“怎么可能！”
“你在说什么胡话啊？”旁边人连连摇头，反驳道：“这回没有时间限制，要是连菜品数量也没有限制……那岂不是要做到明天后天大后天，永远都没有结束的日子了？”
“……也是哦？那他们是在做什么？”
“我也想知道啊！”不仅看台上的观众惊讶，剩余四名参赛者和高台上的官吏御厨们也好奇看去，很快发现简雨晴等人的动作似曾相识，而后更是一个两个端出成品来，等到最后他们更是端起各自的吃食，凑到休息区互相品尝起来。
“……可恶，我也想尝尝看！”
“靠得太近了，味道也太香了吧？”
休息区离看台距离很近，比起刚刚菜品送去的高台，位处看台的观众这回可以把菜品的模样尽收眼底，同时那浓郁醇厚的香味也缭绕在他们鼻前，教无数人吞咽起口水来。
“阿娘，我饿了。”刚刚还精神十足与人吵架的简岚，现在蔫巴巴地靠在栏杆上，目不转睛地盯着简雨晴等人的方向，嘴角还留着口水。
比赛从早上开始，到时下已是正午。
别说简岚这般的孩子熬不住，在香气的刺激下无数观众的肚子也开始咕噜咕噜直叫唤，一双双眼睛像是贪婪的财狼，接二连三往休息区望去。
淳哥儿正手持木筷，夹起一块鲟鱼骨来，还未放入口中先觉得自己后背有些凉。他抖了抖身上冒出来的鸡皮疙瘩，下意识转身往看台上看去。
“吧嗒”一声。
淳哥儿筷子里的鲟鱼骨落在盘子上，溅起几滴汤汁。邵厨和朱蓉反应灵敏，下意识往旁边挪开两步：“林厨，你是——”
两人往淳哥儿所看的方向看去，声音戛然而止，那反应弄得简雨晴几个都疑惑了，也齐齐抬眸看去。
嗯……嗯？嗯？？？
简雨晴对上数双绿油油的眼睛，惊得头皮发麻：“看台上的人……这是怎么了？”
“差不多到时间，饿了吧。”淳哥儿无视胜哥儿越来越刺人的目光，默默转过身来，再次夹起那块跌落的鲟鱼骨。
明明是鱼骨，鲟鱼骨却是奇特的美味。它被炖煮得恰到好处，软糯的同时又带着脆爽，口感着实独特，配上那堪称极致的汤汁更是教人难以割舍：“……厉害啊！”
“你的鱼翅也处理得很好。”邵厨起初对其他地方来的厨子是有偏见的，尝到那鱼翅后却是面露惊讶。
或许官吏御厨的反应过于平淡，可林厨所做的黄金鱼翅绝不简单。邵厨细细品味，瞧着淳哥儿的眼里满是惊叹：“蟹黄与鱼翅搭配得如此巧妙，鲜香味浓，我用鱼翅的次数不少，这般味道得还是头回尝到。”
“你也是。”淳哥儿被夸得脸颊微红，有些不好意思。他清了清嗓子，又舀起一颗鱼圆放入口中：“明明鱼圆第一口下去味道清淡柔和，配合这汤汁的瞬间满嘴却都是鲟鱼的鲜美滋味……”
“是我见过最棒的！”
“你的想法太特别了，比我预想的还要厉害！”
“朱厨的鳝丝索饼，厉害啊。”
“鳝丝处理得如此软嫩弹滑，与索饼搁在一起竟是相似到这等地步。”
“你的灌汤黄鱼才是。”朱蓉先头便对这道油炸灌汤黄鱼好奇得很，等尝到时更是惊讶。
不同于众人所选用的食材，简雨晴选用的黄鱼乃是冷藏运至长安，品质算上等，但与其余人用的鲜鱼或者干货相差甚远。
偏偏这道菜品，保留黄鱼本身风味的同时又用其余食材来提升鲜味，真真教人吃惊得很。
朱蓉早从丰姐儿口中知晓简雨晴的水平，待尝到以后更是慎重许多。她抬眸看向简雨晴，沉声道：“我是不会输的。”
简雨晴一愣，忍不住笑了：“这是我应该说的话。”
