好吃的桃子，使得气氛重新恢复融洽。

　　鑫盛沅没再生雪莲的气，干巴巴地说要吃桃。

　　雪莲蹲坐在旁边，取了桃给鑫盛沅剥桃。

　　许黟坐的位置离得她不远，看着她几乎好全的脖子，说道：“雪莲姑娘，稍后我给你开方子，你回去后，再煎服几贴药汤服用，待喉咙痊愈，就可以停药。”

　　雪莲感激不尽，连忙起身道谢。

　　他们吃了桃，小厮们早已预备好纸笔，许黟坐过去，提笔写下方子。

　　他先写了病症，而后写下防风、荆芥、蝉蜕各一钱，地肤子、赤芍、黄芪等各五分。

　　写完，他就跟雪莲和鑫盛沅说：“每日一剂，日服两回，药汤需煎服到七分再喝，第二回则减到五分。需忌口的吃食都在方子里，要谨记。”

　　鑫盛沅拿来方子看，问道：“为什么黄豆也不能吃？”

　　许黟说：“这黄豆虽不是发物，但黄豆能入脾经，此汤药是解邪热之毒，多食黄豆能使其相冲，还是少食为好。”

　　鑫盛沅点头：“原来还有这种说法，看来这东西还真真不能乱吃。”

　　许黟听着就笑了，让他不要惊慌，只要不会过敏的食物，吃吃也是无妨，但不管再好的东西，还是要少吃的。

　　他看陶清皓还在吃桃，就提醒他不能继续吃了。

　　陶清皓遗憾地放下手里的桃子，其他人的话可以不听，但许黟的话还是要听的。

　　不多时，灶房里的人回话，说打边炉备好了。

　　许黟他们转移阵地，前往到后山脚下的小溪边，溪边搭着一个亭子，亭子里并着两张桌子，放着两个不同汤底的边炉。

　　下方的炉子已经烧着木炭，上面的铜炉里的汤咕噜噜地冒着响。

　　许黟挑眼看过去，一个是辣汤锅底，旁边的灶娘介绍，汤底用的是羊骨先熬了一天一夜，熬成浓白色，只取汤，不要骨头，再用花椒，茱萸，用羊油炸出香味和辣味，加入到汤里一起小火炆。

　　稍稍闻着，就有股辣油的香气。

　　另一个边炉就是纯清汤底了。

　　灶娘道：“这汤底什么都不加，只取庄子后山的清泉，连盐巴都不用调，食材涮好后，尝的就是食物的鲜。”

　　“不错不错，这肉呢？”陶清皓盯着那锅辣的汤底，问灶娘。

　　灶娘让他们别急，说这汤还不能就这么吃，是有讲究的。

　　蜀地没有海鲜，但有河鲜。

　　这个季节想要买到河虾不容易，灶娘也是寻了好久才买到的。

　　她把河虾端上来，先将虾放到汤里煮，煮好捞出来，由旁边的小厮们剥了壳，放到碟子里。

　　不仅如此，这虾肉要蘸酱吃。酱汁只调了姜葱水，加盐、酱油，其他的料都不加。

　　许黟以为这样吃味道会一般，没想到蘸了酱汁的河虾，口感更鲜甜了。

　　邢岳森他们都是头次打边炉，对于这样的吃法也是新奇，发现味道惊人的不错后，就不让灶娘和小厮在旁边伺候了。

　　“这打边炉还是得自己动手有趣。”

　　陶清皓放入羊肉片，涮得肉片变色卷边，就从锅里捞出来，再蘸了酱碟，一大口地塞到嘴里，鲜而香的滋味在味蕾处爆开，整个人获得极大满足。

　　许黟舀了一碗涮过虾和肉的清汤喝，眉梢微抬，这汤比肉还鲜。

　　他道：“你们尝下这汤。”

　　“汤有什么好喝的。”鑫盛沅嘟囔，就是身体很诚实地照着许黟一样舀了汤小口喝。

　　喝完，他“咦”了一下，震惊道，“这不就是普通的汤吗，怎么会这么鲜？”

　　“我也试试。”

　　邢岳森比较稳重，他喝完，眯了眯眼，笑着说：“确实不错。”

　　其他人都这么说了，只顾着吃肉的陶清皓停下涮肉的动作，跟着一块喝了一碗。

　　然后，这汤肉眼可见地极快缩减。

　　因大家都喝了汤，这清汤锅里的汤少得可怜，没法继续涮肉了。

　　邢岳森把小厮喊来，让他去找灶娘加水。

　　灶娘提着壶过来，看着所剩不多的汤底：“……”

　　这富家子弟的喜好就是不一样，普通百姓恨不得多吃一块肉，他们倒好，反而更爱喝汤。

　　这打边炉吃得大家畅快，许黟都觉得这样的吃法好。

　　食材极大程度的保留着原汁原味，在冬日里喝一碗热汤也是极好。

　　食后，小厮们把这炉子收走。

　　邢岳森打算带着他们去上面的桃山消食。

　　结果有个小厮焦急地跑过来，说几只野狗不知道从哪里钻进的后山，偷吃庄子养的家畜。

　　护院的已经上山驱赶野狗了。

第68章

　　“怎么会有这种纰漏, 那些野狗哪里来的？”邢岳森面色带愠，皱着眉地说道。

　　下人们听得跪下，急忙道：“邢五爷不知, 这后山外围的山里，常有野狗出没，这些野狗狡猾得很，想来是从哪个旮旯角落里挖了洞进来的。”

