第52章 蒜泥白肉1 40万到账

面对胖婶疑惑不解的眼神, 苏尧没有多解释，“店里现在真的太挤了，新店一定要开起来！”

现在店里每天就要卖两千份盒饭, 这些就够店里五个厨师忙的够呛了。

除此之外, 刘有为前几天跑来跟她商量，说是上次订货会用了小苏盒饭店的盒饭, 参加订货会的人员反应普遍良好，一个月后的订货会也要在小苏盒饭店订餐。

这一次订餐量, 比前一次还多，是前一次的2倍，订货会参与人数一下从500人变成了1000人。

刘有为报人数的时候脸上是又愁又喜，“参加了上次订货会的经销商对盒饭是赞不绝口，一传十, 十传百, 大家都知道订货会盒饭好吃, 这次参加订货会的人数翻了一倍，公司内部的人也争着抢着来帮忙。就是不知道公司那么大的会场能不能容纳那么多人。”

吐槽完这些，他又跟苏尧打商量, “小苏师傅，这次盒饭我们想多加几个本地特色的海鲜, 比如什么清蒸鱼, 炒花蛤什么的，您看成吗？”

苏尧有些纳闷：“怎么突然要加海鲜啊？大批量新鲜海鲜没有渠道还不好买, 且成本高, 25块一份的盒饭我可能得亏本！”

刘有为忙说，“哎哎哎，小苏师傅, 我这肯定不能让你亏本啊！我们董事长说了，要涨价，盒饭得涨到40块一盒，所以希望您菜品上上心，做得更丰富一些！”

他似乎生怕苏尧会拒绝，可

怜兮兮地说，“小苏师傅，你这价必须涨，不然我交不了差，好不容易稳住的经理可就保不住了！”

苏尧只能“含泪”被迫涨价了。

似乎生怕苏尧会后悔一样，刘有为一看苏尧点头，立马拿出合同。

合同上的公章刚盖好，苏尧就收到了汇款到账信息。

【xx银行到账400，000元。】

40万的盒饭钱，提前一个月就到了苏尧账户。

之前为了订货会，盒饭店减少对外出售的盒饭，引起的舆论不太好，这一次，苏尧想两边都不耽误。

可两边都想不耽误，那一顿饭就要做2500份盒饭。

这么大的数量，扩大后的小苏盒饭店根本没办法支持！

她必须要抓紧时间开一个分店，多招一些人手。

苏尧跟房东签好房东后，将装修新店的任务交给了王才有和刘亚男，理由是：“女孩子审美好，男孩子力气大，装修的事情就交给你们了。”

剩下的人，就帮忙招聘厨师。

新店面积是原先店铺的四倍，需要的厨师数量自然是需要这个店铺的四倍，加上打杂的、切菜的、服务员等，最少要招到25-30个人，才算是勉强将新店给运营起来。

这一次的招聘比苏尧预想的简单了一些。

毕竟经过大半年的发展，小苏盒饭店的名气已经在海宁市打开了。

大家都知道，老工业区这边有个小苏盒饭店，老板是个小姑娘，做饭好吃不说，对待员工更是不用说，五险一金齐全，就是……

“你们平时怎么休息啊？”

苏尧听到这个问题，怔了一下，好像从开店至今，除了奶奶生病住院、店铺被举报外，店里就好像再也没有休息过了。

跟苏尧一起面试的王才有偷偷看了苏尧一眼，“……一个月2天。”

面试者眉头一皱，一脸嫌弃，“一个月才2天，休息时间太少了吧，我都没空陪孩子了，算了算了。”

工资再高，福利再好，没时间陪孩子，错过了孩子的生长期也不划算。

苏尧擦了擦脸，感觉作为一个老板，她还有一段很长的路需要走。

旁边的王才有看苏尧有些内疚的样子，主动说：“师父，咱们店里现在的员工都是一些单身汉，或者是跟我这样的，孩子都大了，老婆不在身边，基本算是半个单身汉这种。一个月休息2天够了。每天忙忙碌碌，多跟师父学习，日子还很充实。”

话是这么说，可苏尧忍不住上网搜了一下。

发现大部分人都在谩骂垃圾公司一个月才休2天。

不管之前怎么样，发现了这个问题，她肯定是要改正的。

要不影响店里的生意，又要增加大家的休息时间，唯一的办法就是增加人手。

这一次最少要招40个人了。

要想在十天的时间里招到40个工作人员，就算苏尧在海宁市多出名，压力也是很大的。

前面一两天，还有认识苏尧的人主动过来招聘，一下招聘了十几个人，等到了第三天开始，来面试的人越来越少。

苏尧这边招聘进展不顺，刘亚男和王成龙装修那边，刚开始有些磕磕碰碰，可等王成龙开发出了砍价的技能后，进展特别顺利。

王才有也是经过第一次才知道，自家儿子不仅学厨快，演技不错，嘴皮子也很利索。

王成龙对着中年老板娘微微一笑，嘴里的彩虹屁跟不要钱一样往外冒，愣是把一个艰辛创业却又囊中羞涩的年轻创业者扮演得惟妙惟肖，惹得老板娘对着他直夸有出息，价格是降了又降，直接给了批发价。

一开始众人都说王成龙很会砍价的时候，苏尧是不信的。

等她跟着王成龙去了一次装修市场，眼睁睁看着他将一个标价489的高压锅硬是砍价到了220元，她不得不服气，竖起了大拇指。

面对师父的夸赞，王成龙耳朵红红地摸了摸耳朵，傻笑着说：“都是师父教得好。”

