潘文济问道：“这吴萸有这奇效？”

　　许黟淡淡说道：“吴萸可补脾胃，治消滞，且有散寒止痛，疏肝下气的效用，因而可取它来治肠痹。”

　　潘文济满意点头：“既如此，那就依许大夫的药方去办。”他喊小厮进来，吩咐他快去准备。

　　小厮拿着药方，不敢有丝毫耽误。

　　很快，他端着备好的吴萸粉末，以及米醋进来，小心翼翼地将其放到桌上。

　　许黟道：“我来。”

　　小厮见老爷没有反对，就默默地退到一旁。

　　许黟净了手，舀三勺吴萸末到碗中，添上两勺米醋。米醋的味道冲鼻，闻着让人牙齿发酸，这酸味让许黟都想吃饺子蘸醋了。

　　他心里这般想，脸上却正经，一丝不苟地把药粉与米醋融合好，就为潘县尉的小儿子上药。

　　给小孩上药，可比大人难多了。

　　潘县尉的小儿子是被从小宠着长大的，七八岁又是调皮捣蛋的岁数，所以哪怕是县尉的儿子，已开蒙识字，在肚皮感到一阵凉意时，本能地就要挣脱，不让许黟继续碰他。

　　“疼……”他泪眼哗啦啦地往他爹方向挣扎。

　　潘文济疼惜地抱住小儿子的脑袋，轻声说了几句安抚的话，把他小儿子哄好，许黟也趁机在肚脐处上完药，用布条固定好。

　　“下回，你按照我这做法换药即可。”许黟做完这些，对在一旁观看着的小厮说道。

　　小厮笑着点点头，应下来了。

　　没多久，难受哼着声的小儿子没再频繁的喊着疼。

　　潘文济欣喜地摸着孩子的头发，问他是不是好一些了。

　　“不是很疼了。”小儿子趴到潘文济的怀里撒娇，一面偷偷用眼睛看着许黟。

　　许黟朝着他眨了下眼睛，那小孩眼睛一愣，立马缩了回去。

　　许黟：“……”真可爱。

　　见孩子没有之前那般难受了，潘文济思忖着，便让许黟跟他出来。

　　许黟收起药箱，默不作声地落后一步地走在后面，他目光扫向潘县尉宽厚的背部，心里想着，莫非是有别的话要与他说。

　　尤其是，他刚送了一封信，他想知道，潘县尉看到信了没有。

　　两人来到潘府的书房。

　　守着书房的小厮非常有眼力见地端茶进来，而后悄然把门合上。

　　书房里，潘文济没有说话，许黟就垂着眉默默地等着。

　　潘文济押了一口茶，神态淡淡道：“西充县一事，我已知晓了。”

　　许黟抬起头来。

　　潘文济目光落在他的脸上，神态不变道：“此事非你能掺和，这事你不用再过问了，到时西充县要是缺了大夫，我再推荐你过去。”

　　“在下明白。”许黟道。

　　西充县与盐亭县同等级，潘县尉愿意出手，他已经很感激了。

　　在听到有机会的话会推荐自己去往西充县，更是意料之外。

　　也许这件事对许黟来说不会再有结论，但在他不知情的地方，已经有人插手，哪怕情况依旧糟糕，但不会再继续糟糕了。

　　许黟挚诚地谢过潘县尉，见他没有其他话要吩咐，就向他告辞。

　　潘文济没有留他，喊之前带着许黟过来的小厮送他。

　　那小厮把他送出书房时，就在袖袋里拿出一块小碎银子，说是给小郎君看病的诊金。

　　许黟收下钱，脚步飞快地离开潘府。

　　……

　　晚食，许黟想吃菘菜猪肉饺子了。

　　此时的饺子被称之为“角子”，据说是唐朝某个美食家突然想出来的吃食，然后就一直有人延续了这个吃法，到后来的宋朝初期，角子常出现在开封城百姓的餐桌上。

　　但还有另外一个由来，说这饺子（娇耳）是西汉医圣张仲景发明的，最先是用来包药材服用治病的。

　　不管是哪种说法，阿旭在听到他想吃饺子后，就开始发愁怎么做了。

　　菘菜猪肉馅角子？

　　菘菜他晓得，猪肉他也晓得，但角子是什么？

　　对于在乡下长大，以前从未接触过任何乡野以外的东西的阿旭，在苦恼无果后，就跑来询问许黟什么是角子。

　　许黟拧眉：“……”他会吃，但他也不会做呀。

　　“不如，我们去问下何娘子？”他提议。

　　过了一会儿，许黟带着阿旭过来何家敲门。

　　是何秋林过来开门的。

　　如今的何秋林虽赋闲在家，但白日里会去许家帮忙搓消食丸。

　　许黟看在眼里，常有意地留他下来吃午饭。

　　在吃饭时，偶尔也会同何秋林规划年后卖消食丸的事宜。

　　何娘子看到他携着阿旭过来，疑惑问：“黟哥儿是有何事？”