　　邢岳森听罢, 脸上的温怒稍减, 命他起来说话，问他：“进去驱赶野狗的护院有几人？”

　　其中一小厮答话：“回邢五爷的话, 王护院带着三个人去了。”

　　这王护院是邢家赁来看家护院的, 他有些手脚功夫, 邢岳森见过他，长得人高马大，一身莽肉, 很难让人忘记。

　　知晓是他上山驱赶野狗, 邢岳森才算放心。

　　他转过身对一旁的友人们说了实情，道：“如此怕是没法去后山消食，我们去茶房里喝茶。”一面又遣下人先去茶房里点上熏香炉子。

　　许黟默然地将目光落在后山处，他们离得不算近，听不到什么动静。

　　不知道这些野狗能不能被赶出庄子。

　　邢岳森碰了碰他的胳膊，问他怎么不走。

　　许黟摇了摇头, 问道：“只有四个人去赶野狗够吗？不需要再多两个人？”

　　“黟哥儿，你不用担心。”邢岳森对他说, “那王护院能打, 有他在，不会出问题的。”

　　庄子的主人都这么说了, 许黟只好闭了嘴。

　　等他们这行人走到茶房，茶房里已有小厮候着，炉子里点上木炭，矮榻上方的香炉烟雾袅袅。

　　许黟脱了鞋踩着袜子上来茶台，嗅到香炉里燃的是主沉香调的熏香。

　　“这熏香不同，与你以往用的不一样。”鑫盛沅坐下来，突然就对邢岳森道。

　　“邢五，你换香了？”

　　“没有。”邢岳森面色不改，“是我爹让香婆新调的，说是他前阵子得了一块极品沉香，想着制几盒香饼送人，我正巧得了一块，就让小厮点上。”

　　许黟摸了摸鼻子：“……”

　　果然是卖给熟人了。

　　那块沉香不过半斤，就卖出几十贯钱，许黟如今手头里，还有两块半更大的沉香。

　　这极品沉香是稀罕货，许黟不知道，上回替他出手的黄经纪，只后悔没留问这小厮是哪家的人。邢员外在得了沉香后，又问了他几回，黄经纪都没能找到让邢员外满意的。

　　这时，邢岳森突然问许黟：“黟哥儿，这沉香能避诸邪安心神，我爹时常用着，会不会有所不妥？”

　　许黟道：“沉香性温，归脾、胃、肾经，只是做熏香是不碍事的，它能安神，缓胃中寒凝气滞，闻之能养神养身。不过要是制成丸服用，就需要忌口，沉香辛温助热，阴虚火旺者、气虚下陷者需谨慎服用，且服用丸时，饮食要以清淡为主。”[注1]

　　时下的权贵之人，有事没事都爱吃点补品，这可不是宋朝才出现的。

　　自秦汉时期开始，就有养生保健帛书《十问》，不仅爱进补，还喜欢嗑药丸。到魏晋、唐朝，这种食补品的风气更加风靡，等到宋朝，对于养生的吃法就更多花样了。

　　而沉香不仅是香料，也是保健养生之品。

　　加上宋朝人盛行食粥养生，有豆粥、梅粥、真君粥、河衹粥等上百种粥类，像沉香能养胃，也会被加到粥里羹成养生粥。[注2]

　　这沉香需要加水磨成汁，沥去杂质只留汁后，再用陈皮、山药等，与米一同烹煮。听说这种吃法，能养胃养脾，人吃着都精神了。

　　邢岳森说他父亲在听到香婆讲沉香有这样的妙用后，还请香婆在府里住下，让香婆亲自羹煮养生粥。

　　许黟听得眉头皱了皱。

　　“是药三分毒，这沉香，陈皮皆属于温性药物，虽药性平和，可也不能多食。”

　　邢岳森哭笑不得，继续道：“说不得，他觉得这几年胃常有不适，越发沉迷这些。”

　　年纪大，胃容易不舒服，兴许是胃功能下降，但饮食方面没有节制，胃受不住就会表现出来。

　　许黟没有见到人，不好下定论。

　　听着邢岳森的担忧，陶清皓感触颇深，他嘟囔着道：“那些粥又不好吃，真不明白为何。”

　　他家祖母亦是如此，常请大夫到府里把平安脉，且有事没事都要换个养生的药汤喝。

　　陶清皓每回去祖母屋里请安，闻着那浓重的药味，都不输许黟家了。

　　他曾跟祖母提起许黟，可惜祖母不信许黟年纪轻能有如此惊人的医术，只信那常来府里的老大夫。

　　可让他看，那老大夫的水平，根本没法和许黟比呀。

　　“唉。”他叹气。

　　许黟瞥他一眼，揶揄他：“年纪轻轻，便唉声叹气不好。”

　　陶清皓摇头晃脑地说道：“是人就有烦忧也，吾为人，自是有之。”他文绉绉了一下，自个听得都乐了，打岔话题地聊起别的。

　　他跟许黟聊起他们这几日遇到的其他趣事。

　　“许黟你可去过县学？”陶清皓问。

　　许黟诧异地看向他，点了点头，昨日去给方教谕家的儿子看病，确实是途经县学。

　　陶清皓说：“这几日，县学开设讲堂授课，全县的学子都可去旁听。我与邢兄、鑫幺结伴去旁听了两回，说话都不同了，总是之乎者也，我爹都以为我学业快要有成了。”