有王成龙讲价技能的加持，店里装修进度比苏尧预想的要快上很多，原本计划一个月才能装修好的店铺，愣是不到20天就快要装修完了。

这装修越快，面对每天越来越少的应聘人数，苏尧就越着急，一觉起来，嘴里长了七八个泡。

奶奶看着心疼坏了，一边给她冲藕粉，一边埋怨道：“瞧你急得这样，不行奶奶就帮你去后厨帮忙，给你洗菜切菜，再不行咱们找几个临时工，犯不着着急上火成这样！”

藕粉是舅爷前几天刚寄来的，颜色雪白，还带着一股清香，被开水一冲，稍稍搅拌，就成了微透明的糊糊，再浇上两勺桂花蜂蜜。桂花的香气，蜂蜜的甜味，混着藕粉独有的清香，光是闻着就让人心里的火气降了几分。

苏尧捂着嘴，小心翼翼喝了一口。

泡好的藕粉甘甜润口，又带着一丝丝桂花的香气，轻轻一口下去，心头那团火气似乎都小了很多。

就在这个时候，一个老师装扮的人背着书包走了进来。

穿着格子衬衫，小皮靴，呆着一副眼睛，斯斯文文，瘦瘦弱弱的一个中年妇女。

马老师扶了扶眼镜，下意识看向王才有，“老板，你们店里是不是需要大量招厨师，厨房打杂的人啊？”

苏尧站起身，“对，我们这里还需要招5个厨师，10个在厨房里打杂的，10个服务员。”

面对苏尧的突然出声，马老师怔了一会儿才反应过来，店里的老板是眼前这个看着像个大学毕业生的小姑娘。

马老师看上去似乎有些难为情，“老板，我是职业学校的老师，我们学校里就有一批是学厨的学生还没有安排就业。”

“一批”两个字听得小苏盒饭店里的人都眼睛发亮。

苏尧忙道：“老师，我们店里给所有员工都交五险一金，每个月工资在月初准时发放，提供三餐，如果有需要，也可以帮忙租房子。我们还提供业内领先的薪资水平，这个您绝对放心。”

跟着招聘了半个月，苏尧不仅学会了怎么面试，这背台词的功力也更上一层楼。

闻言，马老师脸上没有露出喜色，反而深色更加欲言又止。

“但我这一批学生吧……有些特殊……”

马老师越说越为难，就在难以开口的时候，她眼角注意到了从厨房出来的刘亚男，和她那双因为装了假肢而显得有些步履僵硬的步伐，一下就呆住了。

苏尧看马老师一直死死盯着刘亚男的脚不放，心里头划过一丝不快，起身挡住了马老师的视线。

“怎么个特殊法？”

马老师答非所问，“这个女生也是你们餐馆的员工吗？”

从苏尧那里得到肯定答复后，中年女老师明显大松一口气，“老板，你可真是一个大好人！”

她掏出了自己的工作证，“老板，我是海宁市残疾人职业学校的老师马如玉，我们学校三年前新开了厨艺班，这一届我们有30个毕业生，里头有几个学习效果很不错，我是替他们来求职的。”

残疾人职业学校的毕业生？

苏尧接过马老师的工作证，上头红艳艳的章印足以证明这不是假证。

但残疾人职业学院的毕业生真的能行吗？

想想那一笔40万的订货会订单，苏尧决定死马当作活马医，“行，老师，我现在就跟你去一趟学校，看看你们学校毕业生水平如何。”

苏尧忧心忡忡地去，傍晚的时候一脸春风得意回来，“妥啦，咱们店不用招人了，明天就会来一批职业学院的学生。”

话是这么说，可店里的人都在心里犯嘀咕，“这残疾人真的能行吗？”

第二天，当残疾人职业学院的大巴车开到小苏盒饭店门口，下来两个个带着墨镜，拿着导盲棍的残疾人学生，和十几个看着很正常，但是仔细一看

手或者脚多少有些异常的学生后，整条街的人都惊讶了。

“这苏尧怎么还招了几个瞎子来当厨师，她是不想开店了吧！”

“找几个肢体残疾的残疾人，还可以说她好心做好事，给残疾人就业机会，毕竟这些人除了体力比正常人差点，做事也没什么。但招几个瞎子算怎么回事！”

“这瞎子走路都走不稳，进了厨房连菜叶子都看不清，是能做什么！”

“唉，果然小年轻就是小年轻，一心只想做好人好事，却也不想想自己够不够格！”

苏奶奶拉着苏尧小声问，“尧尧，这些人能行吗？”

苏尧斩钉截铁地说：“这些人特别行！来，小林，小康，咱们配合下，给大家尝尝什么是正宗的蒜泥白肉！”

两个戴着墨镜的年轻学生拿着导盲棍，磕磕绊绊跟着苏尧进了厨房…

第53章 蒜泥白肉2 吃上了

蒜泥白肉是一道很简单的菜。

五花肉用水煮熟, 切成薄片，粘上蘸料就可以吃。

但越简单的菜就越考验厨师的功力。

一道蒜泥白肉要想好吃，不仅要求蘸料好吃, 最重要的是白肉切得足够薄。

多薄才算薄呢, 薄得五花肉可以透光，那白肉就算是切对了。

对于多数的厨师来说, 将肉片切薄应该是基本功。

可蒜泥白肉，跟普通五花肉的切法又不一样。

上好的五花肉, 切成巴掌大的宽度，整条放进开水里煮。

煮熟的五花肉，需要侧着切，切长条，保证一个长度约为30公分的肉片都必须要薄得跟纸片一样。

这一下就对厨师的要求提高了。

苏尧站在厨房里, 看着职校的学生用手指一点点摸案板, 摸灶台, 熟悉好环境，才从自己的工具箱里拿出自己的菜刀。