喝的,而且关系着他的小命,他砸巴了一下嘴巴,突然就说:“不好,苏小姐,我也觉得它好像有点苦,怎么办?”
见小猫眯眯在院子里乱跑,苏娇抱起它上楼了。
回头看季凯一张小脸上满是担忧的跟在自己身后,显然要问她找个办法,她于是先问:“前天如果不是胡寄波,你早就被利叔的人绑走了,为什么你还要欺负他?”
季凯欺负人的时候,通常是不过脑子的。
他也从不认错。
团过小眯眯撇嘴,他说:“不就一大陆仔嘛,我欺负了又怎样?”
苏娇立刻说:“我烧的神仙粥你也尝了,味道并不好,利叔喝了肯定也不会开心,所以他也不会放过你的,我倒是有补救的法子,但你这个样子,我不想补救。”
季凯全然没有意识到自己的问题,说:“但是我对你,对眯眯都很好呀。”
又说:“而且我又没有白吃你的饭,我掏了钱的。”
苏娇脸上还有笑,但是笑的冷若冰霜:“阿鸣是我弟弟,胡寄波那么优秀,还有阿财和我阿爸,大家都对我那么好,你却天天欺负他们,你觉得我心里会怎么想?”
季凯略一思索,眼神一黯:“所以你跟季胤萧艳一样,也巴不得我早点死,对吧。”
父母不是正常的婚姻关系,孩子的情绪也就很容易走极端。
季凯就是,发脾气的时候会歇斯底里。
但凡他认为自己能掐得住脖子的人也会不留情面的尽情欺负。
要他毕竟孩子,怕死,也怕被毒贩子抓走,用酷刑,用毒.品折磨他。
意识到苏娇有办法却不帮他,他才晓得怕了。
而他怕的原因说来也挺搞笑的,他说:“可是如果我被抓走了,眯眯怎么办?”
因为父母都不爱他,这孩子有种自毁倾向。
说来也挺辛酸的,如果他死,他唯一放不下的,是一只苏娇随便从街上捡来的小猫。
她挺替这孩子难过的,但并不说话,就只冷冷盯着他。
直到他抱起小眯眯,用它的绒毛擦眼泪了,这才又柔声说:“我又不混道,跟你也没有深仇大恨,干嘛要盼着你死?”
递给他一张纸巾,她再说:“可虽然我不盼着你死,但如果你总不改掉自己的坏毛病,一生气就欺负人,总喜欢踩不如你的人,我就会抑制不住的讨厌你,那么,在利叔的事情上,我就算有能力,也会懒得帮你,而我帮你是情分,不帮是本分。”
说阴暗点,拥有相同的血缘,如果苏娇是季胤那样恶毒的人,为了财产,她会直接干掉季凯的。
可是她非但没有,而且一直在帮他戒毒,养他的身体,救他的命。
季凯也不傻,说:“你就是想我对酒楼的别人也好一点呗。”
苏娇语重心肠:“尤其胡寄波的事,切不可以四处乱说,要不然,你害丢一个得力的好伙计,我可真就不帮你的忙了。”
季凯欺负胡寄波,那叫恩将仇报。
可他是天生的小少爷,横行霸道惯了,很难意识到自己的错误。
被吓唬了一通,他老实了不少,却也说:“放心好啦,我心里有分寸的,不可能害钟sir的,想当初我爸都不管我,是他把我从利叔手里救出来的呢,我要把胡寄波的事情吵出去,最先害的就是他。”
这孩子心眼不坏,就是脾气太坏,吓唬一顿,给个教训也就行了。
苏娇摸摸小眯眯,说:“回去休息吧,一会儿苏鸣会端汤来给你喝的,利叔的事你也不用太操心,我会看着办的。”
她给利叔熬的粥虽然配料没有问题,但口味只能算及格,但那其实是苏娇故意的。
她故意卖个破绽,激发利叔的导师欲,让他来教她该怎么煲粥,才是她想要的。
而在给利叔煲完粥后,苏娇就要着手另一件事了。
一个坏脾气的老地头蛇,她的外公,她手里有他工作单位的电话号码。
前两天因为是周末,她没有打通。
今天是周一,她早晨打过两次,电话都在占线中。
这会儿她忙完了,就准备再打一次,要是还占线,她就准备明天接着打。
但这次出奇的顺利,她才拨通,只响了一声那边就有人接电话了。
而且接电话的人语声沉沉,听起来是个老先生。
他问:“您好,找谁?”
第62章