除了大伯负责刨地，其他人负责割草。要是秋天，开荒前先放火烧。可这是夏天，绿油油的草根本烧不死。

　　大家将大量的草抛到沟里。张希瑶觉得这草扔了太浪费，其实可以用它沤肥！于是她就让大家把草全堆在地头，然后把土埋住草，这草自然会腐烂。

　　张大伯见侄女这么能折腾，“你确定能沤肥？”

　　“能！”张希瑶斩钉截铁。因为她小时候也挖过地，那时候用的是铁靶子刨，让草根往上，盖住草。草就不能活，还能肥地！

　　这古代没有那么多锄头，所以先割草再刨地，他们刨地也会把草根往上，目的是让草死掉。但这些有人高的草杆子就扔到沟里不用了。其实它一样可以肥地。

　　虽然她言之凿凿，但张大伯忙了一上午，累得直不起腰，根本不愿多干。

　　张希瑶也能理解，毕竟古代的地谁种谁知道，她接过锄头，自己一点点把泥土给刨到草上面，盖住草。

　　看她这笨手笨脚的模样，张大伯歇了一会儿，实在看不下去，就过来帮忙。

　　张婆子抱着一大堆草过来，看着他俩的杰作，“你俩搁这堆坟包呢？！”

　　张希瑶看了眼，还真是！越瞧越像坟！她尴尬得挠头，“我这是为了堆肥！咱们家的肥料太少了。这地是刚刚开荒，里面有好多石子，沙土，没什么营养。得多施肥才能养回来。”

　　别看这地的草长得有一人高，可它并不全长草。有许多地方是光秃秃的。这么说吧，用一个形容词来形容这块地，它就像牛皮癣！有癣的地方，草长得就特别茂盛，没癣的地方寸草不生。

　　当然，如果它是块好地，也不至于一直留到现在。

　　大家忙了一下午，个个累得直不起腰。回到家，饭桌上依旧是馒头、青菜和咸菜，每天不换样。连块肉都没有。

　　张希瑶穿过来这么久，除了那日吃了一个鸡蛋，她真的一点荤腥没沾过。她现在光听到“肉”这个字，她都能馋得流口水。

第13章

　　吃完饭，家里人还要继续去开荒，张希瑶把张婆子叫住，让她陪着一块去磨豌豆。

　　张婆子带她去许家村祠堂门口。

　　这个磨是许家村的财神，张家也能用。不过要排队。

　　这会儿没什么人，她们就直接用了。

　　张希瑶不会磨豆浆，张婆子手把手教她。这活可真不是人干的，张希瑶只转了十来圈，她就累得腰酸背痛。

　　这要是天天过来磨豆浆，她得累成什么样儿？！

　　她重重叹了口气，精神气都没了。

　　张婆子见她只转了十来圈就累成这样，没忍住就吐槽，“这才多会儿啊，你就累了！干活真假！”

　　张希瑶觉得自己已经很能吃苦了。她上辈子在农村吃过的苦，跟他们一比都算天堂了。至少她上辈子的爷奶会在收粮食的时候，杀只鸡给她补身子。

　　他们可倒好。每天干那么重的活，连块肉都没有。

　　不过她也不好意思跟家里人抱怨，因为这些人比她还能吃苦呢。她至少还能偷懒，可比她小几岁的秋花都得下地。甚至是年仅六岁的四郎干活都比她麻利，衬得她像个五谷不分的傻子。

　　张希瑶叹气，“阿奶，我教你们做，你们以后自己磨吧。”

　　“你不要分钱？”张婆子诧异看着孙女。

　　张希瑶没想到还有她的事儿，不由睁大眼睛。

　　张婆子没忍住给了她一下，“你想的吃食，干嘛便宜其他人！你当还是以前呢。你爷看在你爹的面子上也会偏疼你几分。现在你爹没了，以后还得供大房二房的孩子读书。你现在不为自己争取，以后就没机会了。你个傻子！”

　　张希瑶哪里是傻，她其实有自己的考量。红菇看似赚的钱很多，但是有很大的不确定性。万一客商下次不来，这生意就黄了。她给家人找个麻烦又赚钱的营生，以后她专心经营自己的生意，家人也不好意思过问。

　　虽说她已经穿成原身，但她没有原身的情感。

　　家里为了供原身的爹考功名，地全卖光了。她占了原身的身体，帮家人找个赚钱营生，以后他们自己奋斗。她以后就能心安理得不再管他们。

　　张婆子见她这表情就猜到她心里在想什么，拍拍孙女的背，“你可千万不能这么想。你爹考秀才是你阿爷的主意。是他乐意的。他要不高兴，找你爹去。你呀就只管顾好自己。将来嫁个好人家，以后也不用再到地里刨食。”