远远在灶台上忙碌的丰姐儿听罢，终于忍不住了。她气呼呼地看向几人，抬高了声音：“嬴的人应该是我。”
“还有——你们留下我那份啊！”
“还有我的……”房厨见丰姐儿开了口，忙追上一句。
见他们发了话，另外两人也跟着开口。
简雨晴几人笑眯眯应了好，场内气氛平和融洽，一时间竟是看不出是在比赛，就连看台上也时不时有观众起身出门，准备寻觅点简单吃食再继续观看。
“这次咱们没经验，下回得准备点吃食。”简娘子也觉得肚子饿，教简云起去外头买点吃的，同时安抚着简岚。
时下吃得最饱的，当属顶上几位官吏和御厨。他们趁着间隙，还轻快地聊起天来，话里间当然也不会略过几人的菜品。
直到张厨宣布菜品完成——他也是继邵厨以后，同样使用鲟鱼的厨子。
当知晓邵厨也选用鲟鱼骨时，张厨是有些失落和惶恐的，不过事到如今他也放平了心情，甚至还有空与简雨晴几人说上两句话，教他们留下自己那份。
“…………快上去罢。”淳哥儿都看不下去了，瞥了眼庞官人等人的神色，催促了句。
“是是是。”张厨脚步轻快，直直走上高台。当面对御厨和官吏的刹那，紧张的情绪消散一空，他微微致意，随即介绍：“我的菜品是——”
第二百八十一章
“飞天鲟鱼！”
张厨拉长声音，同时杂役将长而宽的瓷盘送到官吏御厨的面前，伴着张厨的声音一道掀开盖来。
霸道浓烈的香气冲天而起，色彩缤纷，造型独特的菜品展现在所有人眼前。
只见小鲟鱼的鱼头搁置在前高高昂起，胸鳍与背鳍搁置在两侧形似翅膀，中间堆满厚实的鱼块与各色食材，不像摇曳在水中的游鱼，却像是展翅飞向天空的飞鹰，威武霸气的模样直教众人目露惊讶。
“飞天鲟鱼？”庞官人瞧着菜品模样，忍不住点了点头：“这名字与外表，还真有那么点感觉。”
“的确不错……嗯？”另一名官吏也点了点头，兴致勃勃打量着鱼身部分时发现了疑点：“这鱼块似乎有些不一样？”
“哦？”庞官人闻言，索性捡起木筷，拨开堆在上头的各色调料，捡起一片鱼肉细细打量。
刚刚一冲眼看去，他还以为上面放的应当是胡椒花椒等物做的芡汁，许是应当辛辣口味为主。
等拨开铺在上头的香料点缀之物以后，经过腌制、炸制乃至蒸煮处理的鲟鱼肉显露在众人眼前。
庞官人惊呼道：“居然是两种口味？”
鲟鱼肉看似码得整整齐齐，实际上却是泾渭分明，左侧浇着一层棕褐色酱汁，细细嗅着带着豆豉酱香，右侧浇着一层红色酱汁，辛辣之味完全无法掩盖。
“原来如此……”
“是豉汁鲟鱼与椒香鲟鱼的组合？”
“这……不怕串味吗？看不出来，他的胆子还挺大的。”
官吏和御厨悄声议论几句，好奇之色却是不多。庞官人暗暗给外表打了个满分，而后才抬眸看向张厨：“你这道菜的摆盘的确漂亮，不过你应该知道的吧？无论是豉汁鲟鱼又或是椒香鲟鱼，都是……挺常见的菜品。”
鲟鱼在旁处，或是珍贵的食材。
不过谁让这里是长安城？这里能做鲟鱼的铺子没有上百家，也有大几十家，就连在场擅长制鲟鱼者都不在少数。
且不说前面有极为出色的上汤鲟鱼骨，时下众人已吃得半饱……或者说在所有人都吃得七八分饱的情况下，对味道的要求也会变高。
要靠一道堪称‘普通’的菜品出挑，那需要的努力怕是比新菜更难。
“诸位尝一尝，便知道了。”
“哦？你还挺有信心？”庞官人瞥了眼神色平静的隋厨几人，又扫了眼眯着眼睛，嘴角噙着笑容，仿佛没有丝毫紧张的张厨，挑了挑眉，自顾自夹起一块鲟鱼肉来。