　　“何娘子，你会做角子吗？”许黟问她。

　　何娘子诧异道：“这角子我见过却没吃过，好似记得只有开封城的人才会吃角子。黟哥儿怎么突然就想吃了？”

　　许黟一本正经道：“闻言这角子可蘸着醋吃，其味非常不错，便想知道这角子如何做。”

　　他才不会承认，自己是馋了。

　　何娘子点了点头，是有这个吃法。她在脑海里想着上回见到的角子模样，有点迟疑不定。

　　过了一会儿，何娘子道：“黟哥儿要是信得过我，让阿旭把备好的食物拿过来，我试着做一回？”

第83章

　　“冬馄饨, 年馎饦。”

　　说的便是冬除这天，家家户户都会买菜买肉回来做馄饨，过肥冬。这儿的馄饨, 便是角儿，现代说的饺子了。

　　何娘子说，如今的开封城有不少人家会在这天做角儿，但盐亭县这般过除冬的少, 她以前在大户人家做女使, 见过主家吃过，便有印象。

　　何娘子能想到这儿, 许黟自然也想到了, 但离冬除没几日, 提前学一学做角儿，也是好事。

　　等真正冬除那日来临，他们就可以在家里包角儿吃。

　　许黟最爱吃的就是白菜猪肉馅, 他让阿旭准备的, 也是菘菜和猪肉。

　　阿旭提着篮子回来，里头装的是所有准备好的食材。

　　何娘子上手一瞧，心里有了主意，让阿旭给她打下手，把猪肉、菘菜都剁成碎粒。

　　阿旭开始切肉切菜，何娘子在旁边和面。

　　许黟看他们都在忙, 忍不住地问：“何娘子，我该做什么？”

　　“你去屋里坐, 等我们做好了就可以吃。”何娘子头都没抬。

　　许黟：“……”

　　他没走, 想了想，就去旁边烧火。

　　火烧得差不多, 锅里的水也煮沸着，何娘子见许黟烧了水，就用木勺舀了半勺到面粉里。趁着热，她将结成面絮的面粉揉成表面光滑的面团，用一块纱布盖在上头，放到灶台旁醒面。

　　接着，她便开始洗葱，葱要切碎，这活许黟会。

　　就如同切药材一样，他切葱的手法和切药材相似，手起刀落，翠绿的葱就切成葱花。

　　何娘子在旁边捂嘴笑着说：“黟哥儿倒是闲不住，不是让你别在灶房里嘛，等会就能做好的，要是饿了，我先给你下一些面条吃？”

　　反正做角儿的皮跟做面条都是用的面粉，形状不同罢了。

　　许黟今日都在外面跑，中途只垫了几块点心，还有在金鹅寺吃了一顿简单的，没有油水的斋饭。

　　何娘子这么说，他确实有些饿了。

　　是饿了，却也能忍着，许黟摇头：“等角子做好，我们再一起吃。”

　　听许黟这么说，何娘子便不再说话了。

　　她打开纱布看面团，看醒得差不多，就抖了一些面粉到揉面的板上，她手指灵活地将面粉打散到四周，这面团在上面一揉一搓，就成了长条形。

　　何娘子用手揪面剂子，每个都和杏子差不多大。

　　这面剂子揪好，她还要去看阿旭做的馅儿怎么样了。

　　瞧着没问题，便开始调料。

　　角子的馅料多种多样，有的还会在里面包山珍海味，当时何娘子伺候的那主家，做的角子更是有八种馅儿。

　　这猪肉馅儿的反而是最低贱的，得要有其他好的料儿加进去，譬如瑶柱、香菌子等，做出来才不会有膻味。有钱人家极爱吃羊肉做的馅，里头还加着其他的料儿，做出来的角子寻常人家别说吃到了，听都没听说过。

　　何娘子将家里能用上的佐料都用上了，酱油、香油、糖、姜末和胡椒粉。

　　胡椒粉贵得很，是许黟让阿旭带过来的。

　　何娘子怕味不好，就多加了一些，再搅拌搅拌，香味儿便飘了出来。

　　终于要到最后包角子的环节了。

　　许黟兴致更高了起来，眼睛盯着何娘子是怎么擀面皮的。

　　她做的不算娴熟，用的是擀面条的手法，把面皮擀到手掌大，就加馅，再捏紧两边的面皮，捏成玲珑可爱的月牙状。

　　“好了。”何娘子欣然喊着，问许黟做出来的可是他想要吃的角子。

　　虽与现代的饺子有些差别，却也无限接近了。

　　许黟夸奖何娘子做的角子好看。