　　她算是看出来了，她这孙女就不是下地干活的料。可靠他们家现在的情况也不可能帮阿瑶说到好人家。阿瑶想要嫁到好人家，有两个办法：一是孙女自己攒嫁妆。只要嫁妆足，不怕找不到好人家。二是大房二房的孙女考上功名，靠着联姻，孙女也能挑个读书人。

　　不过功名不是那么好考的。老三算是天资不错，愣是读了二十年的书才考上秀才。等三郎四郎考上秀才，阿瑶都成老姑娘了。所以说还是手头攒点钱更靠谱一些。

　　张希瑶忍不住翘起唇角，“谢谢阿奶。还是阿奶疼我！”

　　她觉得自己在这世上只有张婆子是最亲的人，也是唯一会为她打算的人。她忍不住想跟张婆子拉近一下关系，可惜张婆子不解风情，一拍大腿，“哎呀，这么麻烦，你到底想做啥吃食嘛？”

　　张希瑶还是那句话，“保密！”

　　这豌豆太多了，张婆子一时半会儿磨不了这么多，她先磨了五斤，回到家，张希瑶就兑了些水，然后大力淘洗磨好的豆浆，只要汁水，渣滓可以留着喂猪。

　　张婆子看着这么多渣滓就不要了，手心又痒了，到底没忍住，还是给孙女后背一下，“你这孩子，这这么能喂猪，你可真会糟蹋好东西！这可是细粮，你可真敢想！”

　　张希瑶揉了揉后背，她奶手劲可真大，这啥破习惯，怎么动不动就喜欢给她后背一下，她无奈提醒，“奶！咱家的猪天天只吃草，瘦得跟猴似的。你给它喂些豆粕才能长肉。”

　　张希瑶小时候在农村生活，她也是亲自喂过猪的。华国土产的猪本身就不怎么长肉。更何况一天三顿都吃猪草，天天拉稀。家里人也就舍得给它喂稻糠。这东西人吃多了不好，就只能便宜了猪。即便如此，猪还是瘦得跟猴子似的，养了八个月，她估摸连七十斤都没有。家里人对此也是无动于衷。她也是服了。

　　张婆子觉得孙女讲了一句废话，“那是！我要是天天吃这么贵的豆子，我也长肉啊。要是听你的，猪吃得膘肥体壮，咱家人先得饿死。”

　　张希瑶与张婆子对视一眼。张希瑶败下阵来。现在家里人还吃掺着麦麸的稀饭，自己日子还没过好呢。也就难怪阿奶会如此紧张。

　　还是穷闹得！必须挣钱！

　　张希瑶将汁水拎到灶房，让它静置一晚，并且告诉张婆子，第二天要把上面的水倒出去，只留下面的粉。

　　张婆子答应了。

　　当天晚上，张婆子就倒了些小麦粉将豆粕倒进去，蒸了饼。

　　怎么形容它的味道呢？！很怪异！拉嗓子就不提了。家里的稀饭都是拉嗓子的。关键吃了它很容易饱。

　　张希瑶第二天早上跟张二伯一起进镇上卖臭豆腐，她吃不惯这个，所以到了镇上，她就要去买个素馅的包子，张二伯死活都不肯同意她买两个，一个包子就要一文钱，一文钱都能买半斤面了。他怕糟蹋粮食。一个人吃了两个豆饼，吃完后就一个劲儿放屁！

　　张二伯伸手扇了扇风，“哎呀，今天蒸什么豆饼啊。咱们这样咋卖吃食？客人闻了还敢靠近吗？”

　　事实上张二伯的担忧不是没道理的。

　　臭豆腐的臭跟这个臭不一样。他们到了昨天的摊位，好半天也没客人过来。倒不是因为放屁，而是今天人很少，一个书生也没碰到。

　　张二伯奇了怪，“咋回事？今天街上人怎么这么少？”

　　他一开始还担心放屁影响生意，现下连人都没有。赶紧问旁边卖糕点的摊主，一问才知，昨天是书院休沐，所以才有那么多书生。

　　张希瑶问对方，“书院在哪里？”

　　糕点摊主告诉她，“你们就算现在赶过去，他们早就吃过午食了。”