嘛，他今日只要负责品尝就是。
庞官人心思一顿，仔细看着木筷夹着的鲟鱼肉，经过油炸处理的鱼皮微微卷曲，外皮与鱼肉间的部分富有胶质，鱼肉部分雪白细腻……
光是看着，庞官人便知道它定然是一道不容错过的美味。既然如此，他也不再观察，而是毫不犹豫把鱼肉放入口中。
普一入口，各色辅料与豆豉汁混合出的独特味道便在口腔中涌现，与紧实劲道的鲟鱼鱼肉配在一起，那绝妙的滋味迅速让庞官人怔愣在原地，双眼微微睁大，错愕的目光直直下落，落在那块少了个缺口的鱼肉上。
鲜、香、浓、滑……仅仅一口，竟是直接撞开紧锁的味蕾，让沉睡的心田再次绽放出名为美味的花朵来。
外皮滑腻，鱼肉鲜嫩，里面的细刺骨头皆是软骨，咬起来不费力气，在上下牙齿的动作中轻盈断裂，给柔嫩的鱼肉增添了一丝独特的口感。
直到庞官人咬了个空，他才回过神来，发现自己不知不觉已把那一块鱼肉吃光了。
豆豉酱香的就如此，那另一种呢？庞官人吃到双眼放光，意犹未尽地夹起另一个味道的鱼肉来。
厚实的鱼肉经过了煮、炸、蒸等多道步骤，已被炖到酥软无比，完全入味。每次咀嚼，浓郁的辛辣滋味连带着鱼肉的鲜甜香气便会一道涌出来，顺着鼻腔攀升至天灵盖，教庞官人直直冒出一片鸡皮疙瘩来。
明明刚刚，庞官人还觉得自己吃得半饱，时下又是胃口大开，忍不住连吃好几块，才勉勉强强停手。
他眉心渐渐蹙紧，双目紧紧注视着面前的菜品，与上汤鲟鱼骨，以鲜美的汤汁来衬托出鲟鱼骨特有的软嫩劲道不同，这道飞天鲟鱼则是用两种截然不同的香料方式把鲟鱼的风味表现得淋漓尽致。
无论是豉汁或者椒香，都是……
庞官人思绪尚未落下，便听到隋厨的惊叹声：“……近乎于完美。”
就如刚刚庞官人所说，眼前的飞天鲟鱼，并不是道少见的菜品。
常有人制作的菜品，甚至乃是宴席上常见的菜品，想要突破原本的感受更是困难无比。
眼前的菜品，亦是如此。
隋厨看着面前的菜品，忍不住暗叹一声，又抬眸看了眼张厨，回想他初赛和复赛时所做的菜品，心里有了些许念头：“这道菜足够出色，但——”也就到这里为止。
话还没说完，张厨开口道：“等等。”
他狭长的狐狸眼微微睁大了些，伸出手轻轻指了指菜品：“几位……可以将两种调味混合在一起，再尝一尝。”
合并在一起？
无论是庞官人或是隋厨几个，乃至简雨晴等人都是齐齐安静一瞬，下意识屏住呼吸来。
庞官人的喉结颤了颤：“……嗯。”
他按照张厨所提议的那样，神色平静地将不同的料汁混合，再重新放入口中。
……那不是泾渭分明的两支队伍，而是旗鼓相当的战友！豉香与椒香交错在舌尖迸发，带来的是超乎想象的极致滋味，让庞官人下意识攥紧拳头，用力过猛竟是直接把木筷折断。
清脆的咔嚓声教无数人投来视线，更让人震撼的是隋厨脱口而出的话语：“——完美！”
一时间，场内寂静无声。
先头因着肚子饥饿而出门觅食，此时三三两两进来的观众先是被安静的气氛惊了一跳，等从其余人口中得知隋厨的评价后，更是惊得目瞪口呆。
完美？完美！完美！？
两个字的评价教所有人骚动不已：“这也太厉害了吧？”
“那位张厨……是什么来头？”
“这般的评价，还是今日头回吧？”
“啊啊啊啊啊太强了吧！”
“完美……能被隋厨称为完美的菜品得是什么滋味啊？”
回过神的观众们都快疯了，超乎所有人预料的评价教人措手不及。