　　也就说时间不允许。而且张希瑶刚刚交完摊位费。现在就走，这钱就白花了。

　　就在这时，不远处走来十来个五大三粗的汉子。

　　他们很快聚到饮子摊前，糕点摊主告诉张希瑶。这些人是镇上的守城兵。

　　原来城关镇的镇不是现代的乡镇的镇，而是镇守的镇。代表这边有守城军。

　　张希瑶之前进镇子没看到有人守城，就好奇问，“这些人平时在哪呢？”

　　“人不多，也就上百人，是个军营。每天都有人休沐，昨天那波人可能没来咱们这条街。”糕点摊主显然知道得很清楚。比张二伯要强上许多。

　　人是多了，可这些军爷根本不爱吃臭豆腐。倒不是说他们不爱闻臭味儿，而是他们平时训练，热得厉害，更想吃饮子解渴。

　　那个饮子摊的生意一波接一波，忙不过来。其他几个摊位只有零星几个客人。

　　张二伯看到其他小吃摊都有客人光顾，只有他们无人问津，就很眼馋，“阿瑶，咱们要是也会做饮子就好了。肯定能吸引更多客人。”

　　这倒是真的。天热，大家肯定更乐意吃解暑的饮子。

　　张希瑶就宽慰他，“没事。咱们明天可以弄新吃食来卖，也一样解暑。”

　　她让张二伯去冰店问问，一块冰要多少钱。

　　如果不贵，她也可以买块冰在水里降降温。

　　张二伯果真去店里问了。那小二指着一块冰告诉他，像这样的一块冰卖二十文钱。

　　他回来一形容，这冰大概有一米长，半米宽，半米厚。这倒是出乎张希瑶意料之外，她还以为古代的冰很贵呢。

　　可是仔细一想，现代的冰都是用冷柜做出来的，人工也很贵。这古代的冰都是无本买卖。挖个冰窖，然后在冬天把河里的冰砸成块，放进冰窖。夏天再拿出来用。付出的成本仅仅是帮工的工钱。

　　古代就属人命不值钱，人工自然也很低廉。

　　张希瑶心中有数，也就不再纠结这事，扯着嗓子吆喝。还真有几个军爷被她喊过来。尝了臭豆腐，觉得不错。

　　当然更多的人觉得贵，不舍得花钱。

　　有身份有背景的军爷都会想法设法当禁军，只有没权没势才会窝在这个犄角旮旯的地方，拿着层层盘剥之后所剩无几的军饷。他们手头不宽裕，四文钱一份的臭豆腐对他们来说太奢侈了。

　　张二伯见他们只看不买，等人散了，就骂一声，“穷鬼！”

　　张希瑶无奈，“他们也没比我们好多少。”

　　颂朝重文轻武，这些军爷手头没钱也很正常。

　　“还是那些书生有钱。花钱也大方。”张二伯琢磨要不要去书院门口摆摊，可是想到路途遥远，一来一回，他们得天黑才能回家。

　　好在之后又来了几波客人。

　　等这波客人走了，张二伯看着还剩下这么多臭豆腐，就很无奈，“阿瑶，今天咱们挣的钱太少了，你阿爷肯定不会让咱们天天过来卖了。”

　　张希瑶也很心急。虽说臭豆腐放不坏，可是挣不到钱，她就得继续吃那拉嗓子的馒头。

　　她正琢磨着，要不要再吆喝时，突然街头拐角又出现那个小胖子。还是带着两个仆从，正风风火火朝这边而来。

　　张二伯看到他们，眼睛像是一百瓦的大灯泡，瞬间被点亮，就好像见到久违的亲人。

第14章

　　小胖子小跑过来，弯腰看了眼摊位，见里面还剩下不少臭豆腐，眼睛亮得惊人，小胖手一挥，“快！给我炸五份！我今天特地没吃午饭。就等着你们呢。”

　　张二伯欢喜应了，接过钱，就开始帮着一起炸豆腐。

　　张希瑶将调好的一份递过去，小胖子这次很大方，给两个随从也每人买了一份。两人吃得嘶嘶哈哈，不停朝小胖子翘大拇指，“真好吃！还是我家少爷眼光好。”

　　小胖子有些自得，又警告他们，吃人嘴短，拿人手软，吃了他的东西，不许回家告状。

　　两个随从苦哈哈，吃也不是，不吃也不是。

　　张希瑶算是听明白了，这小胖子的家长觉得这臭豆腐不干净，不想他在外面吃，怕坏了肚子。她转了转眼珠子，“小少爷。你喜欢吃臭豆腐吗？”

　　小胖子点点头，“当然喜欢！我最爱吃这个了。”